La verdad es que muy buena la entrevista de carlos a Omar Paez.

Omar nos cuenta como en un libro de recetas de su abuela encontro el secreto para hacer los mejores embutidos marinos.

Nos cuenta como llego a dar con la clave para hacerlos.

Nos cuenta muchas mas cosas sobre este producto,no os la podis perder.

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Nuestro invitado:

http://www.elsargocarbon.es/

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En este capítulo tan especial, el 100, 🥳, hablamos de una de las formas de maridar el caviar, con Vodka beluga. Para ello traemos a su embajadora en España, Sara Siles, con quien vamos a descubrir todos esos secretos que esconde el vodka y el caviar juntos.

¿Serán capaces, Raúl y Sara de que beba vodka?

¿Tal vez sean ellos los que acepten hacer una cata con kombuchas?

¿Llegaremos a un consenso??

En este caso lo importante es que aprendais sobre cómo maridar caviar con vodka...

Felices de que nos estéis escuchando en este capitulo 100. GRACIAS POR ESTAR AHÍ....

Agradecemos todos los comentarios para seguir mejorando, si quieres déjanos el tuyo, un ❤️ si te ha gustado y SUSCRÍBETE, si quieres estar al día de más contenido de valor como el qué os damos.

Nuestra invitada;

Sara Siles

https://belugagroup.ru/en/brands/vodka/beluga/

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Capitulo numero 98

En esta ocasión os traemos un producto de lo mas especial, EL CAVIAR.

Pues gracias a los persas hoy en día lo tenemos en el mercado.

Quieres saber cómo se extrae de esturión ?

Quieres saber con qué se marida ?

Quieres saber las diferentes variedades ?

Pues escucha este capitulo, dale LIKE, y SUSCRIBETE

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En esta ocasión damos recetas, técnicas y trucos para cocinar con ajo, ya sabéis este es el capítulo dónde nos lavamos las manos, nos ponemos el delantal y manos a la obra.

Te apetece saber cómo hacer un pollo al ajillo, o un buen pilpil, y un ajoarriero, a mi en invierno me apetece mucho una sopa de ajo, en cambio a Raúl le gusta mucho un ajoblanco fresquito…. Sea como sea , dale al PLAY y déjanos tu receta- propuesta de ajo…..

Nosotros en instagram, allí encontraras diferentes recetas de las que hemos hablado en este capítulo.

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No nos hemos vuelto locos y hemos grabado una tarde de Karaoke.

Pues entrevistamos a Angel Batalla Patrón mayor de la Cofradía de Llanes.

El nos cuenta como es la vida de un pescador y que comen en alta mar.

Tambien nos dice la vez que mas miedo ha pasado en alta mar.

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Capitulo 17

Este capitulo se lo hemos dedicado al mantenimiento de nuestras herramientas de trabajo, Jose Manuel de "Afilados JMG", el nos enseña como cuidar nuestros cuchillos para que nos duren mas y tratarlos correctamente, también nos da unas pequeñas indicaciones para saber que cuchillo debemos comprar.

¿Quieres saber de qué más hablamos?

Pues dale al PLAY, déjanos un LIKE si te ha gustado, comentanos y lo mas importante "SUSCRIBETE"

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Agradecimientos:

Afilador : Jose Manuel @cuchillos_y_afiladosjmg Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

¿Alguna vez te has preguntado si el caviar necesita maduración?

¿O si se comercializa la carne del Esturión??

¿Cuántos tipos de caviar existen?

Pues tranquilo que si tienes TODAS estas dudas, aquí llegamos con un capítulo para resolverlas.

Ya sabes que somos unos curiosos, y hasta que no resolvemos todas las dudas no paramos, y en esta ocasión hemos contado con Bruno de Petrossian caviar.

www.petrossian.fr

@petrossianparis

Ya sabéis que no pedimos mucho, solo que si os ha gustado el capítulo, nos lo hagáis saber con un ❤️, comentario y te recomendamos SUSCRIBÍRTE Y COMPARTIRLO CON UN AMIGO....

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Pues se lo vamos a dedicar a todos aquellos que madrugan, desayunan y se montan en un barco para traernos el mejor producto de las profundidades.

Y en el centro didactico de la Asociacion de Empresarios Mayoristas de Pescados lo enseñan.

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No nos hemos vuelto locos y vamos a meter el oso y el madroño en una freidora.

Os damos nuestras recetas de los platos típicos que podéis disfrutar en la Capital, por si queréis hacerlos en casa.

Cuál es vuestro plato favorito?

Os leemos en comentarios.

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Seguimos con nuestro particular homenaje a nuestra querida ciudad.

Pues la Unesco la ha declarado Patrimonio de la Humanidad y nosotros os decimos que mas ver y comer en Madrid.

Sobre todo comer, os contamos que es tipico y que no puedes perderte en tu visita a nuestra ciudad.

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