Si jamais vous ne le savez pas, les graines de chia font partie des “superfoods”, des aliments incroyables pour votre santé. Ce sont de petites graines, à la saveur légère pleines d’antioxydants, qui aident à avoir un système digestif sain, et diminuent le cholestérol.

Je vous écoute !

Les graines de chia sont connues depuis longtemps

Ces graines proviennent du Salvia Hispanica. Une plante qui est de la même famille que la menthe. Elle provient de l’Amérique Centrale, et les Aztèques et les Maya consommaient régulièrement ces graines pour booster leur énergie. 

Les graines de chia ont un maximum d’effets nutritionnels dans un tout petit paquet

Contrairement à certains super aliments du marché (avocats, açaï, et cacao), les graines de chia sont sous-estimées en termes d’apparence et de saveur. Les petites graines grisâtres ont une légère saveur de noix qui est pratiquement indétectable.

Ce n’est pas parce que les graines de chia n’ont pas une saveur incroyable ou une apparence extérieure flashy que leur profil nutritionnel est moins étonnant. Selon l’USDA, les graines de chia sont de bonnes sources de protéines et de fibres, et elles sont riches en calcium, en vitamine A, en fer et en acides gras oméga-3.

Chaque cuillère à soupe de graines vaut à peu près 70 kcal. Mais parce qu’il y a peu de glucides, la plupart de son énergie est rapidement métabolisée par le corps.

10 raisons d’ajouter des graines de chia à votre alimentation

#1 – Les graines de chia améliore les fonctions digestives

La haute teneur en fibres de ces minuscules graines vont vous aider à rester régulier et réduire l’irritation intestinale. La flore intestinale aime les aliments riches en fibres, ce qui signifie que les graines de chia soutiennent les bonnes bactéries de votre tube digestif. 

#2 – Avoir suffisamment de minéraux essentiels

Elles contiennent un taux élevé de calcium. Elles sont également pleines de magnésium, phosphore et manganèse.

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#3 – Les graines de chia sont une grande source d’antioxydants

Ces antioxydants rendent les graines de chia non seulement très bonnes à la conservation. Ils réduisent également les radicaux libres.