Nous savons tous que la junk food n’est pas saine. Mais pour autant, on en a quand même envie. L’épidémie d’obésité a mis en évidence les dangers de la consommation d’aliments riches en graisses et en sucre. Ça amène aux maladies cardiaques, l’hypertension artérielle, le diabète, etc. dû à la surconsommation de malbouffe.

Je vous écoute !

Donc pourquoi nous avons envie d’aliments qui sont si mauvais pour nous ? Des recherches scientifiques ont montré que c’est dû à deux facteurs :

* La sensation de la nourriture y compris le goût, l’odeur et souvent la texture dans la bouche. Les entreprises iront au-delà des attentes pour trouver le niveau parfait de croquant, douceur et pétillant. Tout ça pour propulser notre cerveau au paradis de la malbouffe et nous pousser à acheter encore et encore.* La combinaison parfaite de sucre, graisses et sel. Le bon mélange de produits chimiques va exciter votre cerveau qui en voudra plus. D’où la qualité (ou défaut plutôt) qu’a la malbouffe.

Mettez fin à vos mauvaises habitudes alimentaires

Si vous mangez de la malbouffe quotidiennement (soda, bonbons, chips, chocolat sucré, ou n’importe quel autre truc), il y a des manières efficaces d’arrêter et de vous réorienter vers un alimentation plus saine.

#1 – La règle des 5 ingrédients

C’est un bon moyen de filtrer les aliments transformés des aliments plus sains. Quoi que vous mangiez, assurez-vous que l’aliment ne contienne pas plus de cinq ingrédients. Vérifiez soigneusement les étiquettes et éliminez tout ce qui contient une longue liste d’ingrédients, surtout si vous n’en avez jamais entendu parler !

Pensez à cuisiner votre propre version d’un plat préparé afin de savoir exactement ce qu’il contient et d’éviter les ingrédients riches en sucre et en gras.

#2 – Apprenez à connaître vos aliments déclencheurs

Nous avons tous nos aliments traîtres, ceux dont nous ne pouvons pas nous passer. Et souvent en grosse quantité. Le problème, c’est que ça peut nous amener sur une pente glissante, d’en vouloir de plus en plus. Lorsque nous savons que nos aliments déclencheurs sont à la maison, nous savons qu’ils attendent que nous les mangions. Et en raison de notre dépendance à la malbouffe, il est encore plus difficile de résister car elles sont présentes.

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Assurez-vous d’identifier vos envies. Et faites un effort pour ne pas acheter ces aliments et de les garder hors de la maison. S’ils ne sont pas chez vous, vous ne pouvez pas les manger !

#3 – La règle des 3 couleurs

Une autre tactique que vous pouvez utiliser est la règle des trois couleurs. Une étude a montré que trois aliments dans l’assiette et trois couleurs différentes (les M&Ms ne comptent pas !) incitent les enfants à plus vouloir manger ce qu’ils voient. Plus votre nourriture contient de couleurs naturelles, mieux c’est. Par conséquent, au lieu d’atteindre la barre de chocolat, choisissez des noix mélangées ou une assiette de fruits colorée pour obtenir plus de variété et donc plus de nutriments dans votre alimentation. C’est particulièrement utile lorsque vous grignotez, car c’est là qu’une grande partie de nos calor...