營養師療一下

植物奶真面目 有「奶」字就代表很營養? 燕麥奶 鮮奶 豆奶 米奶 榛果奶 一起分析了解 自己適合哪個|一分鐘給你營養師大腦


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奶奶奶奶奶!每一種「奶」的營養分類 你都了解嗎?
衛福部的《每日飲食指南手冊》建議,一天最好喝到1.5~2杯牛奶來補充鈣質(很多人都沒喝到吧...

✍🏻牛乳的好處有哪些呢?
動物性蛋白質的胺基酸組成比較完整,量&質都比植物性好
是人體好吸收的「優質蛋白質」
動物性的鈣的利用率比植物性好,因為植物含的膳食纖維、植酸草酸...都會影響鈣吸收。

單以鈣含量來看,動物奶的鈣質就高出常見的植物奶6倍以上,甚至更高!

而植物奶的優點就在
含膳食纖維及一些特殊營養物質(如豆奶的大豆異黃酮)
膽固醇&飽和脂肪酸含量也較低

✅建議一般人每天早晚各一杯鮮奶(或優格 優酪乳)來補充鈣質

✅而對於素食朋友 豆漿是植物性蛋白質的很好來源 但鈣質部分可以靠食物來補充(像是黑芝麻等)

符合自身營養需求的
正確營養均衡 是很重要的!👩🏻‍⚕️❤️
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營養師療一下By 高敏敏營養師


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