Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!

Sembra una banalità, ma in realtà è una delle domande che mi viene maggiormente rivolta. Ci sono differenze sostanziali fra i due tipi di uve? Si possono invertire nel loro utilizzo? Hanno proprietà benefiche, interessanti per la nostra salute? Tutto in questo video. PROSIT!

Notizia di questi giorni su tutti i giornali: un vino da circa 2 euro vince la medaglia d'oro ad un prestigioso concorso internazionale... E tutti: "Scandalo! il mondo del vino è sempre stato una truffa, visto che te lo avevo detto..., GOMBLOTTO! sono tutti in malafede, i vini costano troppo e non valgono niente! etc. etc." Bene, ma vogliamo approfondirla un po questa notizia per scoprire che la realtà è davvero un'altra? Io l'ho fatto per voi e ve lo racconto. PROSIT!

Mai nessuno aveva osato tanto, prima, e nessuno mai era stato dotato di un talento così straordinario: talento organizzativo, ma anche sensoriale, va detto. Questi sono gli ingredienti eccezionali che hanno permesso la truffa più grande e sbalorditiva nel mondo del vino, perpetrata agli inizi degli anni 2000 da un giovane indonesiano in terra statunitense. Truffa che ha smaccatamente sbeffeggiato non solo i più importanti collezionisti di vino, a livello planetario, ma anche i più influenti e blasonati critici enologici internazionali. Una storia avvincente e sbalorditiva che vi racconto d'un fiato. PROSIT!

Eh...si, parliamo sempre di vino di qualità e ci adoperiamo con tenacia per avere sempre una buona bottiglia da aprire, ma se ci trovassimo nella spiacevolissima condizione di NON avere un cavatappi? Rinunceremmo ad aprire la nostra bottiglia di vino? Ma neanche per sogno! Ho testato per Voi 3 metodi infallibili per non rimanere... a bocca asciutta e ve li dimostro... PROSIT!

Un altro piatto celebre, facile e gustosissimo della straordinaria tradizione culinaria italiana: gli Spaghetti all'Amatriciana. E' una ricetta con pochi ingredienti, dal sapore intenso e davvero irresistibile che però nasconde qualche insidia dal punto di vista degli abbinamenti con il vino. Cerchiamo dunque di capire come si presenta "sensorialmente", le sue caratteristiche e quindi vi darò tutte le "dritte" necessarie e i nomi dei vini per realizzare l'abbinamento perfetto e godersi questo piatto, finalmente al massimo della sua piacevolezza!

Eh, si... esistono anche loro! Poco conosciuti in Italia, all'estero rappresentano un ingente fetta di mercato che soddisfa consumatori che non possono o non vogliono bere alcol, ma non vogliono nemmeno rinunciare al vino. Ma quindi cosa sono i vini dealcolati, i vini senza alcol? Come vengono prodotti? E soprattutto quali sono le differenze olfattive e olfattive con i vini veri, se ci sono? Ecco tutte le risposte più una degustazione di un vino senza alcol: infatti ne ho assaggiato uno per Voi e ve lo commento. PROSIT!

Una storia davvero drammatica e così poco conosciuta, ma effettivamente abbiamo rischiato davvero di non avere più vino nei nostri calici, per sempre! Cosa è successo, siamo a metà del 1800, per correre un rischio così grave, direi apocalittico, e che ha tenuto con il fiato sospeso il mondo intero per almeno 3 decenni? Ecco lo storytelling che vi racconta tutto. PROSIT!

Lo storytelling di una leggenda dell'enologia mondiale e internazionale, il Masseto, un merlot in purezza dalla Toscana di Bolgheri, territorio assai vocato alla viticoltura e culla oggi delle più prestigiose cantine italiane. Una storia abbastanza recente, tutto sommato, ma intrigata e, per questo, particolarmente affascinante. Mettetevi comodi che ve la racconto per benino...PROSIT!

Quale migliore occasione per conoscere, scoprire nuovi territori, nuovi vini, persone straordinarie che dedicano la loro intera vita, la loro anima...al vino. Ho selezionato per Voi, Amici Sbevazzoni, 9 meravigliosi documentari sul vino (alcuni in lingua originale, altri in Italiano): un'occasione unica per sfruttare i nostri migliori momenti di relax per conoscere così storie uniche. Buona visione. Prosit!

Ecco un'altra categoria di vini molto bistrattata, mal considerata a causa delle pessime produzioni industriali dei decenni passati: i Vini Frizzanti. E quindi sono qui per raccontarveli, per dimostrare quanto siamo migliorate esponenzialmente queste produzioni e, naturalmente, per darvi Nomi e Cognomi di quelli che io ritengo essere tra i migliori sul mercato. Vini briosi, sbarazzini, freschi e spesso prodotti con metodi naturali (m. ancestrale). What else? PROSIT!