In Fully im Wallis, da lebt die Winzerin Marie-Thérèse Chappaz. Allein das wäre eigentlich schon genug, um eine ganze Weinbrater-Folge zu bestreiten: Denn über die Frau hört man nur Superlative – «Wein-Ikone aus dem Wallis» heisst es da etwa, oder die «Wein-Göttin des Süssweins». Es gibt aber noch einen anderen Star aus dem Wallis: Den «Dôle». Er ist im Wallis omnipräsent, spannend ist aber die Story, wie es der Dôle überhaupt zu seinem Ruhm geschafft hat. Es ist eine lange, verworrene Geschichte mit Politik, Intrigen, Geld und Macht. Was genau dahintersteckt? Hört es euch an!

Der Wein: Dôle La Liaudisaz, Domaine Chappaz, 2021

Der Preis: 30 Franken

Wo kaufen: Wir haben ihn von der Weinhandlung am Küfferweg. Wer sowieso gerne ins Wallis reist, kann natürlich auch die Winzerin besuchen.

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