收听地图

00:00引言

Part 1：什么是精酿啤酒？中国本土化的精酿啤酒是怎么样的？

00:42 精酿啤酒和普通工业啤酒的区别：精酿啤酒是一种文化运动，它在于是否符合多样性的本土化和精酿精神。

02:29 本土化的含义：结合自己本地的文化，包括了大家的饮食习惯；是基于本地文化而出现的一些精酿特征。

03:20 中国本土化精酿啤酒的体现：生姜啤酒、蜂蜜啤酒、陈皮啤酒。

04:02 精酿精神的启发点：做一个好味道的啤酒还不是为了降低成本去恶意竞争。

Part 2：创始熊猫精酿的机缘？

04:53自身对于啤酒的喜爱；在北美留学时接触到了国外蓬勃的精酿啤酒的行业，打开了新世界的大门，激发了对于精酿啤酒无尽的兴趣。

06:50熊猫精酿名称的来源：熊猫作为中国一个重要的icon，是十分具有地域性特征的。

07:48 创始熊猫精酿品牌的机缘：本土媒体的宣传和介绍并且进行商业化改造。

09:33 设厂的目的：将好的精酿啤酒和精酿精神走向世界各地。

12:59工业化的现代化的精酿啤酒的差异点：通过现代的工业化将过去记忆中怀念的啤酒味道还原回来。

13:15啤酒行业的文艺复兴：有各种各样味道的啤酒的一种可能性。

14:54真正的精酿精神：就是一切行为的起点是为了好味道，而不是为了行业间的恶意竞争。

• 15:53长安三万里联名款的熊猫精酿的创作思路：将具有东方特色的荔枝口味融合在啤酒中，将契合中国文化的东西展现给全世界。
• 17:25建设二期工厂可谓是路漫漫其修远兮！
• 18:43以经销商为主导体系的销售方式
• 20:18记忆中好味道的啤酒可能就是人生中的第一瓶啤酒

24:06店面体系和零售体系的区别：店面体系在于氛围，零售体系而是品尝真正好味道的精酿啤酒

24:45 啤酒行业中随机性消费产品的定义：随时能喝到想要品种的啤酒

• 25:32易拉罐灌装形式的啤酒是最好的保存方法
• 26:43从虾米到刺豚，如何不被一口吞掉！