March 30, 2023

#31 mit Ali Güngörmüs + Guido Cantz // "Der goldene Plachuta"+"Bistro, Bistro"

1 hour 28 minutes

Die bislang zotigste Folge!

Ein Füllhorn der guten Laune!

2 „Dicke“, und ein schnelles Kochbuch; dazu gleich 2 launige Interviews

Der erste Gang – oder Check - startet mit stolzen 2Kg in einem edlen goldenen Leineneinband.

„Der goldene Plachutta“ ist das Lebenswerk eines Wiener Kochs, dass seines Gleichen sucht. Ewald Plachutta ist nicht nur der erfolgreichste Kochbuchautor Österreichs und das „Enfant terrible“ der Wiener Fleischküche; er hat mit diesem Buch und darin 1.500 Rezepte, den ambitionierten Hobbyköchen mal eine Lebensaufgabe an die Hand gegeben und Patricks „Dr. Oetker Kochbuch“ auf die hinteren Plätze verwiesen.

Vom digitalen Einkaufszettel bis hin zu einfach Allem, ist dieses Buch eine Mitgift für jeden, der endlich von zuhause auszieht und das Leben in der Küche verbringen will.

Der Zwischengang – oder „SchnellKochPod“ kommt heute aus dem „Restaurant Cantzini“.

Das ist das „Kochbuch mit Humor“ von Comedian und Moderator Guido Cantz mit 50 seiner Lieblingsrezepte. Er ist zwar kein Koch, das Buch trifft auch nicht ganz Gregors „Komikzentrum“, aber hey: „Die Kochschürze ist die halbe Miete“!

Nach dem Interview mit Guido buchen wir alle unsere Flugtickets nach Wien!

Doch zuvor, als Hauptgang - oder Check 2 – schauen wir ins 480 Seiten starke „Bistro, Bistro!“ (Was es wiegt, müssen wir nachreichen ;-))

Stéphane Reynaud feiert in diesem Buch die französische Bistroküche und Patrick feiert begeistert mit. Ein Buch, das mit seinen 250 Rezepten und 100 Weinempfehlungen nur darauf wartet in die Küche getragen zu werden. Am Ende gab es überraschend Applaus.

Warum nur?

Überraschend war auch unser Besuch bei RTL und der Sendung „Let´s Dance“.

Einer unserer „Lieblingsköche“ – Ali Güngörmüs - tanzt hier um sein Leben und gab uns vorher noch ein echtes „Männer-Interview“. Frauen! Ihr müsst jetzt tapfer sein.

Es wird ja am Ende nie alles so heiß gegessen, wie es gekocht wird, oder?

Also … Immer lecker bleiben!

Weitere Links:

https://www.plachutta.at/

https://www.instagram.com/stephan_reynaud/?hl=de

https://www.guidocantz.de/home.html

https://www.pageou.de/de/ali-guengoermues.php

https://www.halbedels-gasthaus.de/

https://brasserie-marie.de/

Hier gibt es die Bücher*:

„Der Goldene Plachutta“, Ewald Plachutta:

http://www.amazon.de/dp/385033676X/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21

https://tidd.ly/42FRXgq (GENIALOKAL)

“Bistro, Bistro!“, Stephane Reynaud:

http://www.amazon.de/dp/3831045844/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21

https://tidd.ly/3LVrpBQ (GENIALOKAL)

„Restaurant Canzini“, Guido Cantz:

http://www.amazon.de/dp/3960584644/ref=nosim?tag=kochbuchcheck-21

https://tidd.ly/3zgCNAA (GENIALOKAL)

"Salz. Fett. Säure. Hitze.", Samin Nosrat:

https://tidd.ly/3KaJxq3 (GENIALOKAL)

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