Woche 7 – Was tut man, wenn man den „Deutschen Bartender des Jahres 2017/2018“ zu Gast hat? Klar, trinken und diskutieren. In der 7.Folge der Gastro Survival Passionistas empfangen Ralf und Buddy „den“ Barkeeper der Republik: Stephan Hinz. Stephan ist Mixologe, Cocktail-Designer, Berater und hat beim Global Bar Entrepreneur Award 2019 den Preis als „Best Innovator“ abgeholt – kein Wunder, dass er Klartext redet und anschaulich schildert wie er und sein Team mit der Krise klarkommen. In seiner Bar Little Link in Köln hat er etwas geschafft was viele Experten bezweifelt haben: Den Cocktail-Lieferservice – Faszinierend wie Stephan und seine Crew mit der Situation umgehen. Ein spannendes Gespräch unter dem Einfluss eines herrlichen Rum-Cocktails (ja, der mit Rammstein-Rum!) …

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