Tillåt kakor

Finns det klassiskt julgodis eller är egentligen allt godis som bakas inför eller under julen godis? Vad är egentligen skillnaden mellan kola, knäck & fudge? Och hur långt i förväg kan man göra julgodis? Allt detta och mycket mer besvarar vi i denna veckas avsnitt tillägnat just julgodis.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet pratar vi om den gyllene julkryddan saffran. Varför den är så dyr, om man kan äta hur mycket som helst utan att dö och hur man behandlar sitt saffran för att få ut så mycket smak som möjligt. Dessutom pratar vi såklart om den älskade lussebullen och ger dig alla våra tips om hur den blir sådär genomsaftig.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet lär vi oss allt om smördeg, eller kavlad deg som det egentligen heter med världstjärnan Bedros Kabranian, Bedros reser världen över för att hålla kurser om kavlade degar. Förutom att du får lära känna Bedros i det här avsnittet så går han igenom allt om fyrslag, 1002 lager smördeg, genvägar för dig som hemmabagare och nyckeln till den ultimata kavlade degen.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Socker för socker, tar vi er igenom att olika varianter av socker som går att hitta i hyllan i mataffären, vad de används till och vad de gör med bakverket. Vad är socker bra för egentligen? Hur räddar man farinsocker som blivit hårt och är socker en grönsak? Det här avsnittet är sponsrat av inga mindre än Dansukker som är ledande på socker i Sverige.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hur är det egentligen? Är den dyraste chokladen alltid godast? Lär dig allt om choklad! Både vad det består av, hur du hanterar den på bästa sätt och hur man förvarar choklad bäst.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I det här avsnittet har vi finbesök av blomsterexperten Annelie Andersson som driver bloggen och instagramkontot Blomster & Bakverk. Hur länge kan man blomsterpilla egentligen? Kan man pressa blommor i laptopen och hur dekorerar man färgglatt med naturen när inte färska bär är i säsong? Allt detta och mycket mer pratar vi om i det här avsnittet.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Kanske är småkakor både det finaste och mest underskattade vi har. Men det kan vara en konst att lyckas med en riktigt god småkaka som håller både form och konsistens. I det här avsnittet pratar vi om allt från mördeg, till snittkakor, smaksättningar och mycket mer!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lär känna Fredrik Nylén - energiknippet bakom bloggen och instagramkontot Fredriks fika. Första gången Sverige fick njuta av Fredriks närvaro var i Hela Sverige bakar och sedan dess har han inte bara gjort succé med bloggen, han har också skrivit tre bakböcker, startat ett fik och mycket, mycket mer.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Lär dig allt om vegansk bakning med hjälp av experten Frida Svanberg som har drivit sin veganska bakblogg sedan 2018. På kort tid har hon inte bara charmat svenska hemmabagare med sina veganska läckerheter, hon har också varit den som gjort den veganska bakningen mer lättillgänglig och lite onyttigare.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nu går vi all in med dekorationen på tårtor! I det här avsnittet går vi igenom alla era frågor om alla sätt som man kan dekorera tårtor på: sugar paste, marsipan, smörkräm, frosting, glaze, bär, blommor och mycket, mycket mer.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.