W tym odcinku rozmawiam z Prof.dr hab.med. Dariuszem Włodarkiem w związku ze Światowym Dniem Soku. Ten odcinek to merytoryczna pigułka wiedzy o sokach. Dowiesz się z niego między innymi dlaczego jedzenie owoców i warzyw jest tak ważne oraz czy soki mogą je zastąpić. Pan Profesor opowiedział szczegółowo o bezpieczeństwie spożywania soków oraz o procesie ich powstawania. Z tego odcinka dowiesz się również czy soki podczas procesów takich jak pasteryzacja, czy zagęszczanie tracą swoje wartości odżywcze, na co zwracać uwagę przy wyborze soku, jakie soki warto wybierać oraz dla kogo będą one dobrym wyborem. Na koniec odcinka porozmawialiśmy również o detoksach sokowych - czy w ogóle takie pojęcie istnieje i czy takie działania mają zdrowotny sens.

Partnerem odcinka jest Krajowa Unia Producentów Soków, a odcinek realizowany został w ramach projektu "5 porcji warzyw, owoców lub soku":
http://5porcji.pl/

Sfinansowano ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw.