En Chefas charlamos con María Teresa Corradini, la cocinera más famosa de Mendoza. El año pasado fue noticia cuando escribió una carta que se volvió viral al Presidente de la Nación. Inmigrante italiana, llegada a nuestro país hace setenta y dos años, la Tere (como la llama todo el mundo) tiene una vida digna de película. Por las mesas de @francesco.ristorante.mendoza, su restaurante, pasaron Brad Pitt, Mercedes Sosa, Joan Manuel Serrat y Raúl Alfonsín, entre otros. La Tere repasa con nosotras sus más de cincuenta años detrás de los fuegos en uno de los programas más conmovedores que nos tocó vivir!

Además, esta semana descubrimos la historia de una de las golosinas más famosas de nuestro país, el mantecol!

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En este episodio celebramos una de las aperturas gastronómicas más importantes del 2021: el @mercatvillacrespo 

Marcelo Pirogovsky, uno de los responsables detrás de este ambicioso proyecto, nos cuenta cómo la pandemia y las idiosincrasias de nuestro país fueron poniendo freno a sus planes originales.

2500 m2 dedicados exclusivamente a productos de emprendedores independientes, sustentabilidad y acciones de triple impacto son algunas de las claves del éxito de este espacio fuera del circuito gastronómico tradicional. 

Además en Chefas Te Inspira te contamos la historia de Fundación Siwok (@fundacionsiwok), un emprendimiento que busca que los wichi del Chaco salteño puedan generar herramientas para vivir dignamente y produzcan sus propios alimentos. 

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Pol Lykan - Daniel Rigueras, una dupla que aún en tiempos de pandemia se animó a abrir @overo.bar un exclusivo bar de copas y club de vinos en el corazón de Palermo Viejo. En este episodio ambos nos cuentan por todos los vericuetos que tuvieron que pasar para finalmente poder abrirlo! 

Además, en nuestra sección de Chefas Te Inspira te contamos todo sobre el Proyecto Peperina; una iniciativa que desde Córdoba intenta salvar esta planta, tan característica de la zona, de su extinción. Encontrá más información en @estancialaperseverancia

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En el primer programa de la séptima temporada recibimos a Jorge Szwarcberg pionero del sushi en Argentina. Con él hablamos sobre Dashi, el primer restaurante dedicado al sushi cuando nadie sabía de qué se trataba! Con una personalidad inquieta, Jorge volvió al primer amor con su nuevo proyecto Sushi Único @sushiunico

Además les presentamos una nueva sección, Chefas Te Inspira donde todas las semanas les contamos historias de gente que suma su granito de arena para cambiar el mundo! 

@sorbentables una iniciativa de dos jóvenes que crearon sorbetes a partir de cañas de bambú! 

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