Ēst veselīgi nav nekāds vieglais uzdevums, it īpaši - ilgtermiņā, lai arī zinām, cik svarīgi tas ir. Zināt un varēt nav viens un tas pats. Nezinu, kā tev, bet man varēšanā palīdz, ja ik pa laikam dzirdu skaidrojumus vai atgādinājumus no speciālistiem par to, kas notiek ķermenī, ņemot vērā ēdiena izvēli. Tāpēc šoreiz saruna ar uztura speciālistu Ansi Zaueru.

Ansis strādā gan ar pieaugušajiem, gan bērniem un jauniešiem, palīdzot izveidot veselīgus uztura paradumus. Viņš ir arī personalizēta uztura uzņēmuma  "Valens Nutri'' dibinātājs.

Vairāk informācijas sarunas lapā šeit.

SARUNAS PIETURPUNKTI:
4:39 Mikrobioms, mikrobiota – kā saprast un kā atšķirt šos terminus, jaunākie zinātnieku atklājumi
8:23 Kas patiesībā nosaka to, ko mēs gribam ēst
13:22 Cik sver viss baktēriju kopums cilvēka ķermenī un kā sauc galvenās baktēriju dzimtas
17:41 Kādiem nolūkiem ķermenim vispār ir nepieciešamas baktērijas
24:09 Zarnu veselības saistība ar imunitāti
31:31 Produkti, kurus ēdot, zarnās savairojas patogēnās baktērijas
35:11 Ko par cilvēku var pateikt pēc viņa mikrobioma analīzēm
41:55 Baktērijas, kas rada trauksmi, un kas tām vislabāk garšo
48:36 Kādas produktu grupas labāk ēst brokastīs, pusdienās un vakariņās un no kā izvairīties
1:03:46 Uztura speciālista akceptētie ogļhidrātu avoti
1:12:11 Ko darīt un kā lutināt tās baktērijas, kas atbild par mūsu gudrību
1:15:10 Probiotikas un prebiotikas; ar ko nodarbojas uzturzinātnieka Anša Zauera izveidotais uzņēmums Valens Nutri
1:17:26 Kas jāzina par gavēšanu, lai iegūtu vairāk jaudas un spēka foršākai dzīvei