Ob zu einer frischen Bratwurst oder zu gebackenem Schafskäse – Süßkartoffeln aus dem Backofen schmecken sehr aromatisch. Dazu empfiehlt Ulla Scholz pikanten Weißkohlsalat und eine Joghurtsauce mit Kräutern.

Nicht alle Menschen werden mit einem goldenen Schneebesen in der Hand geboren. WDR 4-Köchin Ulla Scholz sagt uns, wie auch Ungeübte ganz einfach eine dekorative Ostertorte zaubern können.

Ob zum Osterbrunch oder zum Angrillen – eine selbst gemachte Würzbutter aus Rotwein und Kräutern ist ein Klassiker. Am besten gleich mehr zubereiten und für die Grillsaison portionsweise einfrieren.

Auch mit wenig Spargel lässt sich für mehre Personen eine festliche Mahlzeit zubereiten. Ulla Scholz hüllt die Stangen, die am Anfang der Saison noch teuer sind, in einen köstlichen Weinteig.

Langsam geht's ins Geld, Lebensmittel sind teurer geworden. Auch die Butter beim Discounter. Wie kann man bei Lebensmitteln sparen? Tipps gibt WDR 4-Köchin Ulla Scholz.

Viele freuen sich schon auf den Osterbrunch. Ein Spinatkuchen passt da immer, meint Ulla Scholz. So ein herzhaftes Gebäck lässt sich gut vorbereiten und kann auch kalt gegessen werden.

Zurzeit gibt es leckere Blutorangen. Ulla Scholz backt einen Rührkuchen, der Orangensaft und Öl enthält. In der Fastenzeit schmeckt das Gebäck pur - Ostern wird opulent mit Mascarpone und Orangensauce verziert.

Bärlauch ist das erste Kraut, das wir im Garten oder im Wald ernten können. Ulla Scholz bereitet im Backofen ein sahniges Kohlrabi- und Kartoffelgericht zu, das mit knusprigen Bärlauchblättern garniert wird.

Viele denken bei Grünkernschrot an Ökokost. Im Schwäbischen jedoch kocht man aus "Grünkern" einen regionalen Suppenklassiker. Das Getreide schmeckt besonders gut, wenn wir es – so wie Risotto – vorher anrösten.

Roggenbrötchen, mittelalter Gouda und Senf – das klingt nach einer Kölner Brauhausspezialität. Ulla Scholz macht kulinarische Anleihen beim "Halven Hahn" und brät Kölsche Cheeseburger.