Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!

Il "temutissimo" momento è giunto: fare i Regali di Natale! Quale migliore occasione per donare una Bottiglia di Vino, simbolo di gioia, piacere, ma anche segno di valori fondamentali come la cultura, il lavoro, la storia, le tradizioni di un territorio e delle persone che lo vivono. Ma c'è anche il rischio concreto di sbagliare acquisto! E allora, ecco questa piccola guida con suggerimenti concreti, sia in termini di metodo, sia di nomi di vini e produttori, per fare la scelta giusta e rendere veramente felice il destinatario del nostro pensiero. PROSIT!

L' Amarone della Valpolicella è uno dei vini italiani più famosi al mondo, al pari del Barolo, del Barbaresco e del Brunello di Montalcino. Ma pochi sanno che è nato per caso, anzi...per sbaglio! Vi racconto la sua storia curiosa, ma anche come viene prodotto e soprattutto quali sono i migliori abbinamenti a tavola.
PROSIT!

Eccoli i miei migliori vini dolci italiani da abbinare ai dessert, ai panettoni, pandori che stanno per arrivare copiosi sulle nostre tavole, nelle prossime settimane. Ma è una regola che vale sempre! MAI un vino secco (tipo spumante Brut) per accompagnare un dessert... abbiate coraggio e provate i vini dolci italiani di qualità: la vostra piacevolezza a tavola aumenterà esponenzialmente! PROVARE per CREDERE! PROSIT

E' ONLINE da pochissimi giorni il nuovo E-COMMERCE di ESSELUNGA dedicato esclusivamente ai VINI e ai DISTILLATI. Stante la mia esperienza nel settore (anche online), non ho resistito a farci una bella navigata e a darvi le mie prime impressioni (il cui risultato finale è già "spoilerato" nel titolo...), buon ascolto. PROSIT!

Ehi... il mercato dello champagne è sfavillante ed intrigante, ma ricco di insidie purissime... Ci sono quasi 17.000 operatori nella regione della Champagne (tra produttori, imbottigliatori, rivenditori, etc.) che agiscono quotidianamente: una giungla "pericolosissima" pronta a rifilare qualche spiacevole sorpresa. Ecco quindi una breve, ma molto pratica, guida per leggere bene l'etichetta di uno champagne e trarre, quindi, importanti informazioni sulla qualità e sul valore del prodotto che ci accingiamo ad acquistare. Mi raccomando... PROSIT!

Eh, si...anche il vino deve fare i conti con il cambiamento climatico, l'agricoltura è la prima a subirne le conseguenze. L'aumento delle temperature, la siccità, le stagioni ribaltate (ah! non c'è più la mezza stagione...), le gelate primaverili, le malattie della vite, etc. sorprendono e condizionano ogni annata in modo spesso imprevedibile. E il Vino? Chiaramente subisce anche lui l'imprevedibilità climatica, anche se in vigna e in cantina i produttori fanno miracoli per aggiustare il tutto. Ma quanto durerà? Quali sono le tendenze, le previsioni? E soprattutto, le strategie per affrontare il cambiamento? Vi racconto tutto. PROSIT!

Ecco un nuovo storytelling per andare a conoscere una di quelle cantine iconiche che ogni appassionato (o anche solo curioso) del mondo del vino non può assolutamente ignorare. Chateau d'Yquem, insieme ad altre 2 o 3 chateau (al massimo), appartiene letteralmente alla leggenda, soprattutto per l'assoluta perfezione qualitativa e la strabiliante longevità dei suoi vini; un vino bianco passito, il Sauternes, le cui uve sono aggredite (benevolmente) dalla muffa nobile, ovvero dalla Botrytis Cinerea che trasfigura ogni grappolo, donando però delle note sensoriali al vino uniche al mondo. Assaggiate un Sauternes, sarà un'esperienza straordinaria, PROSIT!

Quando le temperature si abbassano, ecco spuntare il desiderio di pietanze calde, strutturate, dal gusto intenso... e quindi andiamo a valutare ed abbinare (con i giusti vini) due piatti tipi della stagione autunnale/invernale: i Tagliolini o Tajarin al Tartufo e il Risotto allo Zafferano. C'è molta aromaticità, speziatura, eleganza in queste pietanze. Vediamo quali sono i vini adatti ad esaltarNe le rispettive caratteristiche. PROSIT!

Si tratta della seconda parte della lista dei vini premiati con il massimo del riconoscimento del Gambero Rosso (i famosi "tre bicchieri) edizione 2024 , ma con un prezzo di acquisto molto accessibile, ovvero sotto i 15 euro.
LISTA DEI 68 VINI:

-TOSCANA - 89 TRE BICCHIERI – 4 sotto i 15€ (4,5%) 1. Chianti Cl. 2021 Tenuta di Lilliano 2. Chianti Cl. Riserva Ducale 2020 Ruffino 3. Chianti Cl. 2021 Castello di Radda 4. Colli di Luni Vermentino Vigne Basse 2022 Terenzuola
-PIEMONTE - 75 TRE BICCHIERI - 12 SOTTO I 15€ (16%) 1. Barbera d'Asti Lavignone 2022 Pico Maccario 2. Barbera d'Asti Sup. La Luna e i Falò 2021 Vite Colte 3. Dogliani Papà Celso 2022 Abbona 4. Gavi del Comune di Gavi Minaia 2022 Nicola Bergaglio 5. Gavi del Comune di Gavi Monterotondo Et. Nera 2021 La Mesma 6. Gavi del Comune di Gavi Vigne Rade 2022 La Toledana 7. Moscato d'Asti Canelli Casa di Bianca 2022 Gianni Doglia 8. Moscato d'Asti Canelli Tenuta del Fant 2022 Tenuta Il Falchetto 9. Nizza Cipressi 2021 Michele Chiarlo 10. Ovada Convivio 2021 Gaggino 11. Roero Arneis Seminari 2022 Stefanino Costa 12. Ruché di Castagnole M.to Prevost 2022 Fabrizia Caldera
-VENETO - 45 TRE BICCHIERI – 13 sotto i 15€ (29%) 1. Bardolino Montebaldo V. Morlongo 2021 Vigneti Villabella 2. Chiaretto di Bardolino Traccia di Rosa 2021 Le Fraghe 3. Conegliano Valdobbiadene Rive di Ogliano Extra Brut 2022 BiancaVigna 4. Custoza Sup. Amedeo 2021 Cavalchina 5. Custoza Sup. Ca' del Magro 2021 Monte del Frà 6. Custoza Sup. Summa 2021 Gorgo 7. Soave Cl. Campo Vulcano 2022 I Campi 8. Soave Cl. Le Battistelle 2021 Le Battistelle 9. Soave Cl. Monte Fiorentine 2021 Ca'Rugate 10. Soave Sup. Il Casale 2021 Agostino Vicentini 11. Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Asciutto Vign. Giardino 2022 Adami 12. Valpolicella Cl. Sup. 2020 Rubinelli Vajol 13. Valpolicella Sup. Case Vecie 2021 Brigaldara
-FRIULI - 25 TRE BICCHIERI 3 sotto i 15€ (12%) 1. Collio Sauvignon 2022 Tiare - Roberto Snidarcig 2. FCO Friulano 2022 Torre Rosazza 3. Friuli Pinot Bianco 2022 Vigneti Le Monde -------.CAMPANIA - 22 TRE BICCHIERI - 10 SOTTO I 15€ (45%) 1. Campi Flegrei Piedirosso Colle Rotondella 2022 Cantine Astroni 2. Cilento Rosso Dellemore 2020 Casebianche 3. Costa d'Amalfi Ravello Bianco Selva delle Monache 2022 Ettore Sammarco 4. Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi Vignasuprema 2021 Aia dei Colombi 5. Falanghina del Sannio Identitas 2022 Cantina di Solopaca 6. Falanghina del Sannio Janare Senete 2022 La Guardiense – Janare 7. Falanghina del Sannio Svelato 2022 Terre Stregate 8. Falanghina del Sannio Taburno V. T. Libero 2019 Fontanavecchia 9. Fiano di Avellino Le Grade 2022 Vinosia 10. Greco di Tufo Daltavilla 2022 Villa Matilde Avallone
-MARCHE - 23 TRE BICCHIERI - 11 SOTTO I 15€ (48%) 1. Falerio Pecorino Maree 2022 Madonnabruna 2. Offida Pecorino 2022 Tenuta Santori 3. Offida Pecorino Artemisia 2022 Tenuta Spinelli 4. Rosso Piceno Sup. 2020 Numa 5. Rosso Piceno Sup. Morellone 2019 Le Caniette 6. Sipario ROSSO 2019 Pantaleone 7. Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Vign. di Tobia 2021 Col di Corte 8. Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl.Sup. Vign. del Balluccio 2021 Tenuta dell'Ugolino 9. Verdicchio di Matelica Cambrugiano Ris. 2020 Belisario 10. Verdicchio di Matelica Collestefano 2022 Collestefano 11. Verdicchio di Matelica Petrara 2022 Borgo Paglianetto
-EMILIA ROMAGNA - 15 TRE BICCHIERI – 5 SOTTO I 15€ (33€%) 1. Lambruscco Grasparossa di Castelvetro Vini del Re 2022 Cantina Sociale Settecani 2. Lambrusco di Sorbara Leclisse 2022 Alberto Paltrinieri 3. Lambrusco Salamino di Santa Croce Dedicato ad Alfredo Molinari Cantina di Carpi e Sorbara 4. Reggiano Lambrusco Concerto 2022 Ermete Medici & Figli 5. Romagna Sangiovese Marzeno Sup. Poggio Vicchio 2021 Fattoria Zerbina
-UMBRIA - 17 TRE BICCHIERI – 2 sotto i 15€ (11%) 1. Orvieto Cl. Sup. Mare Antico 2021 Decugnano dei Barbi 2. Sua Signoria trebbiano 2022 Briziarelli
-TRENTINO - 12 TRE BICCHIERI – 1 sotto i 15€ (8%) 1. Trentino Riesling 2022 Pojer & Sandri ---.LAZIO - 11 TRE BICCHIERI – 3 sotto i 15€ (27%) 1. Calanchi di Vaiano 2021 Paolo e Noemia d'Amico 2. Cesanese del Piglio Sup. Hernicus 2021 Antonello Coletti Conti 3. Cesanese di Olevano Romano Sup. Silene 2021 Damiano Ciolli
-SARDEGNA - 17 TRE BICCHIERI – 4 sotto i 15€ (24%) 1. Nasco di Cagliari Bessiu 2021 Audarya 2. Mandrolisai ROSSO Fradiles 2021 Fradiles - Cannonau, Monica, Muristellu 3. Vermentino di Gallura Sup. Sienda 2022 Mura 4. Vermentino di Gallura Sup. Kramori 2022 Saraja

Ecco in anteprima l'elenco di 22 vini Top sotto i 15€, premiati con il massimo riconoscimento della Guida del Gambero Rosso 2024 (in uscita il 20 ottobre 2023) ovvero i famosi "3 bicchieri". Sono stati presentati, in anteprima, i vini premiati con i "3 bicchieri" di 10 regioni, io ho selezionato per voi i più accessibili, ovvero quelli con prezzo di acquisto sotto i 15€. Prossimamente realizzerò un secondo video con i vini delle restanti regioni. Il rapporto qualità/prezzo è strepitoso, non fateveli sfuggire! PROSIT
ELENCO VINI "3 BICCHIERI" GAMBERO ROSSO 2024 SOTTO 15€ (PRIME 10 REGIONI):

-ABRUZZO -Lupaia Trebbiano Spontaneo 2022 CASTORANI -Montepulciano d'Abruzzo Becco Reale 2019 FAMIGLIA DI CARLO -Tullum Pecorino Bio 2022 Cerasuolo d'Abruzzo Giusi 2022 TERRA VIVA -Cerasuolo d'Abruzzo Villa Gemma 2022 MASCIARELLI
-ALTO ADIGE -A.A. Lago di Caldaro Cl. Sup. Quintessenz 2022 KALTERN
-BASILICATA -Aglianico del Vulture Calice 2021 DONATO D'ANGELO
-CALABRIA -Cirò Rosso Cl. Sup. Duca Sanfelice Ris. ’20 LIBRANDI LIGURIA -Colli di Luni Vermentino Lunae Et. Nera 2022 LUNAE BOSONI
-LOMBARDIA -San Martino della Battaglia Campo del Soglio 2022 Selva Capuzza -Capriano del Colle Fausto 2022 LAZZARI -OP Riesling Campo della Fojada Ris. 2019 TENUTA TRAVAGLINO -Terrazze Alte 2021 Tenuta Mazzolino
-MOLISE -Molise Aglianico Contado Ris. 2019 DI MAJO NORANTE
-PUGLIA -Brindisi Rosso Susumaniello Oltremé 2021 TENUTE RUBINO -Primitivo di Manduria Passo del Cardinale 2022 PAOLO LEO -Primitivo di Manduria Lirica 2021 PRODUTTORI DI MANDURIA -vigna pedale ris. 2019 TORREVENTO -Gioia del Colle Primitivo Fanova 2021 TERRE CARSICHE 1939 -Five Roses 79° Anniversario 2022 LEONE DE CASTRIS -Salice Salentino Cantalupi Ris. 2020 CONTI ZECCA
-SICILIA -Cavadiserpe Mandrarossa 2021 CANTINA SETTESOLI -Cerasuolo di Vittoria Cl. 2021 TENUTA BASTONACA