2014年、ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップに日本代表としてイタリアへ。
１冊の本を握りしめて行ったイタリア話しを新解釈でお伝えします。

今後も世界のコーヒー巡り編のお話しは続きます！

2014年、ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップに日本代表としてイタリアへ。 １冊の本を握りしめて行ったイタリア話しを新解釈でお伝えします。 今後も世界のコーヒー巡り編のお話しは続きます！

Vol.22 本場イタリアへ エスプレッソの旅

コーヒー一筋２４年。 丸美珈琲店代表の後藤栄二郎が1000年以上歴史のあるコーヒーの魅力を独自の解釈でお話ししていきます。 ■後藤栄二郎プロフィール 1974年札幌生まれ。２００６年丸美珈琲店設立。コーヒーソムリエの資格「Qグレーダー」を北海道１号で取得。コーヒーソムリエの世界選手権（2009）3位、焙煎技術を競う大会「ジャパンコーヒーロースティング・チャンピオンシップ」（２０１３）日本1位、「ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ」（2014）世界6位に入賞。 https://www.marumi-coffee.com/

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