「嗑瓜子」是一种国民饮食习惯，却隐藏着被人忽视的意识形态因素。

关于「瓜子」，从我国元朝开始就有相关记录，后来到了明清时期，瓜子更加流行，甚至成为一种过年习俗。但是，这里有一个很大的疑问，那就是在所有的这一类记录中，「瓜子」指的是西瓜子，而不是我们今天熟悉的葵花子。

那么，「葵花子」到底是从哪里来的呢？

追寻这个问题，我们找出了一条非常有趣的发展链条。可以说，一颗小小的瓜子，展现出了整个俄罗斯民族的身份焦虑与历史伤痛。听完这期节目，你会了解俄罗斯的基本发展逻辑，你也能了解关于「沙皇」、「叶卡捷琳娜」、「十月革命」以及「俄乌战争」背后非常丰富的历史脉络。以及更重要的问题是，嗑瓜子这个行为，到底是怎么传入中国的。

欢迎大家收听我们本期的节目，也欢迎大家在评论区同我们交流，我们期待大家的反馈，以及希望节目能给您带来收获。

�节目主播

范米扬《中欧商业评论》特约嘉宾/毕业于同济大学和德国魏玛包豪斯大学/设计历史与理论研究

�背景音乐

《晚钟》—阁楼演奏班乐队

�时间轴  

04:26 关于梵高的「向日葵」里的问题

精华：梵高的《向日葵》是他的代表作之一，画中的向日葵有着鲜亮的颜色和生动的线条。这幅画背后蕴含着梵高对生活的热情和对美的追求，但同时里面对「葵花」的描述却跟我们所认知的不同。

04:54 关于为什么俄罗斯的统治者叫「沙皇」

精华：「沙皇」这个词源于「凯撒」一词。沙皇是俄国封建时期的统治者称号，其权威和影响力无人能及。这一称呼也反映了俄罗斯的「第三罗马」情结。。

07:44 关于俄罗斯被蒙古人统治240年这件事 

精华：此段内容讲述了蒙古帝国如何统治了俄罗斯长达240年的历史，并分析了这段历史对俄罗斯文化和社会的深远影响。

10:31 关于「脱亚入欧」的「彼得大帝」

精华：彼得大帝的统治时期，「脱亚入欧」成为他的主要执政思想。学习西方先进技术与制度，也让俄罗斯开始走向强大。

14:28 关于「叶卡捷琳娜大帝」

精华：叶卡捷琳娜大帝与彼得大帝在某种程度上是类似的，但是其功业成就不亚于彼得大帝。与此同时，叶卡捷琳娜为俄罗斯皇室带来了欧洲崇拜。

18:44 关于俄罗斯为什么会有农奴制度

精华：俄罗斯的农奴制度跟许多历史条件都有关系，但是最为重要的是，它跟彼得大帝和叶卡捷琳娜都有非常紧密的关系。

24:04 「农奴制」与「嗑瓜子」

精华：「嗑瓜子」这一现象，跟俄罗斯的农奴制度脱不开关系。

28:25 「嗑瓜子」与「大革命」

精华：嗑瓜子的流行过程，也伴随着俄罗斯「十月革命」的发展过程。

�作品参考

《中华帝国纪行：在大清国最富传奇色彩的历险》 作者：[法]古伯察

《全球通史：从史前到21世纪》 作者：[美]斯塔夫里阿诺斯等

《改变历史进程的50种植物》作者：[英]比尔·劳斯 

《凡·高和燃烧的向日葵-纪念版凡高画传》作者：远人

中国人嗑瓜子简史 作者：郑文静 王子扬

https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404729267710723111

嗑瓜子的历史与习俗——兼及西瓜子利用史略 作者：李昕升、王思明

https://www.163.com/dy/article/BB53K65005238OVE.html

Why are Russians obsessed with sunflower seeds?

https://www.rbth.com/russian-kitchen/330874-why-russians-love-sunflower-seeds

Russian People and Semechki (sunflower seeds): the Story behind the Complex Relationships

https://learnrussianineu.com/russian-people-and-semechki-sunflower-seeds-the-story-behind-the-complex-relationships/

What Country Grows The Most Sunflowers?

https://wholesalenutsanddriedfruit.com/what-country-grows-the-most-sunflowers/

其他相关网络资料

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