【本期概要】过去三年多，我们不断目睹着一些事物的离散与消失，城市中不计其数的小店终究没能撑到这个夏天。疫情一波又一波地反复，人们经受着出行限制、隔离困守，惊讶于一座城市的脆弱，也感动于小店们的自救与坚持。
在这期节目中，我们想给第一季的《耳朵喝咖啡》做一个返场彩蛋，同时也作为城市联合播客专题计划之杭州站。小暖走访了一些喜欢的店，跟喜欢的咖啡馆主人聊了聊他们的初心和故事，试图从「老、中、青」三代街区馆子，切入从业者们的真实现状，探讨疫情带来的思考、改变与启发。

*本期节目中的采访音频，由于受环境影响，伴有较多杂音，可能会对收听造成一定限制，希望大家理解。但同时，我们也想保留住这份真实的现场感。

【收听时间线索引】
[01'50'']走进城西通普路35mm咖啡
[05'54'']什么是「咖啡赋能」？
[06'45'']为什么说人们对咖啡馆的需求越来越趋于「附近性」？
[08'50'']市场挑战与团队管理
[10'35'']走进城北大运河旁的mo's cafe
[12'42'']疫情给开店带来的困难
[14'35'']走进城中双荡弄20平的出山咖啡
[15'40'']什么是「出山」？
[20'00'']以咖啡馆作为邻里入口，我们还能做什么？
[22'15'']彩蛋：你问我答

【关于「耳朵喝咖啡」】
耳朵喝咖啡是由暗房电台和Ceremorning合作策划推出的系列播客节目。以咖啡为媒介，结合艺术、展览和在地生活，跟不同的人对话，用一杯咖啡的时间，与嗜啡者共感、共鸣，是你随身携带耳朵里的咖啡馆。祝你找到一杯适合自己又给你力量的咖啡。早安！

出品方：人像图书馆、Ceremorning
制作人：夏小暖、妍仔
音频剪辑 / 文案：Summer
LOGO设计：Tian
图片：Vincent、部分由受访者提供

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【本期概要】

咖啡和茶代表了中西方两种不同的文化，在咖啡文化风靡的今天，作为源起于中国且拥有着悠久历史的茶却显得相对有些落寞了。同样作为世界三大饮料之一，在很长一段时间里，茶和咖啡一直被作为竞争对手相互比较。
第一季的最后一期节目，我们终于邀请到了多年的好友查文，聊聊这些年她做茶的经历，以及什么是她心中理想的新型饮茶空间。从风味、冲泡方式、品饮氛围、地域文化等多维度探讨了茶与咖啡的相通之处，并且也分享了各自日常喝茶饮咖的习惯与见地。

【本期主播】
夏小暖：写作者，咖啡探店成瘾者，微博@夏小暖Summer
妍仔：Ceremorning、Random主理人，微博@Norah_Shen
【本期嘉宾】
查文：查小文茶客厅主理人

【收听时间线索引】

[02:50]最早从何时开始接触茶？
[03:40]咖啡馆店主与查老板的奇妙缘分
[08:09]咖啡和茶的相通之处？（风味、冲泡方式、品饮氛围）
[14:00]什么是适合当代年轻人的新型茶空间？
[17:15]回忆儿时对于杭州人喝茶经验
[22:28]普通人日常喝茶如何入门？
[24:20]分享喝茶跟喝咖啡的比例
[26:21]关于咖啡和茶的成瘾性与提神效果分析
[29:00]女性生理期能喝咖啡/茶吗？
[30:15]骑火龙井和咖啡豆的风味串联
[35:30]如何以去精品咖啡馆的心态走进茶馆？
[40:00]茶与咖啡背后隐藏的思维模式

【收听工具箱】
查小文茶客厅：位于杭州大井巷，是一隅自然轻松的饮茶体验空间，古巷通透的玻璃房内，以“茶”为相识媒介，带着“真”的纯粹情感，与新老朋友碰撞互动，传递关于“茶”的故事。

骑火龙井：相传清明节的前一天为寒食节，人们禁止生明火，只有到了清明节当天，家中才可以生火做饭，谓之“骑火”。所以，清明节期间采摘的龙井茶均可以称为“骑火茶“。

东方美人：台湾地区独有的名茶，是半发酵青茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。东方美人茶名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，就赐名“东方美人茶”了。

【关于「耳朵喝咖啡」】
耳朵喝咖啡是由暗房电台和Ceremorning合作策划推出的系列播客节目。以咖啡为媒介，结合艺术、展览和在地生活，跟不同的人对话，用一杯咖啡的时间，与嗜啡者共感、共鸣，是你随身携带耳朵里的咖啡馆。祝你找到一杯适合自己又给你力量的咖啡。早安！

出品方：人像图书馆、Ceremorning
制作人：夏小暖、妍仔
音频剪辑：Summer
LOGO设计：Tian
图片：由本期嘉宾提供

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【本期主播】
王叔、小暖
【本期嘉宾】
郎攀攀：PanLang西服定制创始人

【本期梗概】
在大多数人的印象里，女性一直扮演着时尚的主角，但近些年来，围绕男性的着装与穿搭话题开始受到越来越多的关注。如果说衣服可以把人的精神状态收纳于一种形式里，那么，绅装文化可以算是当代男性时尚的重要表达之一。

服装一方面体现了人的社会职业属性，另一方面也是不同的风格和个人审美的表达。着装风格需要培养和练习，更是一个人性格和品味的投射。本期节目，我们邀请了 PanLang西服定制品牌主理人郎攀攀，聊聊他的西服定制店和着装哲学。

【收听工具箱】
｜谈话中提到的名词｜
PanLang：一家“前店后裁”的全定制（Bespoke）⻄服品牌。选择世界上最考究的⻄服面料，坚守高规格的纯手工工艺要求，7年的时间，一直在为绅装文化发声，以内敛优雅的⻛格输出，让更多男士在正确的着装里得到舒适和勇敢。
梁文道：1970年生于香港，人称“道长”，主持人、作家、传媒人。
贝聿铭：1917年出生于中国广州，祖籍苏州，美籍华人建筑师。
《浴血黑帮》：由奥托·巴瑟斯特执导的黑道传记剧，希里安·墨菲、保罗·安德森等参加演出。

出品方：人像图书馆
音频剪辑／编辑／上传：Summer
头图摄影：由嘉宾提供
节目言论为个人看法，不代表本台立场

【本期概要】都说杭州的春天，因短暂而美好。是啊，有谁不爱春天的西湖呢？蛰伏了一整个冬天，我们心心念念的湖心咖啡馆终于成行了。与好友妍仔、九龄，咖啡师Oliver 一起泛舟湖上，跟随摇橹船师傅经由水路探寻绝美的西湖春日秘境。
本期节目，我们采集了那一日乘船游湖的一些有趣的声音片段，和各位分享。希望多少能帮助大家抵御和消解现实中的负面，带去一份暂时的慰藉。

【本期人物】
夏小暖：写作者，咖啡探店成瘾者
妍仔：Ceremorning、Random主理人
Oliver：Ceremorning主理人、咖啡师
九龄：建筑设计师、酒店运营管理

【收听工具箱】
湖心咖啡馆：Ceremorning咖啡漂流计划的线下活动之一，带着咖啡泛舟西湖，在摇橹船上搭建起一个小小的临时咖啡馆。为大家制作咖啡，分享手冲的乐趣，给人们更广阔的关于咖啡场景的想象与体验。

《四时幽赏录》：明代高濂所作的一部闲书，主要是以清新的笔触，按照春、夏、秋、冬四个季节，将杭州周围最可赏心的事物，诸如孤山探梅、堤桥夜宿、六和听潮、雪夜煨芋，一一道来，篇幅短小，叙说生动。

花港观鱼：是由花、港、鱼为特色的风景点。杭州西湖十景之一，地处苏堤南段西侧。

【关于「耳朵喝咖啡」】
耳朵喝咖啡是由暗房电台和Ceremorning合作策划推出的系列播客节目。以咖啡为媒介，结合艺术、展览和在地生活，跟不同的人对话，用一杯咖啡的时间，与嗜啡者共感、共鸣，是你随身携带耳朵里的咖啡馆。祝你找到一杯适合自己又给你力量的咖啡。早安！

出品方：人像图书馆、Ceremorning
制作人：夏小暖、妍仔
音频剪辑：Summer
LOGO设计：Tian
图片：Random、九龄

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【本期主播】
想太多小姐：小暖、Nancy、Jingjing

【本期梗概】
最近，热门台剧《华灯初上》第三季终于完结，自去年11月在奈飞（Netflix）上线后，话题度直线上升。这部剧集友情、爱情、悬疑、贪腐等于一身，讲述的是上世纪 80 年代台北条通风月场上的故事。除了堪称台剧天花板的演员卡司阵容外，叙事手法和故事推进也是相当抓人，悬疑外壳之下，展现的却是女性的时代群像。

近年来，girls help girls 的议题在诸多影视剧作品中频繁出现。本期节目，曾经同住一条街的三位好闺蜜组合「想太多小姐 MissMind」重出江湖，就女性之间竞争与较劲、互相拉扯又彼此依靠、患难与共的微妙的亲密关系展开一场深入探讨。

无论几岁，愿你我仍旧是那个真实不装、敢爱敢恨、洒脱自在的女孩。

【收听工具箱】
｜谈话中提到的人物和剧集｜
陈绮贞：台湾民谣女歌手、作曲作词人。
王翰涛：内地节目主持人、影视演员，浙江杭州人。
《华灯初上》：由连奕琦执导，林心如、杨谨华、凤小岳、杨祐宁等主演的悬疑推理剧，全剧分3季共24集在 Netflix 上线播出。该剧讲述了罗雨侬、苏庆仪这对情同姐妹的好友，与其他姐妹相互扶持，而在台面下却情爱纠葛宛如宫斗剧般的故事。
《白色巨塔》：台湾电视连续剧，改编自侯文咏的同名小说。由蔡岳勋导演，言承旭、戴立忍、吴孟达、张钧甯等主演，于2006年在台湾首播。
《我的前半生》：改编自亦舒的小说，是由沈严执导，靳东、马伊琍、袁泉、雷佳音、吴越领衔主演的都市情感剧，于2017年首播。
《七月与安生》：该片根据作家庆山（安妮宝贝）的同名小说改编，讲述“七月”和“安生”两个女孩从13岁开始相识相知、相爱相杀的成长故事。
《The Big C》：《如果还有明天》是于2010年首播的美国黑色喜剧电视剧。

出品方：人像图书馆
音频剪辑／编辑／上传：Summer
头图：来源网络
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【本期主播】
王 叔、Lucy、家 南

【本期梗概】
虎年的第一期播客，久违的「海底针组合」终于重出江湖。这一次，吴家南带来了他在台湾最新出版的诗集《果林夜话》，于是三人组举办了一场「社死读诗会」。让文字乘着声波传递，唤醒视觉和自媒体时代冬眠许久的聆听，重温诗歌的感动。在这个诗歌式微的年代，希望文学依旧抚慰人心，给人以安定的力量。

【收听工具箱】
金庸（1924—2018）：当代武侠小说作家。
《纯粹理性批判》：德国哲学家伊曼努尔·康德创作的哲学著作，该书首次出版于1781年，是康德的哲学巨著三部曲中的第一部。
《存在与虚无》：法国哲学家让·保罗·萨特创作的哲学著作，首次出版于1943年。
水木丁：作家，专栏作者。
韩寒：作家，赛车手。
《鬼吹灯之云南虫谷》：作者天下霸唱。
《魔术师时代——哲学的黄金十年：1919-1929》：作者（德）沃尔夫拉姆·艾伦伯格，译者林灵娜。
《果林夜话》：作者南隙，2021年10月，台灣秀威資訊出版。

出品方：人像图书馆
音频剪辑：王叔
头图设计：家南
编辑／上传：Summer
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【本期主播】
小暖（微博@夏小暖Summer）
【本期嘉宾】
Lynn：设计师、李茶德主理人 （微博@LynnCheung_ ）

【本期梗概】
前不久，看到《人民日报》的一条热搜——教育部将抑郁症筛查纳入学生体检，并且指出我国青少年抑郁检出率随年级增长呈上升趋势。其实除了青少年，成年人的情绪问题一直是近几年社会新闻的高频词，有研究表明，超过200种疾病与情绪相关。
本期暗房电台，Lynn是主动请缨来参与录制的。作为一名女性创业者，也是一名8岁男孩的妈妈，对外要管理一个品牌和团队，对内又要育儿和打理家庭。如何处理亲子关系，如何跟孩子沟通，如何做好自身的情绪管理，是Lynn持续在修的人生课题。Lynn说：「生活本身才是孩子教育最根本的东西。」她的品牌和她的孩子差不多一样大，起心动念做自己的事业是在生了宝宝以后。作为两个「孩子」的妈妈，她有很多话想说……

【收听时间线索引】
01'24''
回忆年少时的电台记忆
05'40''
作为一位母亲，如何看待教育部关于抑郁症筛查的政策？
08'50''
平时是否有关注孩子的情绪问题？
10'10''
“母亲“角色之下心路历程的变化
从“创业女性”到“潇洒妈妈”
13'40''
孩子上学之后，如何应对教育的压力？
一边是孩子的学业，一边是高速的互联网电商
18'00''
如何处理情绪的爆发和日常焦虑？
27'10''
如何应对孩子的转型或叛逆期？
情绪的自我干预
33'30''
对于工作中的情绪控制和抒发
38'30''
用“设计”把“茶”变成了生意
讲述李茶德的创业历程
45'00''
Lynn的情绪书单推荐

【收听工具箱】
｜谈话中提到的书籍｜
《人生只有一件事》：金惟纯著，2021年5月出版，中信出版社。
《家庭的觉醒》：[美]沙法丽·萨巴瑞著，王臻译，2020年4月出版，上海社会科学院出版社。
《父母的觉醒》：[美]沙法丽·萨巴瑞著，王臻译，2013年9月出版，上海社会科学院出版社。

出品方：人像图书馆
音频剪辑／编辑／上传：Summer
头图摄影：Yellow
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【本期主播】
小暖、老王

【本期嘉宾】
Elly：湖边邨主理人、时尚博主、BQ/沛淇百货创始人，微博@早安我的坏女人

【本期梗概】
世界上每隔几分钟就有一架飞机腾空而起，经常坐飞机的「阿飞一族」还幽默地称这样的空中之旅为「打飞的」，但是，有一些人却会对搭乘飞机产生忐忑、紧张、疑虑、恐惧的情绪，情形严重者甚至拒绝乘机，心理学家称之为“恐飞症”。有分析指出飞行恐惧症的产生原因，认为恐飞与驾车恐惧、空旷恐惧、幽闭恐惧以及宠物恐惧一样，属于心理疾病。飞机坠毁事故在心理上对我们产生了巨大影响，更糟糕的是，有关空难的恐怖场面出现在报纸、电视台的画面上和互联网的网页上，在公众的脑海中留下无法磨灭的印象。

本期暗房电台，老王和小暖做客好朋友 Elly 的家，聊了聊各自的飞行经历，并由此展开了关于什么是深层恐惧？如何克服恐飞？以及关于无常和死亡的人生议题探讨！

【收听工具箱】
｜谈话中提到的电影和人物｜
《黑镜》：是英国电视台及美国 NetFlix 公司出品的迷你电视剧。由英国制片人查理·布洛克编剧及制作，目前共播出三季。
乔布斯（Steve Jobs）：苹果公司创始人，发明家、企业家。

出品方：人像图书馆
音频剪辑／编辑／上传：Summer
头图摄影：西追儿
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【本期主播】
小暖、老王

【本期嘉宾】
西门吹花：闺友成长社区创始人、《好好吃饭，躺瘦》科普作家（微博@西门吹花000）

【本期梗概】
写在本期播客前：
“作为从小是个小胖子的我来说，其实没什么关于胖的焦虑。但为什么会选择在35岁的这两年，给自己来一剂狠药，暴瘦40来斤呢？热血。我总是觉得男人活着要有点血性，要有点战斗的感觉，工作与人生都是一段漫长的马拉松，只有在改变自己，减肥这件事情上，能让我燃起克服脂肪的斗志，结果就是越战越勇，一发不可收拾。我的减肥方法并不可取，希望大家都能在科学的方法论下瘦下来。”——王叔

暗房电台曾在开播初期录过一期节目《成功减肥30斤的血泪史》。两年后，我们决定对那期节目做一个跟踪回访，当年减肥成功的王叔现在情况如何？同时，一年一度贴秋膘的日子又到了，我们该如何面对排山倒海的食欲？本期节目，还特别邀请了《好好吃饭，躺瘦》一书的作者西门吹花，一起来聊聊减肥路上的真实故事，希望能让大家走上健康减肥的正途！

【收听时间线索引】
03'20''
王叔减肥期间的日常饮食情况
特别想吃的时候你会如何应对？
07'50'
为什么说减肥容易引发抑郁？
08'45''
“断碳减肥法”对于健康到底有否影响？
11'15''
女生为什么一旦减肥就便秘？
14'20''
什么是减肥的瓶颈期？
为什么说瓶颈期是保护你的“小人”
21'30''
减肥误区一：只盯着体重的下降
24'30''
什么是“隐形的胖子“？
29'30''
做家务真的利于减肥吗？
32'35''
如何理解“代餐是不是智商税”？
38'00''
家长如何正确给“超重儿童“减肥？
44'10''
减肥误区二：吃素就能减肥
为什么说吃素反而是很容易胖的？
46'40'
“喝水都会胖”是真的吗？
51'00'
冬季是减肥的困难期吗？

【收听工具箱】
｜谈话中提到的书籍｜

《好好吃饭，躺瘦》：西门吹花著，广东科技出版社

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【本期主播】
小暖、林老师
【本期嘉宾】
梁亮：「美好的书」公共艺术计划主理人、场景体验策展人

【本期梗概】
「艺术在浮梁」是中国首个真正意义上的大地艺术节项目，由被誉为「大地艺术节之父」的北川富朗担任顾问，春季展已于今年五月在景德镇浮梁县寒溪村举办， 26 位艺术家利用闲置民房、废弃仓库、茶山等地方，进行在地创作。将作品分布于自然村落之中，宛如一座没有屋顶的美术馆。

十月，秋季展也如约而至了。本期节目录制期间，我们正好驻地浮梁，参与秋季的作品搭建，在面朝金黄稻田的浮梁会客厅，我们邀请了「美好的书」策展人梁亮一起聊聊，关于我们眼中的浮梁寒溪村以及大地艺术节背后的故事。

【收听时间线索引】
02'20''
初次到访浮梁寒溪村时什么打动了你？
08'15''
寒溪村为何拥有如此强大的艺术包容性？
作为移民村的独特基因
11'25''
将当地村民培训成艺术志愿者的趣事
13'40''
如何看待近几年的「乡村振兴」热潮？
15'50''
如何真正做到艺术的在地融入？
什么是在这片地上长出来的作品
16'48''
当「美好的书」公共艺术装置来到浮梁
从城市到阿那亚戏剧节的海边，再到茶山
21'20''
人像装置《茶田守望者》的创作理念
24'40''
跨界艺术家们在艺术节的打开方式
花植、民谣、戏剧的加入
30'00''
畅想「美好的书」在未来的更多可能性
32'40''
制作与搭建背后的艰辛和喜悦

【收听工具箱】
｜谈话中提到的艺术项目&机构｜
大地艺术：大地艺术（Earth Art)是指上世纪60年代，产生于欧美的艺术家以大地为创作对象、把艺术与大自然有机结合所创造出的一种富有艺术整体性情景的视觉化艺术形式。

日本越后妻有大地艺术祭：全球最知名的大地艺术节项目，是由日本著名策展人北川富朗，在他的故乡发起的「越后妻有大地艺术祭」( Echigo-Tsumari Art Triennale )。2000年起每隔三年，都会邀请来自全世界的数百名顶尖艺术家齐聚越后妻有，和当地的志愿者、村民一起创作艺术作品。

濑户内国际艺术祭：是以濑户内海岛屿群为舞台所举办之当代艺术国际艺术节。每三年举办一次，首次举办为2010年。

艺术在浮梁：是由「大地艺术节中国」团队瀚和文化实施，孙倩担任总策划、国际策展大师北川富朗担任顾问，为浮梁量身打造的地域型艺术项目。2021秋季展以「地方·对话」为主题，「向乡村、向城市」为脉络，于10月15日-11月15日在景德镇市浮梁县寒溪村举办。

美好的书THEBOOKAND：创意组织 UNITU 发起的公共艺术计划，把书作为传递介质，用策展思维发起一场全民参与的内容共创——征集「美好分享者」推荐一本心目中代表美好的书，以书信的形式把这份人与书的美好故事送给特别的人，汇聚起人与书的故事，连接人与人的情感，让书在心中开出一朵朵小花。

三明治：2011年成立于上海的写作学院及媒体平台，以非虚构写作的形式介入个体、代际、在地等社会领域表达，同时将非虚构故事跨界应用于独立出版、展览市集、空间营造等多元化运营。

新民说：广西师范大学出版社旗下的文化品牌。

｜谈到的艺术家&作品｜
马岩松：建筑师，MAD建筑事务所创始人。

向阳：旅美艺术家。对史子园村一所旧屋墙面进行了改造，在废弃的两间屋子里驻地创作，呈现其知名系列作品《进化中的尘埃》。

《对饮Tea for Two》：以色列艺术家 David GERSTEIN 大卫・歌诗坦，为艺术在浮梁定制的作品。

朱敬一：当代跨界艺术家，自创了南门书法，2011年创造了立体水墨画。

羊头：花植艺术家， YangFlora 花艺工作室创始人。

郭小寒：乐评人、音乐写作者、音乐播客主播。

刘东明：民谣歌手。

｜提到的书籍｜

《云彩收集手册》： [英] 加文·普雷特-平尼著，王燕平/张超译，译林出版社
《给聪明孩子的故事与诗》： [美]哈罗德·布鲁姆著，广西师范大学出版社
《沙沙生长》：郭小寒著，理想国丨北京日报出版社

出品方：人像图书馆
头图：人像图书馆 · 摄影装置作品《茶田守望者》，艺术在浮梁2021秋季展
音频剪辑／编辑／上传：Summer
节目言论为个人看法，不代表本台立场