Mucho hemos escuchado hablar de la epigenética, pero ¿Qué es exactamente? ¿Cómo funciona?

En este capítulo de Las 3 R’s, Esteban Peiró quien es nutriólogo con máster en nutrición de alto rendimiento, es tutor del módulo de epigenética en el Instituto de Salud Funcional Mente-Cuerpo y nos explica a detalle qué es la epigenética y cómo se aplica en la medicina del deporte.

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