Aprende a comprar el supermercado

Estudio de supermercados 2020 de OCU. La cesta de la compra sube un 2,8%

El 64% de los productos que componen la cesta de la compra se ha encarecido. Los productos frescos son los que más suben. Dentro de la alimentación envasada los que menos suben son los productos de marca blanca

Es posible ahorrar de media 971 euros al año eligiendo el supermercado más barato. Las diferencias entre ciudades son importantes. El ahorro máximo posible varía entre los 247 euros y los 3.226 euros

Jerez de la Frontera es la ciudad más barata de España, seguida de Teruel, Zamora, y Ciudad Real. Las Palmas de Gran Canaria, Palma de Mallorca y Barcelona son las ciudades más caras

De nuevo en 2020, el hipermercado ALCAMPO de Coia en Vigo es el establecimiento más barato a nivel nacional y de nuevo dos Sánchez Romero de Madrid los más caros

La cadena mas barata es DANI, la más cara SÁNCHEZ ROMERO. A nivel nacional la más barata es ALCAMPO y la más cara ULABOX.

CARREFOUR es la única de las principales cadenas que ha bajado los precios. MERCADONA, SUPERSOL y EROSKI CENTER son las que más suben.

INE: https://www.ine.es/jaxiT3/Datos.htm?t=24900

Gasto medio por persona al año: 11.000€ en 2020
- Alimentos y bebidas no alcohólicas 1800€. Unos 150€/mes por persona
- Bebidas alcohólicas y tabaco 200€
- Vestido y calzado 400€
- Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles 4000€
- Transporte 1100€
- Restaurantes y hoteles 700€
- 984€ en móvil e internet
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0. Múdate

1. Fíjate. Que no te engañen reduciendo el tamaño o el peso y manteniendo el precio para que no te des cuenta. Ejemplo 2 rebanadas menos de pan, 50gr menos en frutos secos, 5 bolsitas menos de té.

2. Pero podemos ir más allá. Cuestiónate si lo necesitas realmente o es un hábito de compra. No necesitas comer pan. Deja de comprarlo. Ni galletas, ni bollos, ni refrescos, ni nocilla, ni chocolate, chocolatinas.

3. Cámbialo por alimentos con mas valor nutricional que te saciarán mas durante mas tiempo. Pipas y cacahuetes que son baratos, fruta de temporada, carnes y pescados, espinacas… Más proteínas y grasas naturales (no procesadas)

4. No compres productos preparados para microondas. Pagas mucho más como el arroz.

5. No compres productos cortados como el queso que cuesta 2€ más el kilo comparado con el no cortado. O fruta cortada o verduras y ensaladas cortadas y preparadas.

Compra fruta de temporada. Fresas 3€/KG en temporada o 6 fuera. Congeladas.

6. No compres productos que ponen sin azúcar o 0% grasa. Le meten edulcorantes y otros aditivos que son adictivos.
Mejor lo natural como yogur griego sin azúcar o yogures y queso naturales. Nada de con sabores a frutas, vainilla o chocolate.

7. No compres zumos. Se les ha quitado la fibra y pagas por agua. Mejor fruta de temporada. Tampoco bebidas de soja, almendras, coco o similares que son agua con un 5% de algo.

8. No compres agua embotellada si el agua de grifo es potable.

9. Compara precios en distintos supermercados del barrio. Puedes encontrar cambios de precio para lo mismo de mas de un 30%.

10. Compra siempre cuando has comido para evitar tentaciones.

11. Cambia tu desayuno de cereales, leche y galletas por una comida normal. Huevos de corral, jamón serrano sin aditivos ni azúcar ni sal. Nada de jamón de York que es en realidad agua con aditivos, azúcares y una parte de jamón.

12. La colada no necesita suavizante. Con detergente es mas que suficiente. Incluso con bola.

13. Cuidado con las ofertas 3x2, los descuentos y las promociones. En muchas ocasiones suben los precios antes para luego hacer la oferta y dejar el mismo precio. Guarda precios y calcula.

14. Revisa la Fecha de caducidad

15. Come 2 veces al día

Trucos productividad en la cocina:
1. Ir comiendo mientras cocinas y te preparas la comida
2. Cocina para la cena y el día o días siguientes y congela

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