Na União Europeia, está começando a época de colheita e processamento de beterraba. Este ano, a indústria de açúcar europeia enfrenta vários desafios, tanto no campo quanto nas usinas. Para entender em mais detalhe a natureza destes desafios e as repercussões para o mercado mundial de açúcar, Bruno Fonseca, analista sênior da equipe de pesquisa setorial do Rabobank Brasil, conversa com Andy Duff, estrategista global do Rabobank para o setor de açúcar.