A tavola ci promettiamo spesso di cambiare abitudini, ma tra impegni e stanchezza finiamo per rimandare. Eppure, per mangiare meglio non servono rivoluzioni: bastano piccoli gesti quotidiani. In questa puntata di Obiettivo Salute risveglio ne parliamo con Maura Bozzali, biologa nutrizionista. Dal modo più semplice per introdurre verdure e legumi nella dieta, al valore dei cibi fermentati, fino al legame tra alimentazione e sistema immunitario. Un invito pratico e senza sensi di colpa a volersi più bene... a partire dal piatto.