CO2-Angaben auf Lebensmitteln beeinflussen unser Essverhalten

Wenn wir sehen, wie hoch der CO2-Fußabdruck einer Mahlzeit ist, bestellen wir laut einem Experiment der Uni München nachhaltigere Gerichte. Das zeigt, dass Lebensmittelampeln wirksame Maßnahmen für Nachhaltigkeit oder Gesundheit sein können.