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Warum investieren erfahrene VCs in Pizza-Delivery, Influencer-Brands und Direct-to-Consumer-Lebensmittel? In diesem Themen-Special präsentiert Jan Thomas ein Best-of aus dem Startup Insider Archiv zum Cluster Food und Gastro. Mathias Ockenfels von b2venture (damals Speedinvest) erklärt, warum er 13 Jahre nach seinem Lieferando-Investment in Milano Vice investiert – einen virtuellen Pizza-Lieferdienst mit 25 Partner-Restaurants in Berlin, Hamburg und Köln, der 6 Millionen US-Dollar von Coefficient Capital einsammelte. Enrico Mellis von Lakestar (damals Project A) analysiert Lanch, das mit Influencern wie Knossi und Luciano Food-Brands aus virtuellen Küchen aufbaut und 6,9 Millionen US-Dollar von Felix Capital und HV Capital sicherte. Felix Klühr von HV Capital spricht über KoRos 35-Millionen-Euro-Series-C unter Führung von Coefficient Capital und die Perspektiven für internationale D2C-Expansion im Lebensmittelbereich.
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In dieser Folge berichten wir über Ubers KI-Datensammel-Programm für Fahrer, Bundeskanzler Merz' Forderung nach einer europäischen Mega-Börse gegen Wall-Street-Abwanderung und die Klage von Autorinnen gegen Salesforce wegen KI-Training.
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Interview mit Sascha Mielcarek, CEO Canify AG:
Canify hat 350 Cannabis-Nutzer befragt – das Ergebnis: Schlafstörungen, Stress und Schmerzen sind die Hauptmotive, nicht der Rausch. Mielcarek erklärt, warum nur zwei Drittel der Patienten ihr Cannabis aus Apotheken beziehen, weshalb Cannabis-Sprays ein "Quantensprung" sind und warum die geplante Verschärfung des Zugangs durch die Bundesregierung kontraproduktiv ist.
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In dieser Folge berichten wir über die 2-Milliarden-Dollar-Mega-Runde von Reflection AI mit 15-fachem Bewertungssprung, den umstrittenen Verkauf der Lilium-Patente an Archer Aviation und die Series-B-Extension von enspired für die globale Energiewende.
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„Ich habe es immer verglichen mit Bibeltexten auf Lateinisch, die übersetzt werden in Form von Ablassbriefen, für die man bezahlen muss. Dann gab es den Buchdruck und die Bibel wurde übersetzt. Auf einmal konnte sie fast jeder lesen."
Im Gespräch mit Jan Thomas erklärt Viktor, wie generative KI nicht nur Anwältinnen und Anwälte produktiver macht, sondern Rechtsdienstleistung grundlegend neu denkt. Er teilt seine Learnings aus gescheiterten Projekten wie „GitHub Copilot for Lawyers", diskutiert den Wettbewerb zwischen Legal-Tech-Unicorns wie Harvey und Legora und zeigt auf, warum Datenqualität, Domain-Expertise und Vertrauen die entscheidenden Faktoren für Legal AI sind. Viktor beleuchtet die Spannung zwischen traditionellem Anwaltsgeschäft und KI-gestützten Native Law Firms, erklärt die Bedeutung von Kooperationen mit Verlagshäusern wie Otto Schmidt und gibt Einblicke in die Zukunft juristischer Arbeit.
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Können deutsche Startups zu weltweiten Category Leadern werden und wenn ja: Wie?
Olaf Jacobi von Capnamic Ventures und Caro Gabor von Caesar Ventures diskutieren beim Portfolio Day von Caesar Ventures mit Jan Thomas über Erfolgsmuster aus über 25 Jahren VC-Erfahrung. Die beiden Managing Partner analysieren, warum Timing wichtiger ist als das Team, weshalb Celonis mit SAP den entscheidenden Move machte und warum viele deutsche Tech-Unternehmen zu früh verkaufen. Olaf und Caro teilen Insights zu Staffbase, QuantPi und Dedrone, sprechen über die fehlenden Playbooks europäischer VCs und erklären, welche fünf Zutaten ein Startup braucht, um vom technologischen zum kommerziellen Category Leader zu werden.
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In dieser Folge berichten wir über TSMCs 39-prozentigen Gewinnsprung dank KI-Boom, EU-Pläne für KI-Rechenzentren in wasserarmen Regionen und die Quantencomputer-Bedrohung für Bitcoin nach Warnung eines Krypto-Experten.
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Warum denkt man über Helium-3-Abbau auf dem Mond nach? Dr. Alexander Regnat ist CEO und Mitgründer von kiutra, dem Münchner Deep-Tech-Startup, das magnetische Kühlsysteme für Quantentechnologien entwickelt. Im Gespräch mit Jan Thomas erklärt Alexander, wie kiutras helium-3-freie Technologie Quantencomputer auf Millikelvin-Temperaturen kühlt und warum diese Alternative zur klassischen Entmischungskühlung entscheidend für die Skalierung der Quantencomputing-Industrie ist. Die Runde über 13 Millionen Euro wurde von NovaCapital und 55 North angeführt, insgesamt hat das TU-München-Spinoff über 30 Millionen Euro eingeworben.
Über den Gast: Dr. Alexander Regnat ist CEO und Mitgründer von kiutra. Der Physiker gründete 2018 gemeinsam mit Jan Spallek (CTO) und Tomek Schulz (ursprünglich CEO, heute operativ tätig) das Münchner Deep-Tech-Startup als Spin-off der Technischen Universität München. Alle drei Gründer lernten sich während ihrer Forschung in den Materialwissenschaften kennen und entwickelten aus der eigenen Frustration mit zeitaufwendigen, komplexen Helium-3-basierten Kühlsystemen eine Alternative.
Unter seiner Führung entwickelte kiutra eine magnetische Festkörper-Kühltechnologie, die durch kontrollierte Magnetisierung und Entmagnetisierung extrem niedrige Temperaturen im Millikelvin-Bereich erreicht – vollständig ohne das rare Isotop Helium-3. Die Systeme sind bereits bei Forschungseinrichtungen, Unternehmen und Quanten-Startups weltweit im Einsatz und adressieren eine kritische Schwachstelle der Quantencomputing-Industrie, die von internationalen Organisationen wie der NATO als Lieferkettenrisiko identifiziert wurde.
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"95% der Wirtschaft ist kein Software-Geschäft. Bis jetzt." Wie AI-enabled Roll-Ups die Service-Ökonomie erobern.
Enrico Mellis ist Partner bei Lakestar und hat zuvor als Investment Manager bei Project A Ventures in Berlin gearbeitet. Im Podcast analysiert er mit Jan Thomas die 36-Millionen-Dollar-Series-A-Runde von Arbio unter Führung von Eurazeo und erklärt das Konzept von Service as Software. Die Berliner Gründer Constantin Schröder und Paul Bäumler haben mit ihrer AI-nativen Plattform für Ferienvermietungen über 1.000 Einheiten unter Verwaltung gebracht und ein 10-faches Umsatzwachstum in zwei Jahren erzielt. Enrico beleuchtet, warum fragmentierte Märkte mit niedrigem NPS und human-intensiven Prozessen ideale Kandidaten für AI-enabled Roll-Ups sind, welche Rolle Automatisierung durch Large Language Models spielt und wo die Grenzen dieses Modells liegen. Er vergleicht erfolgreiche Cases wie Buena in der Hausverwaltung, diskutiert die Annäherung von VC- und PE-Strategien und erklärt, warum nicht jeder Markt für Roll-Ups geeignet ist. Von Customer Acquisition Costs über EBITDA-Margen bis zur Nachfolgethematik in Europa – ein tiefer Einblick in eine neue Generation von Tech-enabled Service-Unternehmen.
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Nvidia launcht DGX Spark Desktop-Supercomputer für KI-Entwickler. US-General nutzt ChatGPT für militärische Entscheidungen. Apple präsentiert Vision Pro mit M5-Chip. Archer Aviation übernimmt Lilium-Patente für 18 Millionen Euro.
Weitere Themen:
Links zu den Webinaren:
21.10.2025: Hype vs. Realität: Was 900+ Landingpage Tests über AI im Marketing zeigen mit Max Kolb von Optimeleon
23.10.2025: Fundraising mit Sales-Mindset: Wie du Investoren wie Kunden gewinnst mit Christoph Jentzsch von Tokenize.it
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Warum bleibt ein Proptech-Startup drei Jahre lang unter dem Radar und verkündet dann eine 36-Millionen-Dollar-Finanzierung? Constantin Schröder ist CEO und Co-Gründer von Arbio, einem Berliner Proptech-Startup, das Europas erste KI-native Plattform für Ferienwohnungsverwaltung entwickelt. Im Gespräch mit Jan Thomas erklärt Constantin, wie Arbio durch strategische Akquisitionen und AI-First-Technologie klassische Property Manager mit Service-as-Software-Ansatz ablöst und dabei bis zu 95 Prozent der operativen Prozesse automatisiert.
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Constantin Schröder ist CEO und Co-Gründer von Arbio. Gemeinsam mit seinem Kindheitsfreund Paul Bäumler gründete er 2022 das Berliner Proptech mit der Mission, die traditionell fragmentierte Ferienvermietungsbranche durch KI-native Technologie zu revolutionieren.
Unter seiner Führung entwickelte Arbio eine vollumfängliche KI-gestützte Betriebsplattform, die alle Aspekte des Ferienwohnungsmanagements automatisiert. Im Oktober 2025 sicherte sich das Unternehmen eine Series-A-Finanzierung von 36 Millionen Dollar unter Führung von Eurazeo und verwaltet mittlerweile über 1.000 Einheiten im DACH-Raum.
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Constantin Schröder LinkedIn
Arbio Website: https://www.arbio.com
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