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精选部分好书通以阅读的方式录制听众可通过书籍可能会回忆自己的家乡,如果诸生读过这本书里面书名里面有。听众家乡的名字就可以使听众朋友们回忆起自己家乡通过这个节目能够品味到各地的风俗。节目播出时间如无特殊情况,为每晚9:00如果有特殊情况时间够的话,可以提前会提前通知的,如果特殊情况另行通知播出时间。... more
FAQs about 书香致远(原书香之路):How many episodes does 书香致远(原书香之路) have?The podcast currently has 75 episodes available.
November 21, 2020煎鸡蛋容易吗?《京味儿》第五集主要讲述的是煎鸡蛋老北京的做法,还讲述了各种现代,包括古代的煎鸡蛋时的讲究,包括细节。其中有一道菜在老北京的名叫《同和居》的餐厅深受食客喜爱,这道菜在北京宣武门外菜市口的曾经开业于清代中叶的餐厅—隆盛轩所做的一道叫做芙蓉鸡片的菜。所用的原料是鸡肉和鸡蛋清,结果每天都要剩一大盆鸡蛋,还把这一盆鸡蛋黄和白糖,还有绿豆粉二逼一定比例调匀了,用大油煎着吃的,不沾盘子不沾筷子不粘牙味道香甜可口的甜品。—三不沾就这样做成了。...more25minPlay
November 21, 2020无鱼不成席本期所介绍的事就是有时候请给我吃饭时或者半个什么宴会之类的所持的宴席其上没有鱼,这就不算世界研析里面还讲述了席上必有的菜—醋椒鳜鱼。里面讲述了所要用的鱼,有关要用了一个讲究,包括制作时讲究,如果听到这集节目的人是个地道的老北京人吃过,北京的宴席一定会让您回味无穷...more17minPlay
November 20, 2020北京菜头牌本期节目所介绍的是北京移动非常著名的小吃麻豆。这狗仔可以说是当时老北京人就是普通老百姓,甚至是有钱人有多得是有钱人比较看得中的食物,和下酒的小菜。这一集书里头介绍了麻豆腐质在制作上的一些讲究跟之前讲的是一样。都是讲了一些讲究的材料或者是制作时需要注意的地方,包括老北京人在吃着有菜场包裹在做着太上,有什么讲究领导。...more22minPlay
November 19, 2020豌豆黄儿·惊梦本期节目介绍的是北京特别在春季适合吃了豌豆黄儿这个小吃以及豌豆黄制作师的,你先讲就包括说要注意的地方,我愿选材方面有什么1000老北京的规矩以及豌豆黄儿做得最好的地方。...more21minPlay
November 18, 2020《京味儿》之 春·天地一家春本书,作者,崔泰源本书讲述了作者家乡,北京风俗等。本期介绍了北京人在立春这一天的习俗风俗习惯介绍了永春要做的事情需要准备的物品的,包括制作,春明十论重要环节和讲究的地方。包括所用的食物偏好包括制作时的细节。...more29minPlay
FAQs about 书香致远(原书香之路):How many episodes does 书香致远(原书香之路) have?The podcast currently has 75 episodes available.