连锁现制面馆正在经历大浪淘沙，头部品牌屡屡被传出卖不动了。方便面行业也正在进行变革，在总量下滑的背景下，一些新品反而能逆势爆发。

【本期节目内容】

04:45 今年吃过最贵的面
09:15 还记得那碗热乎乎的乌鸡米线
11:45 方便面的升级和服务区的网红面馆
14:35 消失的那碗面
19:29 连锁现制面的大浪淘沙 vs 地方粉面品牌崛起 
25:02 吃面的单价变化
30:40 面店环境和体验升级的两面性
35:01 方便面逆袭与“被动升级”
42:55 方便面的情绪价值被重新定义

【本期主播介绍】

Neo
曾在电商和在线教育行业创业
操盘过千万粉丝的项目
觉得说真话，很有意思

Renee
消费者行为研究者
「消费新知」天团首席女主播
数据和开蚌都可以看很久很久