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Allergene im Essen - Einige stehen nicht auf der Packung
Menschen mit Lebensmittelallergie können im schlimmsten Fall daran sterben – in der EU müssen insgesamt 14 Allergene auf den Verpackungen vermerkt sein. Nun haben Forschende festgestellt: Noch viel mehr Stoffe können allergische Reaktionen auslösen.
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By Deutschlandfunk Nova
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Menschen mit Lebensmittelallergie können im schlimmsten Fall daran sterben – in der EU müssen insgesamt 14 Allergene auf den Verpackungen vermerkt sein. Nun haben Forschende festgestellt: Noch viel mehr Stoffe können allergische Reaktionen auslösen.
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