Plant-Based Diets on the Rise  
👉🏻EXERCISE 實戰演練
Adopting plant-based diets is trending globally as individuals prioritize health and sustainability. Research links these diets to lower risks of chronic illnesses like heart disease and diabetes. The shift also benefits the environment by reducing carbon footprints. Supermarkets now stock more vegan-friendly options, and restaurants increasingly offer plant-based meals. Nutritionists recommend ensuring adequate protein intake from legumes, nuts, and tofu. Small changes, like “Meatless Mondays,” can make a big difference.

👉🏻LANGUAGE FOCUS 學習焦點

N-based （based 表示「以……為基礎」，整個詞意為「以植物為基礎的」）
[說明] 這類複合形容詞通常由名詞和過去分詞組成，用來修飾名詞。

• Plant-based diets are becoming increasingly popular. （植物性飲食愈來愈受歡迎。）
• This paint is water-based. （這種油漆是以水性的。）

👉🏻WORDS & PHRASES 詞彙片語
1. trend [trɛnd] (v.) 傾向；轉向 (n.) 趨勢，傾向
2. plant-based [ˈplæntˌbest] (adj.) 植物性的；以植物為基礎的
3. prioritize [praɪˈɔrətaɪz] (v.) 確定（事項的）優先次序
4. sustainability [səˌstenəˈbɪləti] (n.) 永續性；可持續性
5. chronic [ˈkrɑnɪk] (adj.) 慢性的；長期的
6. illness [ˈɪlnəs] (n.) 疾病；病痛
7. diabetes [ˌdaɪəˈbit̬iz] (n.) 糖尿病
8. carbon footprint [ˈkɑrbən ˈfʊtˌprɪnt] (n.) 碳足跡；碳排放量
9. stock [stɑk] (v.) （商店或工廠）儲備，貯存 (n.) 儲備物；（商店）存貨；股票
10. option [ˈɑpʃən] (n.) 選擇，選項
11. vegan-friendly [ˈviɡənˌfrɛndli] (adj.) 友善素食的；適合素食的
12. protein [ˈprotin] (n.) 蛋白質；蛋白
13. intake [ˈɪntek] (n.) 攝取，攝入
14. legume [ˈlɛɡjum] (n.) 豆類；豆莢
15. make a difference (phr.) 有差異

>>教材出自<新聞英語通>第32講:https://channelplus.ner.gov.tw/api/files/679067b2611bf2000ad8d8ef
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