Comida sem Filtro

By Jose Carlos SoutoHealth & Fitness

Comida sem Filtro episodes

August 28, 2021 Episódio EXTRA - Low Carb USA, San Diego, dia 2
Neste episódio, fazemos para você um resumo do que mais nos chamou atenção no segundo dia do Low-Carb USA aqui em San Diego, California.
Guia de adoçantes mencionado neste episódio.
Nota: não serão episódios profissionalmente editados, mas imaginamos que poderão ser úteis para quem quiser acompanhar as últimas novidades em tempo real.
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"Dance of the Sugar Plum Fairy"
Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0
⁠http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
44 min
August 27, 2021 Episódio EXTRA - Low Carb USA, San Diego, dia 1
Neste episódio, fazemos para você um resumo do que mais nos chamou atenção no primeiro dia do Low-Carb USA aqui em San Diego, California.

Gostaríamos de chamar especial atenção para a palestra do Dr. Peter Ballerstedt sobre proteína e sua qualidade. As proteínas não são todas iguais - ouça e entenda o porquê.

Nota: não serão episódios profissionalmente editados, mas imaginamos que poderão ser úteis para quem quiser acompanhar as últimas novidades em tempo real.

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"Dance of the Sugar Plum Fairy"
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32 min
August 23, 2021Comida Sem Filtro #17 - Em low-carb, tudo que se perde são músculos e água?
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Cuidado, pois a dieta low carb pode gerar perda de massa magra - é o que diz uma matéria em um portal de notícias. Mas o que a ciência diz sobre isso?
"Em low-carb, tudo o que se perde é água e músculo" - afirma nutricionista em portal de notícias...
Respondemos a pergunta da aluna do Podcurso Tania Cardoso sobre a necessidade ou não de consumir proteínas antes do treino.

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22 min
August 16, 2021Comida Sem Filtro #16 - Amido resistente: é verdade que arroz requentado é low-carb?
Será que é possível comer arroz ou batata requentados e não ter pico de glicose no sangue? Especialmente para os diabéticos, isso seria um sonho! Comenta-se por aí que seria o amido resistente o responsável por esse milagre. Será que é verdade?

Postagem do blog sobre amido resistante: Flora intestinal 3 - Amido Resistente - parte 1, os fatos - Ciência Low Carb - Blog Dr Souto (lowcarb-paleo.com.br)
Episódio prévio mencionado neste episódio: Comida Sem Filtro #5 - Microbioma intestinal - Hope or hype?

Pergunta do aluno do Podcurso - "queda de cabelo em low-carb"

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29 min
August 09, 2021 Comida Sem Filtro #15 - Ultraprocessados podem ser mais saudáveis que comida caseira?
Neste episódio: a indústria alimentícia tenta de alguma forma sugerir que alimentos ultraprocessados são melhores pra você: Ultraprocessados podem ser mais saudáveis e sustentáveis que comida feita em casa, sugere Unilever - Revista Globo Rural | Notícias

Artigo da semana: Ultra-Processed Diets Cause Excess Calorie Intake and Weight Gain: An Inpatient Randomized Controlled Trial of Ad Libitum Food Intake: Cell Metabolism

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29 min
August 02, 2021Comida Sem Filtro #14 - Chá de pilha
Você não imagina as coisas malucas - e perigosas - que as pessoas fazem para emagrecer. Mas, e as coisas malucas e perigosas que a MEDICINA faz, por ignorar que é possível perder peso sem passar fome e comendo comida de verdade?

Clipes de áudio do portal R7: Aparelho criado por pesquisadores para ajudar a emagrecer provoca polêmica - RecordTV - R7 Fala Brasil
Dietas: As maiores bobagens para emagrecer antes do verão | Estilo | EL PAÍS Brasil (elpais.com)
Torneira no estômago é a nova “arma” contra a obesidade | Super (abril.com.br)
Comida Sem Filtro #9 – Dieta restritiva – por que não?

Pergunta do aluno do Podcurso - "Como orientar alimentação saudável para quem vive de cesta básica?"
Campanha Proteína Básica - ABLC - Associação Brasileira Low-Carb

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25 min
July 26, 2021Comida Sem Filtro #13 - Dia do lixo
Dia do "lixo" - isso faz sentido? Programar um dia para "jacar", furar a dieta?

Sari Fontana no Instagram: “Esperar ansiosamente pelo dia em que será possível “furar a dieta” é um comportamento comum. Mas o que ele, de fato, significa?”

Pergunta do aluno do Podcurso - Cristiano: "Qual a relação entre café e stress e inflamação?"

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23 min
July 22, 2021 Episódio EXTRA - Chat Diabetes com Dr Rodrigo Bomeny - perda de peso e prevenção do diabetes
Este episódio extra é um chat em áudio com o Dr Rodrigo Bomeny. Este chat ao vivo acontece todas as quartas-feiras às 8:15 da manhã no canal t.me/drsouto. O aplicativo Telegram é gratuito e está disponível para todas as plataformas.
Artigo discutido neste chat: Relation of weight gain and weight loss on subsequent diabetes risk in overweight adults (nih.gov)
Curso Diabetes: A Solução --> https://diabetesasolucao.com.br/
Episódio #6 Comida Sem Filtro - Emagrecer é preciso; ficar magro não é preciso
Episódio Extra Comida Sem Filtro com Dra Gabriela Furlin
Pergunta de aluna do Podcurso e do curso Diabetes, Lisi "parei de ganhar peso e emagreci com low-carb; minha mãe tem síndrome metabólica e pressão alta, mandaram tirar todo o sal da comida, mas não falaram nada do açúcar e carboidratos"
Lista de Profissionais - Diabetes (diabetesasolucao.com.br)
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30 min
July 19, 2021Comida Sem Filtro #12 - Jejuar ou não jejuar?
Pedimos desculpas pela qualidade inferior do áudio neste episódio por problemas técnicos
O jejum intermitente está em evidência, e há vários estudos indicando benefícios para perda de peso e resistência à insulina. Mas quanto desses benefícios é devido especificamente ao jejum, e o quanto é devido apenas à restrição calórica? Dois ensaios clínicos randomizados recentes lançam luz (e controvérsia) sobre esse assunto.
Effects of Time-Restricted Eating on Weight Loss and Other Metabolic Parameters in Women and Men With Overweight and Obesity: The TREAT Randomized Clinical Trial | Cardiology | JAMA Internal Medicine | JAMA Network
A randomized controlled trial to isolate the effects of fasting and energy restriction on weight loss and metabolic health in lean adults | Science Translational Medicine (sciencemag.org)

Pergunta do aluno do Podcurso - Tânia: "É normal ter desejo de doces no período menstrual? E como proceder?"

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"Dance of the Sugar Plum Fairy"
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30 min
July 12, 2021 Comida Sem Filtro #11 - Não se deixe enganar
Escolher produtos low-carb no mercado não é tarefa fácil; para muitas pessoas, é um verdadeiro labirinto. Para diabéticos, pode ser um pesadelo! Saiba mais sobre o assunto em Decifrando Rótulos – | Manual e Treinamento Online e guia de adoçantes.
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"Dance of the Sugar Plum Fairy"
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30 min