ថ្ងៃទី ២៩ កញ្ញា ជា​ទិវាអន្តរជាតិ​បញ្ចៀប​អំពីការ​បាត់បង់​និង​ខ្ជះខ្ជាយ​អាហារ។ ទិវា​នេះ​បាន​ប្រារព្វ​ធ្វើ​ជា​លើក​ទី​មួយ នៅ​ឆ្នាំ​២០២០ ក្នុង​អំឡុង​ពេល​កំពុង​ផ្ទុះ​កូវីដ​១៩​ខ្លាំង​ដំបូង។ វិបត្តិកូវីដ​ដែល​បាន​និង​កំពុង​បន្ត​គំរាមកំហែង​ការ​គ្រប់គ្រង​សុវត្ថិភាព​ស្បៀង​និង​ចំណី​អាហារ​ពិភពលោក។ តែ​ទោះ​ក្នុង​ស្ថានភាព​បែប​នេះ​ក៏​ដោយ ការ​ខ្ជះខ្ជាយ​អាហារ​នៅ​កើន​ឡើង​ខ្លាំង​ដដែល។ ដើម្បី​ចូល​រួមកាត់​បន្ថយ​ការ​ខ្ជះខ្ជាយ​ចំណីអាហារ តើគេ​ត្រូវ​ធ្វើ​ដូចម្តេច ? គួរ​សន្សំសំចៃ​អាហារ​ យ៉ាងណា ? គួរ​ទទួល​ទានអាហារ​ ហួស​ពេល​កំណត់ ដែរ​ឬទេ​ ? តើ​​អាហារហួស​កាលកំណត់​ណា​​អាច​ទទួល​ទាន​បាន​ ? អាហារបែប​ណា​អាច​គ្រោះ​ហានិភ័យដល់​សុខភាព ?

សូម​ស្តាប់​បទ​អត្ថាធិប្បាយ​របស់ អៀង សុខម៉ិញ