（本集於《寧可當吃貨》及《味嚼喃喃》podcast同步上架）

你是不是也在Threads上看過這樣的現象？
只要聊到「湯」，台灣跟香港的網友就會引爆戰場
香港人嫌台灣的湯「像洗鍋水」、台灣人則反擊香港的湯「煲到會痛風」

本集直接請到最能平息（或升級？）戰火的來賓：食物設計師包周！
她婚後長住香港，深度了解兩地文化；不只如此，還寫了兩本與港式飲食文化相關的書
最有趣的是…每次看到吵架，包周總會立刻趕到戰場為兩邊解釋，再貼上購書連結（然後留言區就會瞬間安靜XD）

在這集，我們一起聊了香港湯水的種類、台港甜湯的異同、以及食材用詞的差異
也一致地認為：當開始學會不自我設限、理解對方的文化背景時，其實往往會發現電腦另一邊的人沒什麼惡意

趕快聽聽這集吧！如果聽出興趣了，還可以把包周的書一起帶走唷～

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本集來賓：包周
FB：https://www.facebook.com/nam33/
IG：bowchou
GAZE AT × 味嚼喃喃：https://www.nam-nam-nam.com/
味嚼喃喃Podcast：https://namlinks.com/ApplePodcast

尋味香港（套書）：《台灣胃看香港餐桌》+《四季裡的港式湯水圖鑑》
https://www.books.com.tw/products/0011015705

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還記得先前介紹過的《臺灣甜：那些滋潤心靈的傳統糕點》嗎？
因為看到網友提起另一本小說《揚子堂糕餅舖》在糕點的探尋部分有異曲同工之妙（只差在文體表現相當不同），令我心生好奇
閱畢全書後的感想…這麼溫柔的故事，應該要介紹給奶粉們知道的吧！

於是今天這集便邀請到了作者光風一起談《揚子堂糕餅舖》的創作歷程
光風藉由自己多年採訪台中糕餅產業的實際見聞，將故事場景聚焦在京都高級和菓子店和台中傳統糕餅鋪，細緻刻繪出行業細節
除了聊台日兩地點心以外，我們也談了老店傳承、人生故事追尋以及如何面對失戀等課題
建議這集大家可以泡杯茶佐點心，用舒服的姿勢收聽唷～

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本集來賓：寫小說的人，光風
FB：https://www.facebook.com/IamNOVELIST/
IG：@iamnovelist
pixnet：https://novelist2016.pixnet.net/blog

《揚子堂糕餅舖》：https://www.books.com.tw/products/0010929328
《眾神之島》：https://www.books.com.tw/products/0010979545
《眾神之島2》：https://www.books.com.tw/products/0011010815

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（本集大部分為臺語。但別擔心，因為本人幾度差點被鹿港腔帶跑所以沒說太多XD）

一直以來，我都超想發掘更多地方故事（當然啦，還有美食XD）！
這集我們邀請到的，正是臺語通勤第一品牌，也是第60屆廣播金鐘獎Podcast藝術文化類節目入圍者，《阿愷之聲》Podcast的阿愷

阿愷是鹿港土生土長的文青，擁有一口超地道的鹿港腔
聊起鹿港的歷史、文化、美食，還有彰化的在地風情及作家，簡直一說就停不下來

剛好趕上臺灣設計展結束
我們也聊了聊從外地人的眼光來看家鄉，還有如何讓在地特色和文化活化出新花樣
意外地，阿愷也表達了對我的家鄉嘉義的欣羨（雖然有點驚訝，但我就收下這份讚美了XD）

聽完這集，相信你會更想走入鹿港，甚至整個彰化～

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本集來賓：阿愷之聲 王麒愷 https://reurl.cc/0aD19l
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IG：https://www.instagram.com/voiceofakai/

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《Stan Up！青開麥》Podcast開播！

由新竹縣政府教育局推出，六集節目集結青年提案，

從選系迷茫、科技人生到地方創生，還有網紅跨界對談，探索竹縣青年的成長路線圖。

🎧收聽👉 https://fstry.pse.is/8b7lx9

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說到辦桌，你們會想到什麼呢？紅色塑膠椅、大圓桌、熱鬧的舞臺車？
身為南部囝仔，我算是吃辦桌長大的，也常常在看到網友將其和流水席混為一談時，感到三分氣憤七分無奈

本集邀請到「豐辦桌」創辦人兼Podcast《豐食光》主持人曾郡秋，來談談這個迷人的台味文化
除了分享南北辦桌菜色的不同、也聊聊如何將local的辦桌歌舞秀變成結合歷史、文化與表演的「呷戲酒」體驗
令人動容的是，郡秋提到自己原本算是對政治無感的人，卻因為深入瞭解辦桌文化，變得更肯定身為台灣人的感動

咱逗陣來呷桌吧！

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本集來賓：豐辦桌創辦人 曾郡秋
豐辦桌FB：https://www.facebook.com/falleratw/
豐辦桌IG：@streetbanquettaiwan
豐食光podcast：https://reurl.cc/zD2o1Q

✨2025 高雄｜豐辦桌《南北總鋪師的巔峰對話》
📅時間｜2025/11/29（六）晚宴 18 ：30
📍地點｜高雄金獅湖保安宮—龍廳　高雄市三民區鼎金一巷36號
https://www.surveycake.com/s/LGVde

✨豐辦桌｜2025年台北最終場
📅時間｜2025/12/31（六）晚宴 18 ：30
📍地點｜新北市新莊區中正路542號
https://www.surveycake.com/s/XYl3N

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因為興趣和節目需求使然，我平時追蹤了大批飲食界人士
但今天的來賓胡川安老師，不誇張地說，絕對是數一數二的斜槓XD

胡川安老師（我大著膽子，直稱他一聲「安安」XD）出過的書，內容含括：飲食文化考察、歷史、政治、親子教養
明明所學專業是歷史和人類學，卻在大學中文系任教。教的還是新媒體和飲食寫作這些看似和中文系關聯性不大的課程
於是我忍不住好奇詢問他要如何開啟學生的寫作通道，也意外開啟了人對食物的感受性該如何培養這個話題
而安安今年也出版了套書《說不盡的台灣味》，除了認識你我熟悉的台灣味背後的各種故事以外，各位也不妨感受下作家在飲食考察後，是如何將這些資訊化為一場筆上吃播吧！

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本集來賓：胡川安
《說不盡的台灣味》：https://reurl.cc/A3Eb08

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記得剛開始做節目時，有位友人不斷敲碗許願要聽飯湯相關的單集
可是來自嘉義的我…就真的不是這個文化下長大的啊！（還是你們可以接受草魚粥？ XD）
不過我本人有個特點，就是記憶力特別好（一個不小心變成在自誇）
今天終於找來飯湯文化大本營屏東的來賓福熊，一起好好解析沿海和內陸型飯湯的差異

既然難得邀請到福熊老師，自然也要為各位挖掘屏東在地飲食特色
一個不小心，話題就從飯湯、一路聊到六堆客家文化、再順便解了我心中長久以來cinavu和abai兩款原民粽傻傻分不清的疑惑

看完文案覺得餓嗎？那就對了～聽完保證你更餓 XD

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本集來賓：福熊
微笑台灣專欄：https://smiletaiwan.cw.com.tw/author/156
Home Run Taiwan專欄：https://homeruntaiwan.com/article/view/detail/102

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相信會收聽本節目的各位，都是對食物充滿熱情的，必定也嚐過不少小吃
那麼，你曾經留意過小吃店使用的食器嗎？
作家包子逸偶然發現，許多老字號的小吃店不約而同地使用一款碗底標記「淸輝窯」的碗
特地上網搜尋淸輝窯的資料，卻驚異地發現淸輝窯現在不做碗，反而是跨入航太精密科技業
於是一趟研究台灣製陶史、採訪清輝窯老闆並實地探訪仍在使用這些小吃碗店家的深度報導之旅便就此展開

《小吃碗上外太空》是本相當奇特的報導文學
無論是清輝窯本身，或是使用這些老碗的老店，都像是在大環境中常被忽視的一環，卻又如此有生命力
本集節目挑選三段串場的老店故事來做為介紹，希望各位聽完小吃攤及其人情後，除了餓以外，也能感受出大時代中小人物們生存的動人故事～

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大家有想過一件事嗎：如果有個地方的歷史文化因為各種緣故缺乏記錄，是否就代表它不存在呢？
在台北市大同區，許多人知道商業貿易發達的大稻埕，卻不曉得多半為勞工階級的大橋頭（如果沒有捷運站的話，可能根本連這個地名都沒聽過）

先前有聽過本節目的話，應該對友台《塞呷》的阿吸不陌生
除了做節目以外，阿吸事實上還有其它身分，其中一個便是大橋頭在地飲食紀錄團隊「厝邊味」的成員
今天這集節目，讓厝邊味主揪雅珺和漫畫創作者阿吸一起帶各位走入這個街區吧！

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本集來賓：厝邊味 雅珺、阿吸
厝邊味FB：https://www.facebook.com/yummunity/
厝邊味IG：https://www.instagram.com/yummunity2022/

豹紋喵喵甜點工作室FB：https://www.facebook.com/CafeChatLeopard/

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今年的米其林指南、500碗、500盤名單都公布了，有哪些是你的愛店呢？又有哪些是你覺得沒上榜沒道理的遺珠呢？
不服氣的心理人人都有，最美味的食物總是「我家巷口」那一碗
近年來不少人紛紛開始編寫自己心目中的美食指南，而「萬華100碗」是我默默關注一陣子的名單
藉著萬華舉辦店家串連活動的此時此刻，邀請到Kevin來聊聊這座老城
若各位有空的話，就多去走走吧！說不定你也會發現一家跟你對味的店，因此成為熟客～

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本集來賓：施景耀 Kevin

萬華100碗 @wanhua100foodie：https://vocus.cc/salon/66013d7afd897800017f78de
沐育文化：https://muyuing.rezio.shop

節目中提到的萬華美食店家：
生意超好最強麵線　陳記腸蚵麵線
南萬華在地人推薦　蔡家麵線
浮誇痛風系　悠鱻麵線
酥脆外皮好特別　廣州街夜市脆皮蚵仔煎
總統府指定國宴　兩喜號魷魚羹
將新竹貢丸湯帶來台北　川業肉圓
巨無霸尺寸不裹魚漿　金好吃純正花枝羹
品管嚴格紅燒肉　周記肉粥
全台最老雞蛋公司　協興蛋業
萬華咖啡地圖概念創始者　呆待咖啡
親切可愛一人店家　時線咖啡
每月只開三天個性店　梅笑糧行
全台僅存百年便當店　忠義號
創意無限法式甜點　唯星蛋糕
健康系青草快樂水　老濟安
世界烘豆冠軍嚴選風味　如固咖啡CHO café
南萬華的世外桃源　思沐咖啡

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☕ 萬華老城咖啡香 @wanhua_coffee 再度飄起！第七屆正式開跑 🏃‍♀️✨

📅 9/17 - 10/26
跟著咖啡香，走訪萬華 14 間特色咖啡店，用腳步集章、用味蕾旅行！
🎁 集章好禮：
✔️ 參加獎：任選一家店消費 → 即送路跑號碼牌貼紙（共 5 款，隨機發放，每家店款式不同）
✔️ 半程獎：集滿一半 → 把「限量聯名證件袋」帶回家
✔️ 全程獎：全數蒐集 → 抱走「限量聯名咖啡杯」！
👉 活動詳情看這裡：https://www.facebook.com/wanhuacoffee/


🌟 10/18 一日限定驚喜！
完成全程集章的朋友，當天可在加蚋仔【在加生活節】市集現場參加「限量盲包抽獎」🎉
超稀有咖啡好物，等你來挖寶！
👉 市集資訊：https://www.facebook.com/kalahafestival/

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小時候，家中長輩喜歡買氣味濃郁到堪稱強烈的龍眼蜜。於是我對蜂蜜的印象便是那樣了
長大後知道有荔枝蜜、烏桕蜜、百花蜜（長輩所謂的「雜蜜」，不過我覺得味道很不錯XD），並嚐到外國蜂蜜的各種風味後，漸漸意識到蜂蜜似乎不是種單純的食材
也對！蜜蜂是採集各種花蜜的。來自自然界的風味怎麼會只有一種呢？

偶然機會知道了恆春半島的蜂女孩這個品牌。不管是小農作業、女性創業等等故事，都令我印象深刻
默默關注一陣子後，得知Rachel也在錄製podcast，於是決定無論如何都要邀訪
而實際見到Rachel的感覺是：她已徹底融入國境之南的生活，是個光聽聲音都能感受到對蜜蜂和衝浪熱愛的女孩了！

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本集來賓：蜂女孩 Rachel
蜂女孩官方網站： https://www.girlsandbees.com/
FB：https://www.facebook.com/girlsandbees/
IG：@girlsandbees
蜂流才女podcast IG：@buzzy.ladies

Rachel推薦的餐廳
✨海丘
屏東縣恆春鎮埔頂路188號

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