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Wie verändern Precision Fermentation und autonome Landmaschinen die Zukunft unserer Lebensmittelproduktion?

In dieser FoodTech-Folge bespricht Dr. Nadine Geiser mit Jan Thomas drei wegweisende Investments: Kääpä Biotech sichert sich 9 Millionen Euro für funktionelle Pilz-Inhaltsstoffe, Chromologics sammelt 7 Millionen Euro für fermentationsbasierte natürliche Farbstoffe ein, und Voltrac erhält 7 Millionen Euro für elektrische autonome Traktoren. Die Episode beleuchtet Präzisionsfermentation, regulatorische Hürden bei Novel Foods und die Zukunft der Landwirtschaft mit Dual-Use-Technologien.

Über die Expertin:

• Dr. Nadine Geiser ist Principal beim World Fund, einem führenden Climate-Tech-VC mit Fokus auf Technologien mit erheblichem CO2-Einsparungspotenzial. Sie verfügt über umfassende Expertise in Biotechnologie und nachhaltigen Lebensmitteltechnologien.
• Nach ihrer Tätigkeit bei M Ventures und Vontobel war sie Principal bei Redalpine, wo sie erfolgreich in Food-Tech-Champions wie Umiami, Better Dairy, Mushlabs und Uncommon Bio investierte.

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"Irgendwann hat dann beim Gründer, beim Piotr, mal das Telefon geklingelt, am anderen Ende war Sam Altman und hat gesagt: 'Hi, Sam Altman, I'm the CEO of OpenAI' und Piotr war so: 'Ja, ich hab schon mal von dir gehört.'"

Andreas Goeldi ist Partner bei b2venture und leitete die Seed-Runde von Neptune – dem ersten europäischen Startup, das OpenAI übernimmt. In Startup Spotlight mit Jan Thomas erklärt Andreas, wie Neptune vom Mid-Market-Player zum unverzichtbaren Tool für die größten AI-Labs wurde, welche strategischen Entscheidungen den Exit ermöglichten und warum kapitaleffizientes Wachstum am Ende den entscheidenden Unterschied machte.

Über den Gast:

• Andreas Goeldi ist seit 2019 Partner bei b2venture und Teil des Fund Teams. Er ist Serienunternehmer und Investor mit über 25 Jahren Erfahrung in der Tech-Branche. Andreas war früher CTO und später CEO seines eigenen Startups, einer digitalen Beratungsfirma, die nach dem Dotcom-Crash zum Marktführer wurde und später übernommen wurde.

Weiterführende Links:

• Andreas Goeldi LinkedIn
• b2venture

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Mistral 3 setzt auf Effizienz, Anthropic und Snowflake schließen 200-Millionen-Deal, TikTok führt Nearby Feed in Europa ein, Amazon eröffnet neue Zentrale in München, Sam Altman verhandelte über Raketen-Startup-Beteiligung. Interview: Daniel Keinrath von fonio.ai über die Angel-Finanzierungsstrategie und KI-Kommunikation

Weitere Themen:

• EU untersucht Meta wegen KI-Zugang zu WhatsApp
• Spotify Wrapped 2025 erreicht Rekordwerte
• Google-Suchtrends 2025: Bundestagswahl dominiert
• Podcast-Charts: "Gemischtes Hack" und "Lanz & Precht" führen
• SwissHealth Ventures verdoppelt Fondsvolumen
• Verkada erreicht 5,8-Milliarden-Bewertung
• OpenAI übernimmt polnisches Startup neptune.ai

Zu den Webinaren: 

• 08. Dez, 11:00: Hessen Unlocked
• 09. Dez. 11:00: Unicorn-Recruiting entschlüsselt
• 11. Dez. 11:00: Beyond the Hype: KI Boom und Private Markets
• 12. Dez. 12:00: Finanziert wird, wer führen kann
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Wie baut man mit Open Source ein Ökosystem im Wert von 750 Millionen Dollar und verdient damit Geld?

Marco Möller ist CEO und Gründer von Pionix, einem deutschen CleanTech-Scaleup, das Betriebssysteme für Ladestationen entwickelt. In Startup Spotlight mit Jan Thomas erklärt Marco, wie Pionix mit dem Open-Source-Stack EVerest die fragmentierte E-Mobility-Branche vereinheitlicht und Ladestationen zuverlässiger macht. Er spricht über den Pivot vom Subscription-Modell zur Integration-as-a-Service, das Spannungsfeld zwischen Open Source und Venture Capital und wie sein Team aus Bad Schönborn eine weltweite Community mit 600+ Mitwirkenden aus 70+ Organisationen aufgebaut hat.

Über den Gast 

• Marco Möller ist CEO und Gründer von Pionix, einem deutschen CleanTech-Scaleup, das Betriebssysteme für Ladestationen entwickelt. In Startup Spotlight mit Jan Thomas erklärt Marco, wie Pionix mit dem Open-Source-Stack EVerest die fragmentierte E-Mobility-Branche vereinheitlicht und Ladestationen zuverlässiger macht. Er spricht über den Pivot vom Subscription-Modell zur Integration-as-a-Service, das Spannungsfeld zwischen Open Source und Venture Capital und wie sein Team aus Bad Schönborn eine weltweite Community mit 600+ Mitwirkenden aus 70+ Organisationen aufgebaut hat.

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„Wir sind hier noch nördlich von dem Enterprise Value, was es damals im Zuge der Sevdesk-Transaktion war": Erneute Übernahme von Cegid. Außerdem Marble Imagings europäische Ambitionen.

Niklas Raberg (Capnamic) analysiert in Investments & Exits mit Jan Thomas zwei gegensätzliche Deals: Cegid strategische Expansion durch die Shine-Akquisition und Marble Imagings 5,3 Millionen Euro Seed-Runde für hochauflösende Erdbeobachtung. Während PE-gestützte Roll-Up-Strategien boomen, plant das Bremer Space-Tech-Startup eine 20-Satelliten-Konstellation mit 100 Millionen Euro Kapitalbedarf.

Über die Gäste

• Niklas Raberg ist Partner bei Capnamic, einem der führenden europäischen Risikokapitalgeber mit Sitz in Köln, Berlin und München. Der gebürtige Rheinländer war zuvor als Investment Manager beim High-Tech-Gründerfonds sowie als Vorstandsassistent bei SolarWorld AG und in der Unternehmensberatung bei Accenture tätig.
• Capnamic investiert von Pre-Seed bis Series A in herausragende Teams aus dem deutschsprachigen Raum und verfügt über ein Portfolio mit mehreren Unicorns wie Staffbase und LeanIX. Das Team bringt Erfahrungen aus einer dreistelligen Anzahl von Investments und zahlreichen erfolgreichen Trade Sales und IPOs mit.

Link zu den Webinaren

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Mistral AI veröffentlicht Open-Source-Modelle der dritten Generation. Elon Musks Grok rechtfertigt zweiten Holocaust. Irland untersucht TikTok und LinkedIn wegen DSA-Verstößen.

Weitere Themen:

• Waymo-Fahrzeuge zeigen aggressiveres Fahrverhalten
• Michael Dell spendet 6,25 Milliarden Dollar für Kinderanlagekonten
• BYD wächst stark in Deutschland, Tesla verliert weiter
• TU München erstellt 3D-Karte mit 2,75 Milliarden Gebäuden weltweit
• Michael Burry bezeichnet Bitcoin als "Tulpenzwiebel unserer Zeit"
• Anthropic plant Mega-Börsengang mit 300-Milliarden-Bewertung
• Marvell kauft Celestial AI für bis zu 5,5 Milliarden Dollar
• Bending Spoons übernimmt Eventbrite für 500 Millionen Dollar

Interview: Sohrab Hosseini von Orq.ai über Enterprise AI Agents

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Warum ist Deutschland der perfekte Standort für das erste kommerzielle Fusionskraftwerk der Welt?

Francesco Sciortino, CEO und Co-Founder von Proxima Fusion, und Benjamin Erhart, General Partner bei UVC Partners, diskutieren mit Jan Thomas in DeepTech Decoded, wie das Münchner Startup auf Basis quasi-isodynamischer Stellaratoren die Fusionsenergie zur Marktreife bringen will. Sie beleuchten die einzigartige Infrastruktur in Deutschland – vom Max-Planck-Institut für Plasmaphysik mit 700 Mitarbeitenden bis zur Forschung in Greifswald – und erklären, warum Magnetfusion technologisch weiter fortgeschritten ist als andere Ansätze. Zudem sprechen sie über die Notwendigkeit von Geschwindigkeit, öffentlich-private Partnerschaften und warum Fusionsenergie nicht nur eine Energielösung, sondern auch ein Leuchtturmprojekt für Innovation in Europa ist.

Über die Gäste

• Francesco Sciortino ist Co-Founder und CEO von Proxima Fusion. Er studierte Physik am Imperial College London und promovierte 2021 am Massachusetts Institute of Technology in Plasmaphysik und Fusionsenergie. Seine Forschung konzentrierte sich auf Tokamaks und die Anwendung von Optimierung und Bayesianischer Inferenz für Fusionsenergie.
• Benjamin Erhart ist General Partner bei UVC Partners und eine treibende Kraft hinter den Deep-Tech- und Engineering-Software-Investitionen der Firma. Seit seinem Einstieg 2017 hat er Early-Stage-Investments in einige der vielversprechendsten europäischen Technologie-Ventures geleitet, darunter Tacto, Proxima Fusion, planqc, TWAICE und FAZUA.

Weiterführende Links

• Proxima Fusion Website
• UVC Partners

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Kann Revolut die erste Billionen-Dollar-Bank werden? Die Neobank wird mit 75 Milliarden Dollar bewertet: Mehr als die Deutsche Bank. 

Julia Hubo von Motive Ventures und Nina Odefey von Lakestar analysieren mit Jan Thomas in Investments & Exits, warum Revolut zur liquidesten Public-Private-Company weltweit wurde. Die beiden Investorinnen erklären die Financial-Super-App-Strategie von Hotels über E-SIMs bis Private Banking, das interne Incubation-Modell mit eigener P&L für jedes Feature-Team und warum viele Revolut als "first trillion dollar company out of Europe" sehen.

Über die Gäste

• Julia Hubo ist Investorin bei Motive Ventures, wo sie sich auf frühphasige Fintech-Investitionen in Europa und Nordamerika konzentriert. Als Gründungsmitglied des Venture-Arms von Motive Partners trägt sie dazu bei, das globale Fintech-Ökosystem durch gezielte Investments und strategische Insights zu erweitern.
• Julia analysiert Geschäftsmodelle im Finanzsektor und verfolgt Entwicklungen bei digitalen Banking-Plattformen. Im Podcast erklärt sie, warum sie selbst treue Revolut-Nutzerin ist und welche Stellenausschreibungen auf kommende Features wie Private Banking hindeuten.
• Nina Odefey ist Senior Associate bei Lakestar, einem der führenden europäischen Venture-Capital-Fonds. Sie verantwortet dort den Bereich Fintech und verfolgt intensiv Innovationen im Accounting-, ERP- und Banking-Markt.
• Nina teilt im Gespräch ihre persönlichen Erfahrungen mit Revolut – von Hotelbuchungen über E-SIM-Käufe bis zu Versicherungsprodukten. Sie erklärt Revoluts Organisationsstruktur mit Entrepreneur-in-Residence-Teams, die mit eigenem Budget und eigener P&L neue Produkte entwickeln.

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Bei Startup Insider Daily: OpenAI-CEO Sam Altman ruft Code Red gegen Googles KI-Offensive aus, Verbraucherzentrale verklagt Amazon auf 1,8 Milliarden Euro wegen Prime Video-Werbung und Tesla verzeichnet massive Verkaufseinbrüche in Europa.

Weitere Themen:

• Apple trennt sich von KI-Chef John Giannandrea
• JD.com übernimmt Media Markt und Saturn für 2,2 Milliarden Euro
• Neue EU-Krypto-Steuerregeln ab 2026 mit automatischem Datenaustausch
• Nvidia stellt erstes offenes autonomes Fahr-Modell Alpamayo-R1 vor
• BMWE vereinfacht exist-Gründungsförderung mit volldigitalen Anträgen
• USA wollen App-Stores zu Alterskontrollen verpflichten
• Interview: Benny Bennet Jürgens von Nect über digitale Gesundheitsidentitäten und die EUDI-Wallet

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Warum baut ein Bremer Startup eine eigene Satelliten-Konstellation, statt einfach bestehende Daten zu nutzen?

Robert Hook ist CEO und Co-Founder von Marble Imaging, einem Erdbeobachtungsunternehmen aus Bremen, das sehr hochauflösende Satellitendaten bereitstellt. In Startup Spotlight mit Jan Thomas spricht Robert über die erfolgreiche 5,3 Millionen Euro Seed-Runde, die Abhängigkeit Europas von amerikanischen Anbietern und warum das Gründerteam sich schon seit Kindheitstagen kennt. Der erste Marble-Satellit startet 2026, bis 2028 soll die Konstellation auf 20 Satelliten wachsen. Robert erklärt, wie Bremen zur Space-Hochburg wird und warum Dual-Use-Technologie für Sicherheit und Klimaschutz unverzichtbar ist.

Über den Gast

Robert Hook ist CEO und Co-Founder von Marble Imaging. Der gebürtige Amerikaner studierte Aerospace Engineering an der Embry-Riddle Aeronautical University und machte seinen Master an der TU Berlin. Nach seinem Studium arbeitete er über zehn Jahre bei OHB SE in Bremen in verschiedenen Führungspositionen, zuletzt als CO2M Project Manager für die Copernicus Carbon Dioxide Monitoring-Mission.

Im Oktober 2023 gründete Robert Hook gemeinsam mit Dr. Gopika Suresh, Alexander Epp und Raul Borbon Marble Imaging mit dem Ziel, einen führenden europäischen Erdbeobachtungsanbieter aufzubauen. Das Gründerteam kennt sich teilweise seit Kindheitstagen – Robert und Alexander seit 25 Jahren aus ihrer gemeinsamen Heavy-Metal-Zeit. Mit Gopika entwickelte er bereits vor elf Jahren erste Geschäftsideen rund um Satellitendaten

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