ZMACZNEGO

Siostra Anastazja — jej książki kucharskie kojarzy chyba każdy, kto choć raz stał w kolejce na poczcie. Ale jak zakonnica stała się jedną z najbardziej rozpoznawalnych postaci polskiego świata kulinarnego?W tym odcinku Zmacznego przyglądam się historii Krystyny Pustelnik, znanej jako Siostra Anastazja. Od domowych przepisów i klasztornej kuchni po bestsellery wydawnictwa WAM oraz półki Poczty Polskiej. Co sprawiło, że jej ciasta, serniki i tradycyjne polskie potrawy zdobyły tak wiernych czytelników?Sprawdzam też, co kryje się za porównaniami do Nigelli Lawson, czym siostra Anastazja różniła się od siostry Anieli i dlaczego ta opowieść prowadzi znacznie dalej niż do zeszytu z przepisami. Pojawią się zakonne influencerki, biznes i emancypacja kobiet w Kościele.Macie w domu książki siostry Anastazji? A może jej ciasto od lat pojawia się na Waszym rodzinnym stole? Dajcie znać w komentarzach — chętnie poznam Wasze historie.👉🏻Znajdź swój ulubiony fragment:00:00 Siostra Anastazja — postać, którą wszyscy kojarzymy03:00 Od domowej kuchni do życia w zakonie06:00 Jak powstał kulinarny bestseller?09:00 Siostra Anastazja przed kamerą i w mediach12:00 Skąd jej książki na Poczcie Polskiej?17:00 Za co czytelnicy pokochali jej przepisy?22:00 Emancypacja klasztorna26:00 Kulinarne gwiazdy w habitach — nie tylko w Polsce27:00 Podsumowanie👉🏻wykorzystane w filmie nagrania:youtube.com/watch?v=MylBLEU_ZYQ&source_ve_path=OTY3MTQ&embeds_referring_euri=https%3A%2F%2Fdeon.pl%2Fyoutube.com/watch?v=TYQ_GL7cong&t=49sInstagram: https://www.instagram.com/zmaczne.go Patronite: https://patronite.pl/zmacznegoKontakt i współprace: [email protected]⁠

Jak Pumpkin Spice Latte dorobiło się łatki napoju białych heteroseksualnych kobiet? I dlaczego zamówienie dyniowej kawy miałoby mówić cokolwiek o naszej osobowości?W tym odcinku Zmacznego poznasz historię Pumpkin Spice Latte - jesiennego hitu Starbucksa, który stał się czymś znacznie większym niż sezonowa kawa. Od eksperymentów z espresso i ciastem dyniowym po popkulturę, internetowe żarty i stereotyp „basic bitch”.Przyglądam się fenomenowi pumpkin spice, marketingowi sezonowemu i oraz temu , że produkty lubiane przez kobiety tak łatwo stają się obiektem drwin. Znajdź swój ulubiony fragment:00:00 ZMACZNEGO01:00 Jak Starbucks stworzył jesienny hit?07:00 Dlaczego tak kochamy smak pumpkin spice?11:00 Jesień, emocje i comfort food15:00 Pumpkin Spice Latte i stereotyp „basic bitch”19:00 Jedzenie, płeć i popkultura22:00 Społeczność fanów dyniowego latte
Instagram: https://www.instagram.com/zmaczne.go Kontakt i współprace: [email protected]⁠

Książulo się skończył? Pizza MUALA z Żabki wywołała internetową burzę, a obok recenzji pojawiły się zarzuty, że Książulo „się sprzedał”. Ale czy naprawdę chodzi tylko o mrożoną pizzę?

W tym odcinku ZmaczShotów testuję mrożoną pizzę Muala "FAT CHEESE z dżalapenio, cheddarem i mozzarellą" oraz przyglądam się drugiemu dnu afery.

Skąd tak wielkie emocje wokół współpracy z Żabką? Czy własny produkt zmienia wiarygodność recenzenta? I co „efekt Książula” mówi o nas — jego widzach?

W tym odcinku ZMACZNEGO jest test pizzy, są emocje i oczekiwania, które potrafią urosnąć znacznie bardziej niż pizzowe ciasto.

Instagram: https://www.instagram.com/zmaczne.go Kontakt i współprace: [email protected]⁠

Kojarzymy go z luksusem, sukcesem i tostem o północy. Ale czy wiecie, że w XVII wieku szampan był uważany za... wadliwy produkt?

W dzisiejszym, szampańskim odcinku "Zmacznego" odkrywamy wybuchową historię bąbelków! Cofniemy się do czasów, gdy butelki w piwnicach eksplodowały jak granaty, a Dom Pérignon wcale nie próbował wymyślić szampana.

Opowiem Wam też o geniuszu marketingu, o tym, dlaczego szampan może pochodzić tylko z jednego miejsca na świecie oraz o naszych lokalnych sentymentach.

Tatar. Dla jednych kulinarny raj, dla innych - surowe mięso, którego boją się dotknąć. W dzisiejszym odcinku "Zmacznego" bierzemy na warsztat jedną z najważniejszych potraw na polskich stołach.

Skąd się wziął tatar? Jak to możliwe, że danie kojarzone z dzikimi stepami tak naprawdę narodziło się na eleganckich salonach Francji jako... "stek po amerykańsku"? Jak to się stało, że w szarym PRL-u, w oparach dymu tytoniowego i przy "setce", tatar stał się symbolem luksusu, "bywania" i najwyższego statusu?

Czy Święty Mikołaj jest czerwony tylko dlatego, że wymyślili go marketingowcy Coca-Coli? To jeden z największych mitów popkultury, w który wierzy prawie każdy. W tym świątecznym odcinku "Zmacznego" sprawdzamy, jak było naprawdę - i przygotujcie się, bo prawda jest o wiele ciekawsza!

Cofniemy się do czasów, gdy Mikołaj nie pił coli, ale… wodę gazowaną i whisky. Odkryjemy zapomniane reklamy z 1915 roku, które pokazują naszego staruszka w czerwonym kubraku na długo przed kampanią Coca-Coli.

Opowiem Wam też o tym, jak twórcy efektów specjalnych do "Gwiezdnych Wojen" stworzyli legendarne, świecące ciężarówki Coca-Coli, które stały się symbolem świąt.

Dziś mam dla Was bardzo WDZIĘCZNY TEMAT, bowiem najwyższa pora opowiedzieć w Zmacznego historię Święta Dziękczynienia. Każdy z nas kojarzy ten ważny dla Amerykanów dzień z wystawną kolacją, indykiem i czającym się za rogiem Black Friday. Jednak niewiele osób pamięta, że Thanksgiving skrywa znaczenie mniej radosną historię.W tym odcinku opowiem o tym:- Co jedzono w 1621 roku? - Jak powstał klasyczny zestaw: indyk, pure i żurawina?- Jak firma Campbell's "wprosiła się" na świąteczny stół?- Jak błąd logistyczny firmy Swanson z 1953 r. odmienił dziękczynny obiad?- Kto był najbardziej niewłaściwym zwierzęciem domowym w Białym Domu?

Dzień dobry, dzień dobry!

Tym razem zabieram Was w kulinarną podróż do Brukseli! Nie był to typowy GastroTrip , ale spróbowałam 3 najważniejszych belgijskich specjałów: frytek, gofrów i czekolady! Czy warto było? Sprawdźmy!

W trakcie tego wyjazdu zdążyłam zakochać się w frytkach i nimi rozczarować... Doświadczyłam również gofrowych skrajności – od słonej wersji "Pijanego Marynarza" po najsłodszego gofra z ulicy. Ruszyłam też w śledztwo śladem najlepszej belgijskiej czekolady. I przede wszystkim dobitnie przekonałam się, dlaczego NIE należy słuchać rad obcych ludzi przy wyborze sosów do frytek. ZAPRASZAM!

ZNAJDŹ SWÓJ ULUBIONY FRAGMENT

0:00 Zaczynamy3:34 Cel Podróży do Brukseli: Gofry, Frytki i Czekolada (dlaczego bez PIWA?)4:01 Cafe Delirium 6:50 Frytki Belgijskie 13:52 Gofry Belgijskie 18:09 Test Czekolad18:40 Leonidas (Massimo Dutti Czekolad)26:28 Neuhaus (Max Mara Czekolad)34:10 Pierre Marcolini (Dior Czekolady)38:14 Podsumowanie

Mamy listopad, a to oznacza jedno: sezon na zimowe, smakowe kawy! W tym sezonie Pumpkin Spice Latte ustępuje miejsca piernikowym i czekoladowym wynalazkom. Ale czy warto na nie wydawać pieniądze?

W pierwszych ZmaczShotach 2.0 robię wielki test zimowych kaw z najpopularniejszych sieciówek. W szranki stają: McDonald's, Starbucks i Green Caffe Nero. Czy Piernikowa Latte z McDonald's faktycznie smakuje piernikiem? Czy Gingerbread Latte ze Starbucksa smakuje jak... no właśnie, jak? I czy Green Caffe Nero obroni się karmelową klasyką?

Pijemy to wszystko, żebyście Wy nie musieli!Zobaczcie, kto wygrał ten test, a kto wylądował na szarym końcu.

Dokładnie 7 lat po premierze pierwszego odcinka "Zmacznego" wracam do korzeni - do Poznania! Zbliża się 11 listopada, a to oznacza jedno: sezon na Rogale Świętomarcińskie!

Czy wiecie, że jeden taki rogal może mieć nawet 1200 kalorii? I że w ciągu jednego tygodnia Poznań i goście zjadają ich aż 700 TON? W tym jubileuszowym odcinku odkrywamy prawdziwą historię tego niezwykłego wypieku.

"Rogal Świętomarciński" to produkt z certyfikatem UE, jak szampan czy parmezan! Opowiem Wam, co musi zawierać, ile musi ważyć i dlaczego tak niewiele cukierni ma prawo go legalnie wypiekać.