腸内細菌相談室

#腸内細菌相談室 の鈴木大輔です。

毎週金曜日に研究を紹介している、腸内細菌相談室の鈴木大輔です。

様々な場面で、多様な腸内細菌叢を持つことは良いことであるというアピールが見られます。しかし、腸内細菌叢の多様性は結果論であり、解釈には注意が必要です。そんなことを示す口腔細菌と腸内細菌の最新研究をご紹介します。

まずはみじかく、続いてくわしくお話ししていきます！

参考文献📃

・今回紹介した研究📔: Miyauchi, E., Yamazaki, K., Tsuboi, Y., Nakajima, T., Ono, S., Mizuno, K., Takahashi, N., Imamura, K., Morita, H., Miura, N., Okuda, S., Kikuchi, J., Sasaki, N., Ohno, H., & Yamazaki, K. (2025). Patients with periodontitis exhibit persistent dysbiosis of the gut microbiota and distinct serum metabolome. Journal of oral microbiology, 17(1), 2499284. https://doi.org/10.1080/20002297.2025.2499284

https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/20002297.2025.2499284?scroll=top&needAccess=true#abstract

・理化学研究所のプレスリリース

https://www.riken.jp/press/2025/20250522_1/index.html

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提供：メタジェンセラピューティクス株式会社

メタジェンセラピューティクス株式会社についてメタジェンセラピューティクス株式会社は「マイクロバイオームサイエンスで患者さんの願いを叶え続ける」ことをミッションとして、腸内細菌研究に基づいた医療と創薬でソーシャルインパクトを生み出す大学発ベンチャーです。順天堂大学の医師と慶應義塾大学、東京工業大学の研究者が共同創業し、「腸内細菌叢移植療法（FMT）」の社会実装と、「FMT起点のリバーストランスレーショナル創薬」を推進しています。

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日々食べる食品の多くは、味や保存の観点からさまざまな化合物が加えられています。その代表格が甘味料でしょう。そんな甘味料の一種であるソルビトールが、腸内細菌を介して腸内環境の免疫機能に影響を与え、大腸炎を悪化させるかもしれません。

参考文献📃

・今回紹介した研究📔: Lin, N.YT., Fukuoka, S., Koyama, S. et al. Microbiota-driven antitumour immunity mediated by dendritic cell migration. Nature (2025). https://doi.org/10.1038/s41586-025-09249-8https://www.nature.com/articles/s41586-025-09249-8

国立がん研究センターからのプレスリリース：

https://www.ncc.go.jp/jp/information/pr_release/2025/0715/index.html

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参考文献📃

・今回紹介した研究📔: Kensuke Sato, Miwa Tomioka, Masahiro Akiyama, Yasuyuki Matsuda, Hideki Hara, Haruki Sasa, Yosuke Kurashima, Joe Inoue, Shinji Fukuda, Yun-Gi Kim, Dietary fermentable polyols fuel gut inflammation through M1 macrophage polarization and gut microbiota, iScience, Volume 28, Issue 7, 2025, 112934,

https://doi.org/10.1016/j.isci.2025.112934

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2589004225011952

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人間は、常にストレスと向き合っています。厚労省のこころの耳によると、"こころや体にかかる外部からの刺激をストレッサーと言い、ストレッサーに適応しようとして、こころや体に生じたさまざまな反応をストレス反応"と説明されています。そんなストレス反応は時に人を苦しめますが、食生活に腸内環境の視点を取り入れることで、ストレス反応を軽減できるかもしれません。

今回のエピソードは、毎月恒例【科学系ポッドキャストの日】の共通テーマに沿ったエピソードでした。"科学系ポッドキャストのテーマ企画は、共通テーマについて様々な番組の視点で語る企画です。"

ホストは工業高校農業部さんで、今月のテーマは「ストレス」ということだったので、サイコバイオティックな食事介入についてお話ししました。他のポッドキャスト番組のエピソードも2025/7/10にかけて投稿されると思うので、下記のプレイリストをチェックしてみてください。

SpotifyプレイリストプレイリストURL→⁠https://open.spotify.com/playlist/7GUO8YRR7cOvgVS5tyKK82?si=_POvWf0xSgi1kkwp6mBc6Q

参考文献📃

・今回紹介した研究📔 Berding, K., Bastiaanssen, T.F.S., Moloney, G.M. et al. Feed your microbes to deal with stress: a psychobiotic diet impacts microbial stability and perceived stress in a healthy adult population. Mol Psychiatry 28, 601–610 (2023).

https://doi.org/10.1038/s41380-022-01817-y

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みなさんは、膵臓が何をしているかご存知ですか？胃の後ろ側にある膵臓は、消化酵素やホルモンの分泌に重要な臓器ですが、大事な割には病気の兆候が捉えにくいことでも知られています。そんな膵臓の病気の検出に、腸内細菌が一役買うかもしれません。

参考文献📃

・今回紹介した研究📔: Sammallahti, H., Rezasoltani, S., Pekkala, S., Kokkola, A., Asadzadeh Agdaei, H., Azizmohammad Looha, M., Ghanbari, R., Zamani, F., Sadeghi, A., Sarhadi, V. K., Tiirola, M., Puolakkainen, P., & Knuutila, S. (2025). Fecal profiling reveals a common microbial signature for pancreatic cancer in Finnish and Iranian cohorts. Gut pathogens, 17(1), 24.

https://doi.org/10.1186/s13099-025-00698-0

・寄稿した記事📝: How your gut bacteria could help detect pancreatic cancer early, https://theconversation.com/how-your-gut-bacteria-could-help-detect-pancreatic-cancer-early-259220

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今回のエピソードでは、前回に引き続き#KNOWフードラジオ の農学ガチ勢TTさんにお越し頂きました。コラボ配信の後編では、就職後に企業研究へ従事した後に訪れたキャリアの転機について伺います。今後の日本における食産業はどうなる...?

KNOWフードラジオとは？

農学ガチ勢TT（農学修士）が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。(番組概要欄より)

 X: https://x.com/noshokuradio

Spotify: https://open.spotify.com/show/100MQ8ee5acV8HtAYVgm4C

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#腸内細菌相談室 の鈴木大輔です。

今回のエピソードでは、#KNOWフードラジオ の農学ガチ勢TTさんにお越し頂き、農学研究に携わるまでの半生について伺いました！農学部ではどんなことをやっていたのかについてもお話して頂きました！

KNOWフードラジオとは？

農学ガチ勢TT（農学修士）が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。(番組概要欄より)

 X: https://x.com/noshokuradio

Spotify: https://open.spotify.com/show/100MQ8ee5acV8HtAYVgm4C

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メタジェンセラピューティクス株式会社についてメタジェンセラピューティクス株式会社は「マイクロバイオームサイエンスで患者さんの願いを叶え続ける」ことをミッションとして、腸内細菌研究に基づいた医療と創薬でソーシャルインパクトを生み出す大学発ベンチャーです。順天堂大学の医師と慶應義塾大学、東京工業大学の研究者が共同創業し、「腸内細菌叢移植療法（FMT）」の社会実装と、「FMT起点のリバーストランスレーショナル創薬」を推進しています。

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#腸内細菌相談室 の鈴木大輔です。

今回のエピソードは【 #科学系ポッドキャストの日 】の共通テーマに沿ったエピソードをお届けします！"科学系ポッドキャストのテーマ企画は、共通テーマについて様々な番組の視点で語る企画です。"

今月のテーマは「米」で、ホストはアメリカンナイトGOLDさんです。ホストいただきありがとうございます。腸内細菌相談室では、高脂肪な食事に発芽玄米を取り入れることで変化する腸内環境と、高脂血症に関する研究についてお話します。6月のトークテーマ「米」　ホスト「アメリカンナイトGOLD」https://open.spotify.com/show/2JcQEm7Cb2BV9syDP8DvGB?si=ebffc7ab99b348cdSpotifyプレイリストプレイリストURL→https://open.spotify.com/playlist/2MrNBsVHf9bCcuICSoClOr?si=Abm6dYMsQGCLZijKg8sgQA&pt_success=1&nd=1&dlsi=163b49779d534eaa

参考文献📃

・玄米、発芽玄米について🌾
玄米、発芽玄米って？精白米との違いや玄米と発芽玄米の違いを解説！、ごはん彩々 お米の総合通販サイト、Access: 2025/06/05、URL: https://www.gohansaisai.com/fun/entry/detail.html?i=800

・全粒穀物と玄米の違い🌾
玄米や麦ごはんなど「全粒穀物」が肥満を改善　睡眠やうつ病を改善する効果も、一般社団法人日本肥満症予防協会、Access: 2025/06/05、URL: http://himan.jp/news/2020/000377.html

・今回紹介した研究📔
Han, S., Wu, X., Zhu, L., Lu, H., Ling, X., Luo, Y., Hu, Z., Zhou, Y., Tang, Y., & Luo, F. (2024). Whole grain germinated brown rice intake modulates the gut microbiota and alleviates hypertriglyceridemia and hypercholesterolemia in high fat diet-fed mice. Food & function, 15(1), 265–283.

https://doi.org/10.1039/d3fo03288d

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#腸内細菌相談室 の鈴木大輔です。

今回のエピソードでは、大腸がんに関連する腸内細菌が、がんの表面に付着し侵入することを示した研究をご紹介します。

参考文献📃

原著論文：

Queen, J., Cing, Z., Minsky, H. et al. Fusobacterium nucleatum is enriched in invasive biofilms in colorectal cancer. npj Biofilms Microbiomes 11, 81 (2025). https://doi.org/10.1038/s41522-025-00717-7

https://www.nature.com/articles/s41522-025-00717-7

関連研究について話した過去回🧪

https://open.spotify.com/episode/6I9X8VAwIBigYr1WnnVs1B?si=lsnel25tQuWA_keDRkCtOQ

バイオフィルムについて🎞️

https://open.spotify.com/episode/642jzXwOlBgDRXdBfWidQi

プレイリスト

🦠がんと腸内細菌のお話

⁠https://open.spotify.com/playlist/0XCr5dPMtKVcfaGQm1BbaG?si=LP3T2UbTTMmSUayMtQyYYQ⁠

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#腸内細菌相談室 の鈴木大輔です。

今回のエピソードでは、1ヶ月前 (2025年4月23日)にNatureへ公開された、大規模な大腸がんゲノム研究が指摘する腸内細菌の重要性に焦点を当ててお話しします。今回のキーワードはコリバクチンです。

参考文献📃

国立がん研究センターのプレスリリース：

https://www.ncc.go.jp/jp/information/pr_release/2025/0521/index.html

原著論文：

Díaz-Gay, M., dos Santos, W., Moody, S. et al. Geographic and age variations in mutational processes in colorectal cancer. Nature (2025).

https://www.nature.com/articles/s41586-025-09025-8

プレイリスト

☠️コリバクチンのプレイリスト

https://open.spotify.com/playlist/02tnDfw88Z0XCRd9AVIDw6?si=1CFoTAA0SjSErtZeM3jgzw

🦠がんと腸内細菌のお話

https://open.spotify.com/playlist/0XCr5dPMtKVcfaGQm1BbaG?si=LP3T2UbTTMmSUayMtQyYYQ

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