Diesmal gibt’s Weingut Milch, Chardonnay »Im Blauarsch« 2017, Weingut Groh Chardonnay »Rosengarten« 2017 und Weingut Bischel Chardonnay »Reserve« 2017. Außerdem Gerede über dies und das. Details und eine Bezugsquelle gibt’s bei Christoph im Blog. Bücher*: a casa, al forno Die Karaffe, mit der man sich den Tisch versaut* und die, mit der man den […]

Stephan Ozsváth lebt in Wien und hat dort als ARD-Korrespondent gearbeitet. Zu seinem Berichtsgebiet gehörte Ungarn, das er auch weiterhin beobachtet, nicht zuletzt aus persönlichen, familiären Gründen. Ich habe mit ihm geredet, um ein wenig besser zu verstehen, wie es dazu kommen konnte, dass Ungarn sich 30 Jahre nach dem Fall des eisernen Vorhangs […]

Sauerteig schien mir immer eine mythische Substanz zu sein, an die ich mich nie rangetraut hatte. Nachdem ich dann aber mal meinen ersten angesetzt hatte, muss ich allerdings immer ein wenig über mich selbst lachen – spätestens, wenn ich den Ansatz auffrische. Geholfen beim Sauerteig hat mir die Anleitung von Lutz Geißler. Er ist […]

Darin: Eine läuft mir nach, Dunkle Augen, Ein Schuft, Das Internat, Der Kuss, Der Verführer, Kunstgeschichte und Skinheads. Alexandra unterstützen? Hier entlang!

Darin: Schnapspralinentest – Toby versteigert Taschen – Twitter – Toby hat Urlaub (und braut) – Plötzblog (für Brot) – Überversorgung – Unterlagenstapel – Klangqualität (Toby hat verblüffend gut geklungen, obwohl er nur ein GoMic benutzt hat*) – Corona und die Folgen – Lindenstrasse – Gewicht – Schlagzeilen und Wetter. Schenkt Toby Schnapspralinen! Schenkt Holgi […]

Wir haben diese Folge Anfang März 2020 aufgenommen, als – zumindest bei uns hier – die Welt noch halbwegs in Ordnung schien. Darum klingen wir vermutlich insgesamt zuversichtlicher, als man erwarten würde. Umfrage: Bock auf Fotografie live? und der Newsletter dazu. Chris war am Baikalsee (Flickr) – The Next Camera Manufacturer to Fold – Hummus […]

Vor knapp acht Jahren (WR115) hatte ich mit der Gründerin des – damals recht neuen – ökosozialen Textilunternehmens “Manomama” geredet. Zwischenzeitlich hat sie ein zweites Unternehmen gegründet. Es heißt “Urbandoo” und produziert Schals, die gleichzeitig als Pollen- und Feinstaubfilter dienen. Sina und ich haben uns nicht aus den Augen verloren und hatten Gelegenheit, nochmal […]

Als Siddhartha Gautama gestorben war, hat der Buddhismus angefangen. Matthias von Hellfeld erzählt. Die passende Ausgabe “Eine Stunde History” läuft am 30. März 2020 auf DLFnova.

Diesmal reden wir über Sideways, Trockenstress, Norwegischen Riesling, Ein Feature über Sterneküchen, Hummus (Video), Lutz Geisslers Sauerteig, empfehlen drei Bücher* (A Casa – Gut kochen, Salt Fett Säure Hitze, Brot backen mit Sauerteig), Sekem, Herbaria, Collegecurries, Maitre Philippe, Blog: So muss Chardonnay schmecken und trinken dazu Fußer Ruppertsberger Riesling 2018, Seckinger Deidesheimer Riesling 2018 und Scheuermann Chardonnay RG 2017. Details und Bezugsquelle […]

Wir haben die Folge Ende Februar 2020 aufgenommen, darum geht’s so wenig um Viren. Aber um: Baikalsee – Fernsein-Blog – Baikalskoje – Baikal-Amur-Magistrale – Burjaten – Sewerobaikalsk – Dekabristen – Irkutsk – Cake Home Flickr-Album zur Reise Reisebericht in der FAZ Frau Diener verreist mit der Transsib