Heute im Interview: Frau Elke Weitz, Medizinische Ernährungsberaterin der Charité Berlin. Sie ist staatlich anerkannte Diätassistentin mit Weiterbildungen zur medizinischen Ernährungsberatung, zur Beratungsfachkraft für Ess-Störungen sowie zur staatlich anerkannten Lehrkraft für Diätassistenten. Von ihr erfahren wir, welche Ernährungs- und Lebensweisen einen Diabetes Typ II begünstigen, verhindern oder zu seiner Heilung betragen können.

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