各位，生活，工作，身体，心情，四维安好

说到后厨，大家第一画面是什么？

不是想象的烟火气，而是汗水、委屈和荒诞的日常

厨师真的靠天赋做菜吗？

学徒挨过多少“欢迎仪式”？

那些藏在菜谱里的秘密，又藏着多少心酸？

嘉宾：侠厨/吕姐

剪辑：鑫哥

02:09 厨师之路：从二十岁到美食行业的心酸历程

06:27 “菜谱背后的秘密：一个徒弟的厨艺冒险与记忆丧失”

12:56 厨师行业内幕揭秘：掉在地上接口塞嘴，人生萝卜吃最多！

19:24 酒店住客的离奇失踪：朋友借贷背后的阴谋与险恶角色

25:51 一位女厨师的生产和教学之旅，厨艺之路的坎坷与成长！

32:21 揭秘超市背后的食品加工真相：植物奶油的制作成本与成品率考量

38:49 探讨餐饮行业：工作环境、挑战和未来发展的趋势

45:17 西餐中的醋加工和调味：解析鱼、肉和牛排的味道之旅

51:46 做出口感独特的白菜豆腐料理：音乐家创造美食的奇幻之旅

58:14 海线的味道，豆腐的香气，云南火腿的鲜咸，给你带来舌尖上的味觉盛宴！

01:04:41 视频教学：制作口感鲜美的肉饼午餐肉罐头味，简单易学！

01:11:11 专业厨师分享：如何在炒菜时让盐更美味？

群：siweikongjian_2018

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首先勘误：我把格陵兰说的是冰岛~~(我很喜欢冰岛一说那边，就想起他）实在抱歉

26年开年世界各地，纷纷嚷嚷，川宝整活，要当委内瑞拉代总统，让大家欢笑一趴，可怜了马查多，为嘛就非得要那么诺贝尔和平奖呢？要是她拒领，让给川宝，她早飞黄腾达了，不由得让我想起曹操那句：不得慕虚名，处实货（祸）也

咱们这边也给小日子送了一份开年“礼”，好让它认清，好日子到底怎么过，1000多项制裁，也够它们忆苦思甜一下，您看最近日媒体都开始关注，有些小日子人在网上，也开始反思了，很多二手车赛道先抱有微词

伊朗，中东，欧洲，各地都有自己的活儿。咱们今天闲聊起，26年国际估计更加有活儿

02:05 深入解读门罗主义：美国干涉拉美政策的历史与发展

05:02 日本工业崛起之路：光学仪器、光刻胶和数控机床的全球竞争力！

10:01 日本经济依赖海洋资源：运输成本和原材料价格上涨的挑战

15:11 日本经济困境：军民两用品类对中国的影响与挑战

20:15 个人生活与公共议题：不可分割的联系

25:17 黄海地域若指日本四国，军事演练剑指军民两用企业。

30:21 韩国与日本外交关系：真实面貌与期待之间的差距

35:26 国际局势与地缘政治：文在寅背后的政治博弈，解放战争的军事历程

40:29 侵略战争的挫折与和平解决：台湾问题的思考

45:32 中东国家的宗教治理之路：伊朗与西方社会的差异与挑战

50:38 伊朗地缘政治的关键角色：挑战全球战略格局

55:43 二零二六年：美国在国际舞台上的孤立与局势变化

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百年江湖一线牵，一张方寸之间的小邮票，道尽了百年人间变迁

随着数字化时代的来临，邮票早已淡出视野，但总还有那么一群人，热爱集邮

鑫哥就是忠实拥趸，他看着从高峰时一版猴票一套房，到现在的跌落

从错版邮票价值连城，到各种做假，到推出AR邮票

像极了现在很多玩偶手办市场，从前阵子的拉布布，到现在缝错的哭哭马，不说一摸一样也是毫无差别

或许邮票已经淡出视野，但是买个时代都有自己的“邮票”

请听本期鑫哥闲聊集邮~

02:04 探秘邮票的前世今生：传奇龙头邮票与乱摊子市场的挑战

04:05 珍贵邮票的故事：错版票和历史的魅力

07:08 邮票里的历史：探索里边儿就有这个宫门道印的邮票之旅

10:44 邮票：不仅仅是纸片，更是历史的记忆与艺术之旅

14:18 邮票市场的辉煌时代：八零猴票的疯狂涨幅与人们的财富自由

17:55 邮票市场的兴起与火爆：剖析邮市的三大关键因素

21:29 邮票市场的火爆行情：价值分化明显，理性与泡沫之争

25:04 邮票收藏市场中的骗局揭秘：错版票、高息回购和假票现象

28:40 骗子行骗新招：盖销票、信销票冒充全新票，收藏界需警惕！

32:15 邮票投资指南：如何识别真假邮票，选择潜力股？

35:51 邮票：文化传承的重要载体，未来发展的潜力股

39:25 收藏之路：多学习、谨慎决策，远离利益冲昏的头脑！

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济南美食真有那么神？鲁菜到底八大菜系之首，流派众多，各种菜目不暇接

糖醋鲤鱼和松鼠鳜鱼让人傻傻分不清？

本地人爱的甜沫敢尝吗？

特色早点都有哪些？

又有哪些馆子让侠厨赞不绝口，流连忘返，且自愧不如？

今天咱们一起探探这座城的烟火味！

侠厨吃饭的部分馆子和菜单，大家参考其他推荐，依照自己口味选择哦：

鲁采：渤海大虾烧白菜，山车牛肉，葱烧海参，琉璃乳鸽，沂蒙跑山鸡

魁盛居：爆炒腰花，九转大肠，葱烧海参

会仙楼：干烧鱼鱼，锅塌蒲黄，九转大肠

燕喜堂：糖醋鲤鱼，糟熘鱼片，油爆双脆

金春祥：糯长丸子，墨鱼水饺，荷香糯米排骨

尚德源：溜鱼片，桂花山药，麦蓉花蟹

满堂春：木桶鱼，干炒鸡，糖醋里脊

汇泉楼：鲤鱼三吃，红烧肥肠，红烧面筋

春江饭店：棒子鱼，全家福

梅飞酒家：风味茄子，鸭蛋黄狮子头

许记排骨：酱排骨。酱土骨，铁板豆腐

泉城老董家：糖醋里脊，黄焖鸡，灌汤虾仁球，黄瓜拌油条

节目分段：

02:08 鲁菜中的两大流派：济南周边和胶东烟台的烹饪绝技

08:13 美味糖果子：天津传统小吃与独特口感的对比与思考

16:35 卤牛肉与羊汤的味觉盛宴：济南特色美食让人回味无穷

24:53 天津油金包子：肉馅儿的酱香口感，让人回味无穷！

33:11 天津特色小吃：刘基烧饼和炒鲜面的美味口感

41:30 口感的魅力：品味山东名菜火爆腰花的独特滋味

49:47 葱油的独特制作方法：品味四川川菜的地道风味

58:04 中餐烹饪技艺：炒菜与素菜的平衡之道

01:06:24 口感丝滑，入口即化的芙蓉菜，让你爱上美食的味道！

01:14:42 口感细腻，色香味俱佳：揭秘糖筛炒大肠的制作过程

01:22:59 掌握火候的重要性：口味与文化的奇妙交织

01:31:19 探索鲁菜经典：品味卢彩和沂蒙跑山记的美味之旅

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“斩杀线”有多残酷？为什么美国人觉得正常，我们却感到震惊？超前消费、体面压力、社会出清……这背后是价值观与文化，社会运行的根本冲突

02:10 探讨资本主义社会下的社会达尔文现象

04:56 黑社会、超前消费与自我物化

09:52 你的体面代表了你的可靠性和信誉，流浪汉的悲剧背后隐藏着体面的丧失。

14:50 西方社会的超前消费与剩余价值：一场震撼的觉醒

19:51 自我物化：在经济链与社会认可的冲突中寻找自我价值

24:50 二十多岁年轻人的消费观念

29:48 社会的耻辱：卖血与自我物化

34:47 打造自己的商业品牌：展现个人商业价值的关键

39:45 资本主义社会的理论体系与学科延展

44:38 全球富豪资产分配与政治影响力的思考：保障资金安全与推动社会进步的双重目标

49:42 哲学：解决生活问题的工具

54:36 资本主义社会的治理问题：对我们的反思与启示

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最近随着全面战争战锤40K，以及战争黎明40K等游戏的CG，让老孙动了换电脑的心思，现在电脑非常贵，品类又多，于是找到了身边的装机省钱达人老高

本期节目老高把装机省钱思路和盘托出，大家参考，举一反三，因为这东西发展太快，一年一个升级，但思路总是有迹可循的~从显卡到内存，电源，电竞椅等等，我们该怎么买合适自己的？当然土豪酱随意~

希望大家都能把经费花在刀刃上，得到心爱宝机~

02:15 战锤四十K：全面战争的震撼呈现，玩家的期待与惊喜

05:42 战锤四十K：燃烧银河的战争之旅，你准备好了吗？

11:26 电脑升级之道：显卡、CPU和电源的重要性

17:10 你的电脑使用频率和寿命：八年是一个正常使用寿命。

22:45 显卡性能选择：入门级还是高端级？了解天梯图的重要性

28:36 选择电脑配置时，如何在价格和生产力之间找到平衡？

34:18 省钱购买电脑硬件：固态硬盘和机械硬盘的性价比对比

40:03 游戏体验：选择适合的刷新率和分辨率以获得最佳游戏性能

45:45 四百块钱用三年，高性价比之选：显示器购买思路

51:29 DIY电脑音响系统：打造完美音乐体验！

57:12 游戏电竞椅的选择与保养：重要性与省心省力的建议

01:02:57 何时购买电脑？避开高考和年节，省心省钱！

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青年时代的毛泽东与咱们想的不太一样

他叛逆、逃学，爱读书、敢抗争，他也曾迷茫过，也曾迷信过，和严厉父亲斗智斗勇，从逃学到用小说当课本，他如何在压抑中长出独立思想？他的儿时到青年时代又是如何成长？生活又是怎样？

02:07 毛泽东：童年时期的艰苦生活与家族的变化

07:00 少年时的抗争与成长：一个教育家的叛逆经历

14:01 家庭内部的阶级斗争：毛主席家庭教育与反抗方式的思考

21:00 毛泽东的阅读之旅：书籍引发的思考与挑战

28:03 长沙抢米风潮：饥饿引发的暴动与政府镇压的较量

35:02 探寻新的教育方式：毛主席在长沙新式学校的经历

42:06 从学生到军人：毛主席革命思想的转变与奋斗

49:06 自学计划：一个孩子在图书馆的半年历程

56:06 湖南省立第一师范学校的难忘时光：政治思想的形成与社会经验的获取

01:03:08 青年毛泽东的初次指挥作战：空城计护校的影响与变化

01:10:11 从湖南到北京：毛泽东的求学与政治运动之路

01:17:09 毛泽东：一个真实而又精彩的人生之旅

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寻味小分队集齐~在澳洲工作十余年的西餐厨师吕姐与侠厨的碰撞交流，从俩人入行厨师谈起，到西餐中的特点与中餐的长处，两位厨师相互交流，从日常做饭的小技巧到如何品尝美食，嬉笑漫谈，煮茶寻味

嘉宾：侠厨，吕姐

剪辑：鑫哥

02:08 厨师行业与大学行业的比较，我更适合当厨师！

07:49 西餐中的独特烹饪技巧：用鸭子油炒土豆丁的秘密

15:38 西餐烤肉与中餐烤肉的技法对比：迷迭香的使用与水果调味的差异

23:30 探索亚洲饮食文化：澳洲粤菜调料的丰富口味！

31:21 厨师的秘密武器：高汤在中餐和西餐中的重要性与用途

39:11 肉腥味淡很多，甚至消失的秘诀：高汤中的烤骨头和红酒

47:01 天津西餐的起源与特色：从德餐到法餐，融合中西美食文化

54:50 中国臭豆腐与意大利乳酪的奇妙味道：不一样的美食文化体验！

01:02:39 日式西餐的特点：口味轻盈、酱料独特的美味体验

01:10:33 了解西餐摆盘的奥秘：从漂亮饭到现代料理方式的转变

01:18:22 日餐与中餐：不同国家的烹饪体系对比与思考

01:26:13 日本刀与中国刀具：从专业角度探讨不同刀具的适用性与锋利度

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吸毒封存，舆论已经定型，并非大家不知道不封存，也查不到，也知道不等于消除，但是这些担忧，并非有些人说的情绪，而是对于国外的例子，产生实实在在的担忧，同时也是对国内一些文科领域，西方思想泛滥的高度警惕与不满，更是对西方意识形态枷锁的反击，让某些人现行与大众眼前，当底线再度明确，对想让事态进一步发展的某些人，提了个醒

聊完这期节目，和其他朋友聊天，忽然提起有些老同志的话：我们的革命结束了，但新的革命正在进行，这是隐蔽的革命，是思想的征程，发展不是风和日丽，而是充满挫折，伴随着斗争与风雨，甚至大风大浪，狂风暴雨，这就靠你们了

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勘误：银元是6到7钱银子铸造，我说成了6到7两​，林则徐的湖广总督，说成了两湖，再次给大家勘误致歉

说到禁毒，大家一定会想到1839年虎门销烟，但实际上鸦片最初竟是止泻药，从明朝入华到清朝泛滥，它如何一步步变成全民毒品？

第一次鸦片危机远比1839年还要早的多，是雍正七年，开始了历史上第一个禁毒令，但禁烟令为何屡禁不止？又在驰禁之间如何摇摆？是谁第一次提出系统性的禁毒思路？又是谁第一次具体实施？

让我们一起揭开这段被遗忘的禁毒史

02:08 鸦片在东南亚和中国内地的传播与影响

06:13 鸦片卷烟的起源与演变：从药物到毒品的转变

12:30 鸦片进口量猛增至三四千箱，整个清朝深陷鸦片危机

18:44 吸食毒品的代价：一个家庭的破灭与重生

25:02 鸦片走私与清朝的禁烟努力：历史中的风险与需求

31:17 银子在清朝社会中的角色与挑战：税收、贸易和外商交往的复杂性分析

37:33 英国鸦片走私的决定：借自由之名，让鸦片泛滥的中国

43:49 广东十三行与外商的联合贸易背后隐藏的真相

50:04 广东官僚与道光皇帝：上下不同心的鸦片治理之路

56:20 林则徐的禁烟策略：药物治疗与社会治理的双重路径

01:02:33 林则徐的禁烟策略：海水硝烟与虎门留存的禁烟遗迹

01:08:51 文明与法治的全球挑战：西方精英的自由观念与帝国主义逻辑