Het lijkt zo logisch. Wat je eet, heeft invloed op hoe je je voelt. En op je gezondheid. Toch, lijkt deze simpele wijsheid soms ver te zoeken in de medische zorg. Daar wil mijn gast van vandaag verandering in brengen. Patrick Deckers is orthopedisch chirurg en hij richtte deze maand de organisatie Caring Doctors op. Daarin verenigen dokters zich voor een gezonder voedselsysteem. Zij publiceerden daarvoor een manifest met de titel: ons huidige voedingssysteem, geënt op met name dierlijke eiwitten is onhoudbaar voor mens, dier en de aarde. 

In deze aflevering: 

• Wat was voor Patrick Deckers de aanleiding om Caring Doctors op te richten?
• Waarom de zorg soms dweilen met de kraan open is
• Wat leren studenten geneeskunde over voeding? 
• Kan vlees en zuivel binnen een gezond voedingspatroon passen?
• Welk effect heeft vlees- en zuivelconsumptie op de volksgezondheid? 
• Hoe is het zover gekomen dat in New York alle ziekenhuizen nu de plantaardige optie als standaard aanbieden? 
• Wat gaat Caring Doctors doen om de voeding in Nederlandse ziekenhuizen gezonder en meer plantaardig te maken? 

Gast: Patrick Deckers, Caring Doctors
Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank

Meer info? 

• Website Caring Doctors: https://caringdoctors.org
• Manifest Caring Doctors: https://caringdoctors.org/manifest

Het Vegan Journaal met Pablo Moleman van Proveg
Standaard vegan maaltijden in New Yorkse ziekenhuizen
Nederlandse regering steekt 60 miljoen in ontwikkeling kweekvlees
Nieuwe Italiaanse landbouwminister wil kweekvlees bestrijden
Frankrijk verbood eerder al kweekvlees in publieke kantines
Nutriscore van rood en bewerkt vlees gaat omlaag
Veggie Challenge Teams Battle tussen vier grote steden

Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast.
Ga naar studioplantaardig.nl en volg ons via BlueSky, Mastodon, Instagram, Facebook, YouTube, TikTok & #StudioPlantaardig

Geef onze podcast ook een rating en schrijf een mooie recensie. Alvast enorm bedankt!