Der Marketgarden Podcast

013 - Vom Schweinefutter zum Marktgarten


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đŸŽ™ïž Vom Schweinefutter-Vertriebler zum erfolgreichen MarktgĂ€rtner – Linus Beste's außergewöhnliche Reise

Eine Geschichte, die zeigt: Manchmal fĂŒhren die ungewöhnlichsten Wege zum Ziel! Linus Beste aus Köln hat als Agrarwissenschaftler jahrelang Schweinefutter verkauft – heute erwirtschaftet er auf 0,7 Hektar 35.000€ Gewinn mit GemĂŒse fĂŒr den Wochenmarkt.

đŸŒ± Von der Krise zur Chance:

  • Der Wendepunkt: Mit 28 einfach gekĂŒndigt – ohne konkreten Plan, aber mit dem Wunsch, wieder praktisch zu arbeiten
  • Zufallsentdeckung: Über eine SoLaWi zum ersten Mal GemĂŒseanbau kennengelernt und sofort Feuer gefangen
  • Blitzstart: Binnen zwei Monaten von null Ahnung zu "ich mache jetzt MarktgĂ€rtnerei"
  • FlĂ€chensuche: Der hĂ€rteste Part – zwei Monate Klinkenputzen bei Landwirten, bis endlich eine StadtflĂ€che gefunden war
  • ExistenzgrĂŒnderzuschuss: Perfektes Timing fĂŒr den Start in die SelbststĂ€ndigkeit


💰 Die beeindruckenden Zahlen:

  • Entwicklung: Von 28-35k€ Umsatz in den ersten Jahren zu 35k€ Gewinn im dritten Jahr
  • Umsatzverteilung: 65% Wochenmarkt, 16% Pop-Up vor der HaustĂŒr, 9% MarktschwĂ€rmerei, 10% Bildung/Events
  • FlĂ€chennutzung: Nur 3.300mÂČ von 7.500mÂČ intensiv bewirtschaftet (300mÂČ Marktgarten-Beete + 3.000mÂČ Langkulturen)
  • Arbeitszeit Vermarktung: Nur 16 Stunden pro Woche fĂŒr beide MĂ€rkte inklusive An-/Abfahrt


🎯 Linus' Erfolgsstrategien:

  • Sortimentsoptimierung: Von 40 auf 20 Kulturen reduziert – 80% der Tunnel nur noch Tomaten
  • Zielgruppenmarketing: Instagram-Kampagnen fĂŒr 15€ in spezifischen Stadtteilen (SĂŒlz & Riehl) ‱ Kundenbindung: 80% Stammkunden durch persönliche Beratung und Jungpflanzenverkauf
  • Flexible Arbeitsmodelle: Woofer, Minijobber und familiĂ€re UnterstĂŒtzung geschickt kombiniert
  • Effizienzsteigerung: Paper Pot Transplanter reduziert Pflanzzeit von 3 Stunden auf 10 Minuten


đŸ™ïž Großstadt-MarktgĂ€rtnerei meistern:

  • Standortstrategie: Bewusste Wahl kaufkrĂ€ftiger Stadtteile mit Bio-Bewusstsein
  • Pop-Up Innovation: 1,5h Donnerstags vor der HaustĂŒr = 16% des Gesamtumsatzes
  • Verzicht auf Gastro: Logistischer Aufwand vs. Sortimentskonflikte clever abgewogen
  • VertriebsmentalitĂ€t: "Bei jedem Nein bist du dem Ja ein StĂŒck nĂ€her"


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