书香致远（原书香之路）

本期节目所介绍的几道宫廷菜，其实这个做法跟名字有些菜是不相符合的比如说，这其中有一道菜樱桃肉，其实并不是从用樱桃只傲的肉，而是用刀给雕刻出来的在绿皮上雕刻出来的才会有这样的造型，像个樱桃，因此被叫做樱桃肉。

本期节目所介绍了作者小时候吃灌肠的经历，以及以及当时旗人的社会现状。炸灌肠的工艺很讲究必须是用淀粉，以及猪肉上的有做出来的才行，吃起来才好。如果听了这期节目，并且您是老北京人，并且听了这本书或者看了，这本书会让人觉得很馋。

本期所介绍的是北京的特色点心以及老北京点心铺的由来以及点心的分类，如汉式点心满式点心等等一系列的形式。
还介绍了，月饼在老北京人的生活当中有哪些讲究等等，如果您是老北京人。并且吃过北京的点心听了，这次节目一定会让您回想起自己小时候吃点心的经历。都有哪些想吃，北京传统点心的人来说，听了这些节目一定会让您觉得特别特别差馋

本期歌曲介绍：本期结束歌曲是来自。黄霄雯我美的女生专辑中的《星辰大海》

这集书讲到了烧饼和火烧的区别首先一个我们比较容易看出来的区别，就是烧饼比火烧芝麻更多一些并且以前的火烧啊，就是那个那个屏的中间受火烧屏的中间是空的。

火烧中间是空的他一个好处，就是说可以夹东西吃。

嗯，老北京吃货，然后讲到了，就是说讲就是就是说必须得就着焦圈来吃才算地道。

如果您是老北京人吃过焦圈。一定会回忆起把焦圈夹在火烧里吃的感觉。

本期节目介绍的北京小吃，算不上是北京小吃应该说是回民小吃爆肚。

这技术当中介绍了爆肚吃法以及做法的讲究，包括店爆肚的时候怎么喊喊什么以及BLG布鲁当中的品种，

包括爆肚脚的时候就感觉是在磨牙一样，如果吃过这道菜的人听过这一说，一定会回忆起之前吃这个菜的经历，如果比较喜欢吃，或者说想吃这种这个菜的人。听了这一期书一定会让自己，或者让你觉得很馋，想吃爆肚会让您感到乐不思蜀的。

本期节目所介绍了，北京人吃，羊肉的讲究也不能说讲又怎么说呢，就是说介绍了从哪儿进羊

同时，还讲述了羊肉的几种做法，比如：葱爆羊肉，铛爆羊肉，爆糊，等等。

包括这些羊肉正宗的做法是什么用什么样的原料，等等一系列的都讲到了。

如果比较喜欢吃羊肉的老北京人，或者是不管你是不是老北京人喜欢吃羊肉的，或者是在北京吃过羊肉的听过这期节目以后会让您觉得特别馋。

如果以前吃过上面说的几种羊肉的做法做出来的羊肉，一定会让这些听众朋友回忆起，当时自己吃这些做法羊肉的经历。

本期节目所介绍的是北京烤鸭，一中北京的特色美食。

烤鸭皮很薄，鸭肉也很嫩。

并且一整只鸭子挂起来烤而且这肉啊，也不腻，冬天比较适合吃，如果喜欢吃北京烤鸭的朋友或者吃过北京烤鸭的朋友或者想吃北京烤鸭的朋友，听说有过北京烤鸭的朋友想要去尝一尝，或者说以前吃过烤鸭的人听了这期节目，一些人会感觉很馋一些人呢？会回忆起之前吃烤鸭的经历，还有当时吃完了以后的感受。

本期节目所说的是老北京人以前会吃了一种素菜烧茄子。

在这其中，这本书的作者说，他从小树立的观念是茄子比肉贵，结果他有一次去餐馆吃饭点了个烧茄子，结果上来都是狮子座狮子校草鞋子最小，他是知道你是真的贵本身那么便宜了，这个炒结子就不应该滚就不应该点。


但是，如果这以前在老北京吃过正宗豁出地道的烧茄子的人听是听过这期节目，一定会回忆起，当时自己吃正宗的烧茄子的经历。

本期节目所介绍的是老北京人在五月底，也就是但端午节的时候吃粽子一局以及驱赶蚊虫的一些习俗。


你几包洞子实用的，其中一种原料江米他这个名字的由来，如果比较喜欢吃粽子，或者是在北京吃过粽子的人，尤其直接老北京的听懂，如果您是老北京人听到这句节目一定会回忆起小时候在老北京端午节的时候那些习俗带给您的这些回忆呀，包括粽子给您的一些感受，等等。

本期节目所介绍的是，原本是宫廷饮品后来被传到民间的饮料酸梅汤。

酸梅汤最初是京城很流行那种宫廷喝的饮料，但是由于他很凉能够结束，我是铁路的时候特别适合或妈妈，慢慢地也就传到了京城百姓那里传穿到了民间枣红色的这个汤，看着就很壮喝上去也很凉能够解暑，解渴

如果比较喜欢喝酸梅汤的人，或者说喝过酸梅汤觉得很好，或者说天热的时候比较喜欢喝酸梅汤的人，尤其是一些老北京的听众朋友，如果您是老北京人听过这次节目一定会回忆起小时候喝酸梅汤的经历。