味な副音声 ～voice of food～ (ep1〜199)

ゲストは引き続き、グラフィックデザイナー/古物コレクターの永井ミキジさん。

今回は永井さんのあつめる"古物"について。

出会いの瞬間、心が動かされるとき、古物が運んでくるドラマやストーリーとは…？古物の奥深い世界を伺います。

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#味な副音声

ゲストは前回に引き続き、グラフィックデザイナー/古物コレクター、そしてラーメン屋の店主が蓋に載っているカップラーメン収集を20年続ける永井ミキジさん。

店主の表情や佇まい、レイアウト…ひとつひとつ異なるデザインやメッセージはよく見れば見るほど深い！？収集し続けた先に見えてきたカップラーメンと永井さんの物語、たっぷり伺います。

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#味な副音声

ゲストは、グラフィックデザイナー/古物コレクターの永井ミキジさん。

自分の足で各地をまわり、いつも素敵＆度肝をぬくようなお店で食を楽しむ永井さんの「味な店」特集！

焼きとん屋で起きたカチカチのレモンサワー事件、トライ＆エラーのカレー屋、美意識の高いダイナマイト街中華、店内で繰り広げられる人々のドラマ…。永井さんが「平野さーん！」と思わず叫び、平野紗季子を呼びたくなる店とは！？

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ゲストは前回に引き続き、料理家の長谷川あかりさん。

おいしいごはんを作る人の好きな食べもの…デパ地下の輝くテリーヌやパテから身近に売ってるあのヨーグルトまで、それにしてもオーザックはやたらうまい！長谷川さんの味世界を紐解きます。

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ゲストは料理家の長谷川あかりさん。

自炊が苦手でも、食べてみたい！自分にもできそう！と思わせてくれる料理の数々。話題の本「クタクタな心と体をおいしく満たす いたわりごはん」から、平野紗季子が気になったレシピについてお話を伺います。

茄子の炊き込みごはん、しょうゆだけ唐揚げ、生姜シチュー？！ありそうでなかったレシピの誕生、長谷川さんのアイディアの秘密とは…？

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常におにぎりを食べたいと思って生きている。
特に、塩おにぎりはなんでこんなにおいしいのだろう。

艶やかに光るお米、一粒一粒の味わい、絶妙な塩気、やさしい握り加減…シンプルだからこそ嘘のつけないおいしさ、塩おにぎりのすばらしさについてお話していきます。

味なフレンズからのお米愛を綴ったメッセージもご紹介。

おにぎり、ありがとう！

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平野紗季子が大好きな秋の味覚、きのこの話をお届けします。山形のお取り寄せ鍋のきのこたち、京都の絶品松茸、長野県にあるペンションのきのこ鍋まで、様々なきのこ愛を語ります。…とその前に、藤井隆さんのロイヤルホストインストアイベントに当選して、いってきました！！！はるばる大阪会場まで足を運び、スペシャルなロイヤルディナーを堪能した話があるのでぜひ聞いてください。

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ゲストは前回に引き続き、朝吹真理子さん。

ふたりがこれまで出会った湯気や、湯気を表す言葉、湯気がもたらす「おいしい」を超える感動…いろんな「湯気」の魅力についてお話していきます。

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ゲストは作家の朝吹真理子さん。

「食べ物として湯気が好き」と真剣に湯気を愛している朝吹さんに、形がないのに何故か惹かれてしまうその魅力や湯気と食べ物についてのお話を伺います。

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前回に引き続きゲストは、按田餃子の按田優子さん。

助かって包まれる奇跡のごはんをつくる安田さんの食生活、度々訪れたペルーでの経験、

そして按田餃子オープンまでの道のりとは…。お店の代名詞「水餃子」をいただきながら按田優子さんの物語のお話、伺っていきます。

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