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Nosing 04:15

Wir verkosten den Stauning Smoke - Batch 1 2021. Bei der dänischen Stauning Brennerei finden vom Mälzen bis zur Flaschenabfüllung alle Schritte auf dem Gelände in Skjern an der dänischen Westküste statt. Ebenfalls wird der Torf und die Kräuter, die zur Trocknung der Gerste für den Stauning Smoke verwendet werden, in der Nähe der Brennerei abgebaut. Nach der Destillation in direkt befeuerten Brennblasen reifte der Single Malt in viererlei Fasstypen: Neben Bourbonfässern und frischen Eichenfässern kamen auch Rum- und Madeirafässer zum Einsatz.

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Nosing 07:48

Wir verkosten heute eine ganz besondere Flasche: Der Falckner ist ein Whisky, der von der Firma Falckenthal in der DDR hergestellt und vertrieben wurde. Ungewöhnlich: Laut unseren Recherchen lagerte der Whisky nicht in Eichenfässern, sondern für vermutlich 3 Jahre in Stahltanks! Der Falckner wurde 1985 für 27 Ostmark erworben und blieb all die Jahre original verschlossen.

Vielen Dank für diese einmalige Gelegenheit an den Whisky-Club 08 aus Thüringen, der uns diese Flasche zur Verfügung stellte.

Verkostungsvideo indischer Tetra Pak Whisky:

https://youtu.be/Kz23Dm6p8-o

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Nosing 02:58

Wir verkosten den Westward American Single Malt. Die Westward Brennerei ist im Hauptanbaugebiet für Gerste in Portland, Oregon beheimatet. Da liegt es nahe, dass man auch heimisches Gerstenmalz zur Herstellung von Whiskey verwendet. Westward, einer der wenigen US-amerikanischen Single Malts, wird nach strengen Kriterien produziert, die denen für Scotch sehr ähnlich sind. Nach der zweifachen Pot Still Destillation reift der Malt für mindestens drei Jahre in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche und wird anschließend in kleinen Batches abgefüllt.

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00:00 Whisky.de News

00:15 Glenlivet 12 Jahre ‚Licensed Dram‘ kommt auf den Markt

00:45 Johnnie Walker stellt High Rye Blended Scotch Whisky vor

01:16 Neu: The Balvenie The Tale of the Dog

01:38 Neu: Bunnahabhain Cask Strength 12 Year

02:07 Talisker 30 Jahre kommt zurück

02:38 Neu: AnCnoc – Vintage 2009

02:53 Neu: Bowmore Masters‘ Selection entstand in Zusammenarbeit mit Aston Martin

03:18 GlenAllachie veröffentlicht neues Cuvée Cask Finish 2009/2021

03:51 Lux Row Distillers plant eine Erweiterung um 4 Millionen US-Dollar

04:23 Diageo baut eine neue Brennerei im Wert von 75 Millionen US-Dollar in China

05:02 Stork Club launcht 1. Rye Malt Whiskey

http://www.whisky.de/p.php?id=FOURRSIBA

Nosing : 04:08

Wir verkosten den Four Roses Single Barrel 100 Proof. Four Roses Single Barrel 100 Proof reift in eingeschossigen Single-Story-Rack-Warehouses. Durch diese Lagerung wird der Whiskey keinen negativen Temperaturschwankungen ausgesetzt und es kann eine konstante Qualität gewährleistet werden.

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Nosing : 04:41

Wir verkosten den Lussa Gin (Isle of Jura). Lussa Gin wird in kleinen Batches von einem kleinen Team auf der Insel Jura hergestellt. Die drei Macherinnen des Gin ernten all ihre benötigten Botanicals auf der Insel oder der sie umgebenden Küste. Wacholder ist momentan in Schottland von Krankheiten belastet, daher bauen sie die Sträucher großflächig auf der Insel Jura an. Desweiteren enthält der Lussa Gin Zitronenthymian und Koriander die eigens angebaut werden, sowie Zitronen-, Holunder- und Rosenblüten. Hinzu kommen Gagelstrauch aus den Mooren Juras, Wasserminze und sogar die Algenart Ulva, die auch als 'Meeressalat' bekannt ist.

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Nosing : 02:06

Wir verkosten den Tamnavulin Pinot Noir Edition. Die Tamnavulin Pinot Noir Edition wird nach der Reifung in amerikanischen Eichenfässern, in ehemaligen Fässern von deutschem Spätburgunder nachgereift.

Tamnavulin wurde 1966 im ländlichen Dorf Tomnavoulin (Schottland) erbaut. Knapp drei Jahrzehnte später wurde sie wieder geschlossen. Nach einer umfangreichen Renovierung wurde 2007 die Wiedereröffnung gefeiert.

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00:00 Whisky.de News

00:19 Neu: Glenfiddich presented by Mr. Porter

00:52 „The Peatland Water Sanctuary“ - 3 Mio. Pfund für Torf

01:24 Neu: Quiet Rebels Serie von Nc‘nean

02:06 Bunnahabhain bald erste Null-Emissions-Brennerei auf Islay

03:05 Klimwandel könnte Scotch Produktion drastisch beeinflussen

03:54 Scotch Industrie halbiert Emissionswerte

04:28 Neu: Bruichladdich Black Art 9.1

05:04 Neu: Johnnie Walker & Netflix

05:36 Neu: Glengoyne Wetlands Single Cask Release

06:15 Diageo bekommt Wasser-Zertifizierung

07:19 Neu: Michter‘s 20 Jahre

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Nosing 01:50

Wir verkosten den Wemyss Malts The Hive. The Hive, der Bienenstock, ist ein Blended Malt des unabhängigen Abfüllers Wemyss Malts. Der süße Whisky macht seinem Namen alle Ehre: Die Basis bilden knapp zwei Drittel weiche und süße Speyside Single Malts, hinzu kommen rund ein Drittel fruchtige sowie ein kleiner Teil reichhaltig-würzige Speysider.

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Nosing 05:16

Wir verkosten den Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare Pittyvaich. In der Johnnie Walker Ghost and Rare Serie vereint Dr. Jim Beveridge Malts längst geschlossener Brennereien mit weiteren Malt und Grain Whiskys. Bei der vierten Edition steht die Speyside Brennerei Pittyvaich im Mittelpunkt, die nur in den Jahren 1974 bis 1993 geöffnet war und somit eine der kurzlebigsten schottischen Brennereien war. Hinzu fügten Beveridge und sein Team Whiskys aus den 'Ghost'-Brennereien Port Dundas und Carsebridge sowie Mannochmore, Auchroisk, Cragganmore, Strathmill und Royal Lochnagar.

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