Pour cet épisode je ne suis pas à Paris pour enregistrer mais dans la Drôme, dans le village d'Anneyron pour vous parler de Jars, une très jolie marque de vaisselle qui plait au monde entier.

Jars c’est une céramique qui colle à son époque. Durable. Responsable.

C’est aussi un style unique. Poétique. Simple. Élégant.

Mais c’est surtout un savoir-faire. Artisanal. Ancestral. Estampillée Entreprise du patrimoine vivant.

Assiettes, bols et autres plats en grès, sont fabriqués ici, à qqs mètres d’où je suis, et on les retrouve ensuite sur les tables des restaurants, de grands chefs ou de quartier, et bien sur chez nous si le cœur nous en dit.

Alors comment travaillent-ils pour être ainsi sur tous les fronts ? Pour parler de tout ça, je suis ravie d’être avec Armelle Ferrieux la directrice générale de Jars, Valentine Desgaultières, sa responsable marketing et Lucie Maurice responsable R&D/qualité.

Dans cet épisode nous parlons

• Des avantages et qualité du grès

• Des étapes de fabrication

• De ce qu'est l'émail

• D'innover avec des techniques ancestrales

• De travailler avec des grands chefs

• De la naissance des collections à la production

• Du parfait imparfait

• De la grande mode de la céramique

• Et bien d'autres choses encore...!

Merci bcp à Jars pour cette collaboration et leur confiance.

Bonne écoute !

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