El museo del fideo es un insólito edificio levantado en homenaje a un tal MOMOFUKU ANDO. Dicen que fue un gran hombre y un gran innovador. Es más, dicen que fue el salvador de un Japón pobre y hambriento después de la guerra mundial. Lo fue porque inventó la sopa instantánea, lista para comer sólo con añadir un poco de agua.

 

Al entrar por la puerta del restaurante me recibe un camarero guapo de pantalones y camiseta moderna, y lo primero que dice es Hola chicoooos. Creo que he entrado en un restaurante cuquimoderno. Los camareros parece que hablan en la primera persona del plural del condicional. Así: No tendríamos jarras de agua? lo siento chicossss.

 

 

¿Quién no tiene un antojo de vez en cuando? Unas patatitas fritas, unas almendras, una palmerita de chocolate? Hay quien dice que el cuerpo es sabio y, cuando tiene un antojo, es que el cuerpo necesita sal o azúcar o lo que sea. Es como una señal que nuestro cuerpo nos envía.

 

Ya se habla de la convergencia entre genética y alimentación. Esto nos llevaría a la alimentación personalizada. La tecnología hará posible tener alimentos frescos suficientes para todo el mundo, con métodos de producción sin fertilizantes, de agricultura vertical, agricultura sin uso de tierras e incluso de alimentos preparados en el propio supermercado.

 

 La moda está con lo Premium. Se aplica a cosmética, a bebidas, a alimentación en general. Se asocia con mayor calidad. ¿La tienen? Lo que sí tienen es mayor precio, seguro. Hasta un rollo de papel higiénico tiene su versión Premium. Y dicen los de marketing que no tiene nada que ver con el lujo. A ver cómo explican bien esto.

 

Es muy difícil hablar de genéricos sin citar nombres comerciales que se han apoderado de una categoría, unas veces por ser los primeros en el mercado, otras por haber sido los únicos durante mucho tiempo. Por ejemplo, todo el mundo habla de tomar una aspirina o de una habitación de hotel con Jacuzzi. Pues ni una ni otra cosa son nombre del producto.

 

Los hogares han reducido su tamaño; las compras se han incorporado al ocio y los roles de compra se han transformado. Hay nuevos canales de venta: casi 20.000 supermercados en vez de nuestras viejas tiendas de barrio. Se compra en las gasolineras. Otros internet: e-commerce; venta online. Al conjunto de posibilidades le llaman omnicanalidad.

 

Los de marketing usan los colores para atraer al consumidor. Añaden cosas como la de añadir emociones al producto. En cualquier caso, llegan a sorprendernos con, por ejemplo, una ginebra rosa o un vino azul. Juegan con las ideas: lo eco es verde; el azul es armonía o libertad; el negro, poder, sobriedad y silencio; el púrpura, sensualidad; el rojo, pasión y el blanco, pureza y limpieza.

¿Qué les han pedido a los Reyes Magos? Hay regalos para todos. Y para cada uno. Ahora se puede personalizar todo. Una botella de vino, un reloj, un libro? Esto está de moda y hace vender mucho. Hay regalos para hombres originales, para parejas traviesas, juegos ochenteros, y? muchas cosas para los deportistas y los cocineros.

 

Año nuevo, vida nueva. Topicazo. Y gordo. Dejo de fumar, adelgazo, empiezo con el inglés? y no sé cuántas cosas más. Lo mismo que el año pasado. (Lo mismo les conté el año pasado). Cada año tengo que adelgazar más. No sé para qué me lo propongo. Lo del inglés? ¿para qué? Y lo de fumar, ya veremos.