A Ciencia Cierta

En el programa de esta semana, y en clave de Tertulia, hablamos largo y tendido sobre el tomate, una de las hortalizas más consumidas del mundo.

Alrededor de ella existen muchos mitos y leyendas relacionados con su origen, su sabor, y los adjetivos de tradicional y natural que muchas veces le acompaña.

La genética nos ha permitido reconstruir parte de la historia del tomate desde que fue domesticado en América, sus movimientos migratorios hasta la llegada a Europa y su explosión industrial a partir de finales del siglo XIX.

La mejora genética aplicada al tomate en las últimas décadas nos ha permitido obtener variedades más resistentes y productivas, pero, ¿siguen teniendo el mismo sabor que antes?

Hablamos de todo esto y de muchas más cosas junto a José Blanca, Antonio Monforte y Ximo Cañizares. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

En el programa de esta semana, y en clave de tertulia, hablamos de las llamadas Constantes Universales,

A primera vista puede parecer que no sea muy apasionante interesarse por unas unidades que se suponen invariables cuando el mundo que nos rodea está cambiando continuamente, pero en ciencia sucede a menudo que algunos hechos aparentemente banales esconden otros más trascendentes.

El interés de tales constantes reside en su propia existencia que suscita muchas cuestiones intrigantes: ¿Cuáles son las Constantes Universales?, ¿de dónde salen?, ¿son iguales en cualquier lugar del Universo?, ¿son realmente constantes?, ¿son solo un resultado aleatorio del Big Bang?...

Como vemos a lo largo del programa las reflexiones sobre las Constantes Universales conducen hasta los mismos fundamentos de la Física y sus teorías más importantes. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

En el programa de esta semana, y en clave de tertulia, hablamos sobre el Anumerismo, un término que hace referencia a la incapacidad de manejar cómodamente conceptos matemáticos fundamentales.

Analizamos sus causas, sus consecuencias con muchos ejemplos y las posibles soluciones para evitarlo.

Y es que bien sea por una incultura o analfabetismo matemático o por sesgos cognitivos de nuestro propio cerebro, el no dominar algunos aspectos elementales de las matemáticas nos acarrea problemas en nuestra vida diaria.

Todo ello de la mano de Anabel Forte, Víctor Marco, Pedro Daniel Pajares y Pablo Beltrán. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

En el programa de esta semana, y en clave de tertulia, analizamos la vida y la obra de uno de los físicos más destacados del S-XX: Enrico Fermi.

Junto a sus ragazzi de la Via Panisperna en Roma, y posteriormente en su exilio en Estados Unidos, desarrolló entre otras cosas el modelo atómico Thomas-Fermi, la Teoría de la desintegración Beta, la Estadística Fermi-Dirac, la primera reacción nuclear autosostenida de la historia, además de participar de forma decisiva en el Proyecto Manhattan.

Su característica y única forma de pensar (método de Fermi), su capacidad para resolver problemas extraordinariamente complicados de forma sencilla, su perspectiva global de la Física más allá de ser el fundador de la Física Nuclear, lo convierte en un físico total: inclasificable, teórico, experimental...En definitiva un físico único y genial.

Contamos para ello con David Ibáñez, Avelino Vicente y Kike Nácher. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

La Teoría del Big Bang es a día de hoy la más aceptada para explicar el origen y la posterior evolución del Universo.

A lo largo de este programa, y en clave de tertulia, analizamos en primer lugar cómo fue naciendo y consolidándose esta teoría a lo largo de buena parte del S-XX.

En segundo lugar tratamos de explicar qué pasó en los tres primeros minutos del Universo, un corto periodo de tiempo en el que pasaron muchísimas cosas en nuestro Universo primitivo y que marcaron sin duda su posterior evolución.

Todo ello de la mano de David Ibáñez, Avelino Vicente, Juan Herrero y Pablo Fernández. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

A lo largo del programa de esta semana hablamos sobre la masa, un concepto aparentemente sencillo pero que esconde muchísima física detrás de él.

En la primera parte del programa hablamos sobre qué es la masa, y cómo su definición ha ido evolucionando de la mano del desarrollo de la propia física.

En la segunda parte intentamos responder a la pregunta de por qué hay partículas que tienen masa, cuál es por tanto el origen o el mecanismo que dota de masa a algunas partículas. Para ello hablaremos sobre todo del Bosón de Higgs pero veremos que no es ni mucho menos la solución definitiva a este enigma...

Todo ello de la mano de David Ibáñez y Avelino Vicente. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

A lo largo del programa de esta semana, y en clave de tertulia, hablamos largo y tendido sobre los cristales.

Comenzamos hablando de las diferencias entre vidrio y cristal para luego ir analizando cómo fue evolucionando nuestro conocimiento sobre estas estructuras primero a nivel macroscópico y luego a nivel microscópico.

Para terminar comentamos algunas de las muchas aplicaciones que tiene a día de hoy la cristalografía en el mundo tecnológico que nos rodea.

Y todo ello lo hacemos de la mano de Ignacio Crespo, David Ibáñez, Pablo Fernández y Eder Amayuelas. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

En el programa de esta semana, y en clave de tertulia, hablamos largo y tendido sobre los fractales, objetos geométricos con características sorprendentes, que aparecen en muchas estructuras naturales.

A lo largo del programa descubrimos la figura de Benoit Mandelbrot, matemático que en los años 70 del siglo pasado dio nombre a estas estructuras y es considerado el principal responsable del auge de este campo de las matemáticas.

Analizamos en profundidad qué son los fractales, cuáles son sus características, qué influencia han tenido en otras Ciencias, y sus principales aplicaciones en diferentes tecnologías.

Todo ello de la mano de Ignacio Crespo, David Ibáñez, Anabel Forte y Pedro Daniel Pajares. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

En el programa de esta semana, y en clave de tertulia, hablamos largo y tendido sobre el corazón, un órgano que se encarga de latir unas 100.000 veces al día -y hasta 3500 millones de veces en toda una vida- con el objetivo de bombear sangre a todas las partes del cuerpo.

Analizamos su funcionamiento, y sobre todo los principales problemas que pueden aparecer en su funcionamiento como arritmias, anginas de pecho e infartos.

Para terminar analizamos cómo tratar y prevenir las principales enfermedades cardiacas, que suponen, ojo, la principal causa de muertes en España y en el Mundo.

Y todo ello lo hacemos de la mano de Ignacio Crespo, Daniel Orts, Andreu Climent y Paula García Notario. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals

Actualmente existen unos 1500 medicamentos en el mercado, los cuales sin duda han sido una de las causas de que la esperanza de vida se haya triplicado desde que comenzó el S-XX,

En el programa de esta semana, y en clave de tertulia, analizamos el largo y costoso proceso mediante el cual se diseña un medicamento que acaba en el mercado, desde la investigación básica, pasando por la controvertida experimentación animal, hasta las fases clínicas de las pruebas en humanos.

Un proceso que hemos vivido más o menos en directo con el desarrollo de las vacunas contra el COVID-19.

Todo ello de la mano de Ignacio Crespo y Javi Burgos. Escucha el episodio completo en la app de iVoox, o descubre todo el catálogo de iVoox Originals