味な副音声 ～voice of food～

食欲の秋、食べごろの食材がたくさんある時期こそ彩り豊かなお弁当が食べたい！

ということで今回は「chioben」オーナー／料理人の山本千織さんと『お弁当』をテーマにお届けします。

千織さんの愛されるお弁当作りの秘訣とは…？？

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暑い日には「冷たいあんこ」に限る！このワードを聞いて想像するものは何ですか？

老舗和菓子店の予約のとれない羊羹から、限られた曜日しか開店しないきまぐれ喫茶店のかわいらしい羊羹スイーツ、そして 5 分外を歩けば出会える最冷あんこ“井村屋 あずきバー”まで。

冷たいあんこの世界をお届けします。

※Podcast 内でご紹介しております、越後屋若狭さんの水羊羹は、今年分の販売は 9 月 12 日で終了となっております。

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フードエッセイスト・平野紗季子が絶賛する、チームワークの食べ物「定食」！

その中でもバランスが素晴らしい、大好きな「ねぎし」を特集。

誰もが一度は食べたことのある（？）牛タン定食を今、ふつうの食レポとはちょっと違う、平野紗季子ワールドが繰り広げる”味な副音声”でお楽しみください。

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