Nur nostalgisch oder überlebensnotwendig? Alte Pflanzensorten und Nutztierrassen sind gerade im Trend. Doch ist das nur ein Hobby für Privatgärtner*innen und Luxus für gutverdienende Gourmets? Oder steckt mehr dahinter, wenn wir an die Ernährung der Zukunft denken? Das und mehr in dieser Folge. Also, seid gespannt. ... Und lasst es euch schmecken.

#22 Vergiss mein nicht – Die Geschichte der vergessenen Sorten und Arten

Wir sind Wieland Buschmann B. Sc. und Prof. Guido Ritter, ein ehemaliger Student der Oecotrophologie und ein Ernährungswissenschaftler von der FH Münster. Alle zwei Wochen servieren wir euch im Podcast „Klausurrelevant!“ Leckerbissen aus der Ernährungswissenschaft. Unsere Schwerpunkte sind Esskultur, Nachhaltigkeit, Foodtrends und gesunde Ernährung. Euch läuft schon das Wasser im Mund zusammen? Sehr gut. 

Schreibt uns an klausurrelevant@fh-muenster.de, wie ihr unseren Podcast findet und welche Themen euch interessieren. Lasst es euch gut schmecken.

Science

Wir sind Wieland Buschmann B. Sc. und Prof. Guido Ritter, ein ehemaliger Student der Oecotrophologie und ein Ernährungswissenschaftler von der FH Münster. Alle zwei Wochen servieren wir euch im Podcast „Klausurrelevant!“ Leckerbissen aus der Ernährungswissenschaft. Unsere Schwerpunkte sind Esskultur, Nachhaltigkeit, Foodtrends und gesunde Ernährung. Euch läuft schon das Wasser im Mund zusammen? Sehr gut. Schreibt uns an klausurrelevant@fh-muenster.de, wie ihr unseren Podcast findet und welche Themen euch interessieren. Lasst es euch gut schmecken.

Share #22 Vergiss mein nicht – Die Geschichte der vergessenen Sorten und Arten

Sign up to save your podcasts

#22 Vergiss mein nicht – Die Geschichte der vergessenen Sorten und Arten

#22 Vergiss mein nicht – Die Geschichte der vergessenen Sorten und Arten

More shows like Klausurrelevant! – der Podcast zur Ernährungswissenschaft

Geschichten aus der Geschichte

Lage der Nation - der Politik-Podcast aus Berlin

Reisen Reisen - Der Podcast mit Jochen Schliemann und Michael Dietz

Verbrechen

Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft

WDR 2 Frag dich fit – mit Doc Esser und Anne

Quarks Daily

ISS SO – der Ernährungspodcast mit Achim Sam

Dr. Anne Fleck - Gesundheit und Ernährung

Dr. Matthias Riedl - So geht gesunde Ernährung

Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin

Modern Medicine mit Alessandro Falcone

foodwatch - GESCHMACKSVERSTÄRKER