Søren Franks vinkælder

Søren Frank har været i Sydafrika for samle op på den seneste udvikling. Vi starter dog i klassiske Stellenbosch og bevæger os hastigt videre til det nye hotspot, Botriver, som bl.a. laver kølig syrah a la Nordrhône. 

Vi smager følgende vine: 
2018 Frans K Smit White, Spier (450 kr. COOP)  
2017 Frans K Smit Red, Spier (450 kr. COOP)
2020 Farm House Organic Chenin Blanc, Spier (240 kr. COOP) 
2020 Chenin Blanc, Luddite, (365 kr. Lesedi Wines) 
2019 Sandstone Syrah, Gabrielskloof (279 kr./ 239 kr. v. 3 fl., Jysk Vin) 
2019 Cabernet franc, Gabrielskloof (279 kr./ 239 kr. v. 3 fl., Jysk Vin)

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Den amerikanske vinkritiker Robert Parker var opfostret på mælk og farsbrød, men endte ikke desto mindre med at ændre hele vinverdenens udtryk. Vi kigger på Parkers dominans, som strakte sig over tre årtier og stadig ikke helt er udfaset.

Vi smager følgende vin:

2019 Pomerol, Enclos Tourmaline (1.479 kroner, Greenwood Fine Wines)

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hvad drikker man til den danske nationalret, spaghetti med kødsauce? Søren og Søren fortsætter deres undersøgelse af sammenhængen mellem vin og pasta og smager denne uge følgende vine:   

2021 Roero Arneis, Cascina Cappellano di Luigi Veglio (159,- /140,- v/3 Terroristen) 
2020 Soave Classico “Calvarino”, Pieropan: (195,00 Kr. Adriat)
2019 Chablis, La Soeur Cadette (220 kroner, Lieu-dit)
2021 Etna Rosso, Terre Nere: (199 Kr., Adriat) 
2019 Coste della Sesia Nebbiolo, Anzivino (165,-/149,- v/6 fl, Terroiristen)
2018 Chianti Classico 2018, Val delle Corti: 210,00 Kr.
2021 Barbera Bricco Francia, Villa Terlina 125 kr., 100 kr. V 6 fl., Vinova) 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Hvad pokker drikker man til spaghetti carbonara, som indeholder både ost og æg, som virkelig udfordrer vinen? Eller hvad med pasta med tomatsauce - skal det være rød- eller hvidvin? 

Søren & Søren undersøger og smager følgende vine: 

2021 Coenobium, Monastero Suore Cistercensi Vitorchiano (175 kr., Terroiristen) 
2021 Pecorino, De Fermo (239 kr., Terroiristen) 
2020 Chorey-lès-Beaune, Jadot (329 kr., Kjær & Sommerfeldt) 
2021 Basadone Pelaverga, Castello di Verduno  (185 kr./ 165 kr. v. 6 fl., Vinova) 
2021 Barbera Bricco Francia, Villa Terlina (125 kr./100 kr. v 6 fl., Vinova) 
2020 Chianti Classico, Burondonno (1 l 215 kr. )  

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Søren og Søren går på opdagelse i rød Rioja og bliver blæst bagover af et par seriøst gamle svende med henholdsvis 60 og 68 år på bagen. 

Vi smager følgende vine:   

2020 Vinas viejas de la Propiedad, Palacios Remondo (359 kr., HJ Hansen)  
2020 Valdeginés, Artadi (375 kr., Laudrup) 
2019 Phincas, Bodegas Bhilar (225 kr. v. 6 fl. 190 kr., Vinova ) 
2018 Rioja reserva,  Marques de Murrietta (175 kr., Laudrup) 
2015 Prado Enea Gran Reserva, Muga  (499 kr., Laudrup) 
2010 Vina Tondonia reserva, Lopez de Heredia (299 kr., greatwine.dk, Oxholm Vin) 
1962 Reserva Especial, Vina Pomal (1.225 kr, Vinova) 
1950 Reserva Especial, CVNE Vina Real (1.995 kr., Vinova)  

See omnystudio.com/listener for privacy information.

De fleste forbinder Rhône med krydrede rødvine, men distriktet byder også på spændende hvidvine. F.eks. den eksotiske Viognier, som stort set var uddød, da den pludselig kom på mode.

Vi smager følgende vine:  

2021 Crozes-Hermitage, Aux Bêtises, David Reynaud (275 kr. Bichel)
2020 Crozes-Hermitage, Domaine Combier (199 kroner, Brandis) 
2020 Saint-Joseph “Le Bercau”, Bernard Gripa (295 kr/ 240 kr v 2 fl. Bichel)
2021 Condrieu Les Caillets, Duclaux (399 kroner, Laudrup) 
2020 Condrieu “Vernillon”, Jamet (599 kroner, Brandis) 
2020 Cuvée L’Enfrontée, Hameau Touche Boeuf (235 kroner, Niche Vine) 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Anden del af Nordrhône-trilogien beskæftiger sig med områdets fornemmeste appellationer: Kong Hermitage, Bacongudinden kendt som Côte-Rôtie og den onde onkel Cornas.

Vi smager følgende vine: 

2020 Cornas “Granit 30”, Vincent Patris (299 kroner, Domaine Brandis) 
2017 Cornas “Billes Noires”, Domaine du Coulet (798 kroner, Rosforth/Gladvin) 
2020 Côte-Rôtie “Maison Rouge”, Duclaux  (599 kroner, Laudrup Vin) 
2019 Côte-Rôtie “Côteaux de Bassenon”, Maison Stephan (1.086 kr., Rosforth/Gladvin)  
2019 Hermitage, Guigal (595 kroner, Bichel) 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Første del af en trilogi om vinene fra det nordlige Rhône, hvor syrahdruen giver mørke, peberduftende vine, som er uovertrufne ledsagere til kød. 

Vi smager følgende vine:  

2021 Crozes-Hermitage, Domaine Combier (169 kr., Domaine Brandis) 
2020 Crozes-Hermitage, Laurent Habrard (195 kr./165 kr v 6 fl., Vinova ) 
2020 Crozes-Hermitage “Georges”, Domaine les Bruyères (260 kr., Bichel)
Saint-Joseph Vieilles vignes, Domaine de Gouye (275 kr./ 254 kr.v 6 fl. Vinova) 
2020 Saint-Joseph “Le Berceau”, Bernard Gripa (475 kr., Bichel) 
2020 Cuvée L’Enclume, Hameau Touche Boeuf (285 kr., NicheVine) 

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Champagne er kendt for sine for sine mousserende vine, men distriktet laver også fremragende vine uden bobler. Søren Frank spår, at coteaux champenois, som den “stille” champagne hedder, bliver det nye sort. 

Vi smager følgende vine: 

2019 Ambonnay chardonnay, Marguet (695 kroner L’Esprit du vin)
2018 La Rue de Noyers, Benoît Déhu (900 kr., Extra Brut) 
2019 Rosé des Riceys, Elise Deschannes (395 kroner, Grower Champagne) 
2019 Ambonnay rouge, Marguet (695 kroner L’Esprit du vin)
1996 Ambonnay blanc, André Beaufort (1.200 Krone) *****

See omnystudio.com/listener for privacy information.

Det er januar, krisen kradser og kassen er slunken. Søren og Søren har sat sig for at finde markedets billigste vine.

Vi smager følgende vine:  

Weisswein (lieblich), Cruzares (40 kr., 1,5 l, Lidl) 
Liebfraumilch, Peter Mertes (33,50 kr. 1 l,  Lidl)
Rødvin tør, Andreas Oster Weinkellerei (26 kr., 1 l, Aldi) 
Cabernet Sauvignon, Aukan (109 kr., 3 l, BiB, Rema 1000) 
Star Zinfandel (89 kr., 3 l BiB, Netto)

See omnystudio.com/listener for privacy information.