2022年5月3日放送。「土」の研究となれば、当然ですが土を掘ることもあるわけです。ところがこれ、結構大変な作業のようです。地域環境工学研究室の藤川智紀先生と、研究室の学生たちの奮闘ぶりをお聴き下さい。

2022年4月26日放送。農業にとって、とても重要な土。この土について考える時、多くの人は上から見下ろしてイメージを広げるのではないでしょうか。でも、これを例えばミミズのような地面の中からのアングルに切り替えるとどんなことが見えてくるでしょうか。地域環境工学研究室の藤川智紀先生が解説します。

2022年4月19日放送。近年その重要性が益々高まっている「都市農業」。その理由や社会的背景について、経営組織研究室の山田崇裕先生が解説します。

2022年4月12日放送。農家さんとは、農産物を作る人であると同時に、それを売って経営する人でもあります。そんな農業の経営とは、他業種の経営と比べてどんな特徴があるのか？経営組織研究室の山田崇裕先生が解説します。

2022年4月5日放送。「パンの実」とも呼ばれる果物「ブレッドフルーツ」。南太平洋島嶼国の代表的な作物としても知られています。これを活用してトンガ王国の再生を目指す農村開発協力研究室の杉原たまえ先生が、地域の実情などを解説します。

2022年3月29日放送。食品の香りを研究する食香粧科学科の妙田貴生が、「香り」と「脳」の関係や「香りに強い人間」になるためのポイントなどを解説します。

2022年3月22日放送。食品の香りについて研究する食香粧科学科の妙田貴生が「香り」と「味」の意外な関係性について解説します。

2022年3月15日放送。そもそもカビの一種である「麹菌」が、なぜ和食文化の中で発達したのかについて、酒類生産科学研究室の徳岡昌文先生が解説します。

2022年3月8日放送。酒類生産科学研究室の徳岡昌文先生が、清酒づくりには欠かせない「麹菌」とは一体何なのか、そして清酒をつくる上でどう関係しているのかを解説します。

2022年3月1日放送。放置竹林の問題を知り、その課題解決のために開発した竹の歯ブラシ。このアイテムで起業した農大生・応用生物科学部４年の林健斗さんが開発ストーリーを語ります。