Utopia – Dein Podcast für Nachhaltigkeit

#58 Vegan kochen für Anfänger:innen

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Basics für die pflanzliche Küche

Es gibt verschiedene Gründe, um pflanzliche Ernährung für sich zu entdecken. Und egal, ob du es einfach mal ausprobieren oder gleich komplett darauf umsteigen willst – ein paar Tipps sind dabei auf jeden Fall hilfreich.

In der heutigen Podcast-Folge sprechen Valerie, Katti und Klara über ihre eigenen Erfahrungen mit dem Thema "vegan kochen". Außerdem geht es um Hintergründe, Basic-Wissen und wichtige Zutaten – in den Links unten und im Podcast kannst du dann weiter in veganen Rezepten stöbern.

Links zur Folge:

  • Vegan: 12 Tipps zu Essen, Nährstoffen, Kleidung und mehr
  • Vegane Lebensmittel: Beliebte Nahrungsmittel bei tierfreier Ernährung
  • Vegane Ernährungspyramide: So gelingt die gesunde Ernährung
  • Vitamin B12: Mangel, Lebensmittel und Präparate
  • Vegan backen: So gelingen Kuchen, Kekse und Brot ohne Tierleid
  • Vegane Kuchen: Einfache Rezepte für Anfänger
  • Vegane Margarine: Pflanzlich bedeutet nicht auch vegan
  • Milchersatz: Veganer Käse, veganes Eis, vegane Butter & Co.
  • Pflanzenmilch als Milchersatz: Die besten pflanzlichen Alternativen zu Kuhmilch
  • Utopia-Podcast: Die besten Pflanzen-Drinks im Vergleich
  • Deftige vegane Gerichte: Inspirationen fürs ganze Jahr
  • Seitan: So gesund und vielseitig ist die vegane Fleischalternative
  • Die Lupine: regionale Soja-Alternative und Fleischersatz
  • Veganer Käse: die besten pflanzlichen Käse-Alternativen
  • Hefeschmelz zum Überbacken: So stellst du ihn her
  • Veganer Frischkäse: 2 Rezepte für Frischkäse-Ersatz
  • Veganer Parmesan: So machst du ihn selbst
  • Veganer Mozzarella: Rezept zum Selbermachen
  • Tofu marinieren: Asiatisch oder mediterran
  • Vegan Grillen: Rezepte und Ideen für den veganen Grillabend
  • Vegan oder vegetarisch: Wie du mit Fragen zu deinem Lebensstil umgehst

    • Ihr habt Feedback, Ideen, Themenvorschläge? Schreibt uns gerne eine Mail an [email protected] mit dem Betreff: Podcast

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